ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و داخل ماهی تابه می ریزیم تا خامی آن گرفته شود سپس اسفناج های خرد شده را به آن اضافه می کنیم.
بعد اینکه آب اسفناج کامل گرفته شد کنار گذاشته تا سرد شود
داخل یک ظرف چند عدد تخم مرغ و یک قاشق آرد و مقداری نمک و فلفل می ریزیم و اسفناج ها را به آن اضافه می کنیم خوب هم می‌زنیم
مواد را داخل ماهی تابه که روغن آن سرخ شده می ریزیم کامل سطح ماهی تابه را با مواد پر کرده و درب آن را می بندیم

اینم از کوکو اسفناج ما🙂
نوش جان😍