به اشتراک بگذارید

مواد لازم

با اماده ساری مواد ۱ ساعت
۱۲ نفر
  1. 4 عددتخم مرغ
  2. شکر دانه سفید ریز 1و1/3 پیمانه
  3. روغن مایع 1و1/3 پیمانه
  4. شیر 1و 1/3 پیمانه
  5. 2 پیمانهآرد قنادی
  6. بکینگ پودر 1و1/3 ق م
  7. پودر وانیل یا عصاره آن مقداری کم
  8. بستهپودر کارامل (مارک معتبر) ا عدد

مراحل تهیه

با اماده ساری مواد ۱ ساعت
  1. 1

    مرحله اول
    مواد رو به ترتیب ریخته،مخلوط و یکدست می کنیم
    اول شکر
    روغن
    شیر
    حسابی مخلوط و یکدست می کنیم (با همزن دستی هم میشه)
    حالا پودر کرم کارامل را اضافه و حدود ۱۰ دقیقه میزنیم
    و ا لیوان از مواد رو بر می داریم

    حالا نوبت اضافه کردن تخم مرغهاست
    وانیل را به تخم مرغ اضافه(من چند قطره عصاره وانیل خط زرد ریختم)
    تحم مرغها را یکی یکی اضافه و خوب هم میزنیم

  2. 2

    مرحله بعد
    اول فر را با حرارت ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم بشه
    حالا میریم سراغ
    اضافه کردن مواد خشک به مواد تَر
    مخلوط آرد و بکینگ پودر رو با الک طی دو مرحله به مواد تخم مرغی اضافه و با لیسک به صورت دورانی هم میزنیم تا یکدست بشه
    (من برای یکدست کردنش در آخر کمتر از ا دقیقه از همزن کمک گرفتم)

    قالب را روغن جدا کننده زده (مخلوط ۱ ق غ روغن مایع و نصف ق غ آرد) به همه قسمتها میمالیم و مواد کیک را داخلش ریخته

    و به مدت ۴۰-۴۵ دقیقه داخل فر از قبل گرم شده قرار میدیم

  3. 3

    بعد از ۳۰ دقیقه نگاه کنید
    کیک رنگ گرفته بود
    با سیخ چوبی پخت کیک را چک کرده و اگه پخته بود از فر خارج کنید

    اما از قالب خارج نکنید دورش را از همه قسمتها آزاد کنید
    همه قسمتهای روی کیک را با سیخ سوراخ سوراخ کنید
    بگذارید کاملا خنک بشه

  4. 4

    بعد از خنک شدن کیک

    موادی که در لیوان ریخته و‌کنار گذاشته بودیم
    روی کیک ریخته و صبر می کنیم کاملا به خورد کیک بره
    سپس بعد از یک ربع
    داخل ظرف سرو بر می گردونیم

    از سس داخل بسته ی پودر کارامل
    روی کیک ریخته و با پودر پسته و یا پودر نارگیل و هر انچه دوست دارید تزیین کنید

    من در آخر از گلهای فوندانتی برای تزیین استفاده کردم

    کیک خیس کاراملی با طعمی بسیار خوشمزه و متفاوت

    نوش جانتون 🌸💜

  5. 5

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Mina dmr
Mina dmr @mina_dmr
در
تهران, استان تهران, ایران
عاشق آشپزی👩🏻‍🍳غذاهای متنوع_فینگر فود_کیک_شیرینی و…نهمین اسطوره کوکپد🥰
بیشتر

نظرات (16)

فاطمه ن✴️
فاطمه ن✴️ @morvarid3
میشه تو یخچال بگذاریم روز بعد استفاده کنیم؟ یا باید بلافاصله سرو بشه

دستورهای مشابه