روز جهانی پیتزا (پیتزا گوشت و قارچ با خمیر جادویی)

نیره اعظم زنجانی
نیره اعظم زنجانی @zanjani
تهران

امروز نهم فوریه روز جهانی پیتزا بود.
یک پیتزای خوشمزه و خوشگل به مناسبت این روز
#سرآشپز_طلایی
#پیتزا_گوشت_و_قارچ
#روز_جهانی_پیتزا

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۳ نفر
  1. خمیر جادویی :
  2. آرد ۳ لیوان
  3. خمیر مایه یک ق غ +یک چهارم لیوان آب ولرم
  4. 1 لیوانشیر
  5. 1 عددتخم مرغ
  6. 6 ق غروغن
  7. 1 ق چنمک
  8. 3 ق غشکر
  9. مواد میانی
  10. 300 گرمگوشت چرخ کرده سرخ شده با پیاز و ادویه
  11. 200 گرمقارچ
  12. 1 عددفلفل دلمه ای نگینی شده
  13. 200 گرمپنیر پیتزا
  14. نمک و فلفل وزردچوبه و دارچین و پودر آویشن
  15. سس کچاپ

مراحل تهیه

  1. 1

    برای تهیه خمیر ابتدا خمیر مایه و آب ولرم و یک ق شکر را مخلوط کرده و میگذاریم عمل بیاید.سپس در ظرفی تخم مرغ و شکر و نمک را مخلوط کرده شیر و روغن را هم اضافه می کنیم و خمیر مایه عمل آناده را هم میریزیم و در آخر آرد رت کم کم ریخته و ورز میدهیم تا جاییکه خمیر به دست نچسبد.روی ظرف را سلفون کشیده و یک ساعت استراحت میدهیم تا پف کند.و حجمش زیاد شود

  2. 2

    حالا قالب پیتزا را کمی چرب کرده و خمیر را واخل آن باز میکنیم.اگر می خواهید شبیه عکس شود گلوله هایی از خمیر را برداشته وسط آن پنیر پیتزا یا حتی پنیر صبحانه بگذارید و گلوله کنید و دور خمیر داخل ظرف بچینید.

  3. 3

    حالا روی خمیر را سس کچاپ بمالید و مقداری پنیر پیتزا بریزیدو گوشت چرخ کرده آماده شده را روی پنیر بریزیدو سپس فلفل دلمه ای خرد شده را ریخته و در آخر قارچ های اسلایس شده را بچینید و روی آن پودر آویشن بپاشید و باقی پنیر پیتزا را روی آن بریزید.و کمی دیگر پودر آویشن بپاشید.

  4. 4

    در فر از قبل گرم با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۳۰ دقیقه بپزید.اگر روی آن طلایی نشده بود گریل را هم دو دقیقه روشن کنید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
نیره اعظم زنجانی
در
تهران
کارشناس سالاد و غذاهای سریعنویسنده کتاب شصت بشقاب سلامتی.آموزش شصت نوع سالاد.دارای مدرک شیرینی پزی درجه یک و دو از سازمان فنی حرفه ای و مدرک باریستا مقدماتیاینستا @nayerzanjani
بیشتر

نظرات (48)

sky 🇮🇷
sky 🇮🇷 @ya_Ali_madady
فوق العاده است👌😋چه کردین بانوجان🌹🥰

دستورهای مشابه