#سرآشپز_طلایییکی از دغدغه‌ها در مناطق گرمسیری نگهداری سیر به مدت طولانیه خیلی اوقات شده سیر رو وقتی به مقدار بیشتر در فصلش خریداری میکنیم بعد از مدتی پلاسیده و خشک و بی کیفیت میشه بنده همه راههای ممکنه رو امتحان کردم به عقیده من این روش از همه روش ها کاربردی تر بود چون بهیچ عنوان سیر نه تغییر رنگ میده ونه طعم و مزه آش عوض میشه و خیلی راحت میشه ازش استفاده کرد امیدوارم برای شما هم کاربردی باشه( در تصویر بالا با این روش بعد از ۱ماه در فریزر سیرها همچنان تازه و بدون تغییر رنگ رو می تونید مشاهده کنید )

#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی

سیر تازه را میشه برای مدت زمان متفاوت نگهداری کرد.سیر در شرایط مناسب ۷ الی ۸ سال هم ماندگاری دارد.من در اینجا چند مورد را برای شما عزیزان توضیح خواهم داد.سیر به جهت طبع گرمی که داره برای درمان دردهای عضلانی مصرف میشه و به جهت عطر خاصی که داره در انواع غذاها استفاده میشه که من در پایان به چند نمونه اشاره خواهم کرد.#سیر#نگهداری_سیر_تازه#مواد_فصلی#چالش_بهاره

#سرآشپز_طلاییدر فصل تابستون که گوجه فرنگی به وفور یافت میشه وقت مناسبی هست برای تهیه رب گوجه و نگهداری پوره فریزری، برای مصرف در ماه و فصل هایی که گوجه فرنگی کم آب تر و کمتر و گرانتر یافت میشه با این روش که خودم خیلی راضیم چون به هیچ ‌عنوان طعم و مزه و کیفیت پوره گوجه عوض نمیشه و همچنان مثل روز اول تازه میمونه توصیه میکنم امتحان کنید چون به نظر من پوره گوجه خام طعم خوبی بعد از یخ زدن به غذا نمیده و کاملا با یخ زدن طعم و مزه تازگیش از بین میره و من واقعا" نمی پسندم ولی با این روش خیلی خوش طعم و تازه و خیلی راحت و سریع میتونیم برای غذاهای مختلف ازش استفاده کنیم دوست داشتم تجربه خودم رو در اختیارتون بذارم ان شاءالله که مفید واقع بشه

#سیر و روغن زیتون فرناز (روش گریک)👩‍🍳🧄❤️#سیر گریک فرناز

#سرآشپز_طلایی#سیر#روغن#نگهداری#ترفند#حریره

💖پیامبر رحمت صلی الله علیه وآله:سیر بخورید و با آن مداوا کنید، که هفتاد بیماری را شفا می‌دهد.📗مکارم الاخلاق ص 182ممنونم از دوست کدبانو @Mama_Saina_cook 🌹🌹🌹

همراه همیشه در آشپزخانه

#سرآشپز_طلاییممنونم از دوست خوبم دلآرام جان@DELARAM1358

#حریره_سیر#نگهداری_طولانی#سیراز این حریره سیر برای سیر داغ ، و یا داخل هر نوع غذا و یا سالاد که نیاز باشه میتوان براحتی و بدون دردسر استفاده کرد.برای سالادها بهتر است از روغن زیتون استفاده شود.

این سس مناسب سرو کردن با چیپس،سیب زمینی سرخ شده و بادمجان سرخ شده،همچنین سالاد هست(کاملا رژیمی)اگر میخواهید به همراه مرغ سوخاری ،ناگت مرغ ،شنسل یا انواع ساندویچ سرو کنید باید ماست را کلا حذف کرده و از سس مایونز استفاده کنید.#سرآشپز_طلایی#سس#سس_ماست_سیر

اندازه ها برای یک نفر هست ،به تعدادتون بیشتر کنید.

#سرآشپز_طلایی

ممنون از لیدا جان روش بسیار خوبی بود.یکی از دغدغه‌ها در مناطق گرمسیری نگهداری سیر به مدت طولانیه خیلی اوقات شده سیر رو وقتی به مقدار بیشتر در فصلش خریداری میکنیم بعد از مدتی پلاسیده و خشک و بی کیفیت میشه روش لیدا جان از همه روش ها کاربردی‌تر بود.امیدوارم برای شما هم کاربردی باشه@lida_aali

#سرآشپز_طلایی#حریره#حریره_سیربا تشکر از دوست خوبم@matbakhe_leyla

#سرآشپز_طلایی#نان_طعم_دار#سیر#نان_سیر#عصرانه#هوسونهنان سیر یکی از غذاهای خوشمزه فست فودی است که بیشتر به عنوان پیش غذا سرو می شود. البته باید بدانید این پیش غذای خوشمزه به دلیل استفاده از پنیر پیتزا دارای کالری بالایی می باشد و می توانیم از آن به عنوان غذای کامل نیز استفاده کنیم.

#سیر#حریره#نگهداری_طولانی_مدت_سیر

#رژیمی#فستفود_خونگی#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی#سیرابیج#املت_سیرغذای شمالی خوشمزهشمالیهای عزیز این غذا رو با برنج میل می کنند اما ما با نانبسیار لذیذ هست ، پیشنهاد می کنم حتما امتحان کنید.

ای زنبق وحشی که در کوهستانی به نام ((انتظار)) روییده ای آیا تو نیز کسی را در این پاییز وعده دیدار داده ای؟ #سرآشپز_طلایی #کباب_در_طبیعت #کباب

#سرآشپز_طلایی

دیگه راحتتر از این نمیشه 😉 فقط ممکنه بعد از پوست گرفتنشون مثل من نوک انگشتانتون یکم سوزش بگیره 😒 که اونم زود خوب میشه😁

این نان در اصل یونانی هستش اما در کشورهای ترکیه و کشورهای خاورمیانه و مدیترانه‌ای طرفدارهای زیادی داره #نانوا 🥖🍞

با تشکر از دوست عزیز وهنرمند دلارامم جون بابت رسپی عالیشون 🙏⚘❤ @DELARAM1358

در بیشتر غذاها به عنوان چاشنی میتونین اضافه کنید بسیار خوش طعمی میکنه

📌 بهترین و آسان ترین روش نگه داری سیر در طولانی مدت• امیدوارم براتون مفید باشه و به کارتون بیاد•#کوک_اسنپبا تشکر از دوست خوبم :@fatemeh_780#حریره_سیر#سیر(1403/3/9)

#سیر_سبز#نگهداری_سیر_سبز#نگهداری_سیر_تازه#دور_نریزیم