کشک بادمجان بدون سرخ کردن بادمجان

هلیا صادقی
هلیا صادقی @heliyasadeghi1387_AM

خیل خوشمزه میشه و روغن زیادی جذب نمیکنه 😉

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

1 ساعت
4 نفر
  1. 5 عددبادمجان
  2. نصف لیوانآب
  3. زردچوبه، نمک، فلفل به میزان لازم
  4. روغن به میزان لازم
  5. کشک به مقدار دلخواه
  6. سبزی خشک ترخون و نعنا به میزان لازم
  7. سیر (اختیاری) به میزان دلخواه

مراحل تهیه

1 ساعت
  1. 1

    بادمجان ها را نگینی خرد کنید و ادویجات و آب و مقداری روغن روی شعله گاز بگذارید تا نیم ساعتی بپزد

  2. 2

    بادمجان ها که پختند با میکسر خوب له کنید

  3. 3

    کشک را با مقداری آب رقیق کنید و به بادمجان ها اضافه کنید

  4. 4

    سیر را نگینی خرد کنید و سپس در ظرفی مقداری روغن بریزید و صبر کنید تا داغ شود و سپس سیر را اضافه کنید و کمی تفت دهید

  5. 5

    وقتی سیر را تفت دادید مقداری زردچوبه اضافه کنید و هم بزنید و زیر شعله را خاموش کنید و بلافاصله سبزی خشک ها را بریزید

  6. 6

    بعد سبزی ها را با بادمجان ها مخلوط کنید و تزیین کنید

  7. 7

    نوش جان 😋

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
هلیا صادقی
هلیا صادقی @heliyasadeghi1387_AM
در

نظرات (2)

فرناز👩‍🌾
فرناز👩‍🌾 @farnaz_1379
بسیار عالی گلم به کوکپد خوش اومدی 😍👏

دستورهای مشابه