#دمنوش#دمنوش_چریش#دمنوش_چریش_تازه#چریش#دارچین#دمنوش_چریش_دارچین#سرآشپز_طلاییاین معجون چای شامل چریش و دارچین است که برای بیماران دیابتی عالی است. دارچین به بهبود سطح قند و کلسترول خون در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ کمک می کند. هم چنین عامل کاهش خطرات مرتبط با دیابت و بیماری‌های قلبی نیز شناخته شده‌است.​هم چنین این دمنوش می‌تواند به بهبود ایمنی، سلامت پوست، کاهش وزن و غیره کمک کند.با دم کردن کمی از گیاه چریش می‌توانید به رفع گلو درد خود کمک کنید، دم کرده چریش را غرغره کنید تا در کوتاهترین زمان احساس بهتری در ناحیه گلو پیدا کنید.

#شُمون#سبزی_کوهی#نوبرانه#اسفناج_وحشی#اسفناج_کوهی#سبزی_کوهی_شُمونشُمون یکی از سبزی های محلی آذربایجان ، خصوصا منطقه جلفا می باشد. این سبزی محلی همزمان با آغاز بهار و گرم شدن هوا در کوهستان های منطقه شروع به رویش می کند. نادر میرزای قاجار در کتاب ارزشمند خوراک های ایرانی شمون را اسفناج کوهستان معرفی کرده و پخت نوعی بورانی را با آن معرفی نموده است . پس ما می دانیم که استفاده از این سبزی مسبوق به سابقه می باشد.اما مردم منطقه جلفا غذای سنتی لذیذ دیگری را نیز با نام "خیطاب" می پزند. پخت خیطاب در ایام آغازین سال همزمان با رویش شمون صورت می پذیرد.ای کاش مهندسین کشاورزی اندکی نیز به پرورش محصولات بومی بیاندیشند و علم خود را به خدمت محصولات کشاورزی بومی در آورند.اما ما هیچ گاه چنین نیاندیشیده و نکرده ایم و همیشه به الگوبرداری از دیگران روی آورده ایم !التهاب کبدی را درمان می کند و به اصطلاح صفرابر است.ضد عطش است و درمان کننده تب های گرم است.سنگ مثانه و سنگ کلیه را درمان می کند و حالت ادرار قطره قطره را درمان می کند.سینه را نرم می کند و افزایش دهنده میل جنسی است.بسیار زود هضم است و باعث خونسازی می شود.

#نان_چریش#نان_گولک#نان_محلی#نوستالژی#نان_سنتی#ختاب#نان_طعم_دار#نان_بدون_فر#نان_ساج#نان_تابه_ای#نان#نان_ختاب#ختاب_چریش#سیزده_بدر#در_خانه_بمانیم#سرآشپز_طلاییدرود بر دوستان نازنین کوکپدی امروز طرز تهیه یک نام خوشمزه وسنتی را با توضیحات کامل میگذارم اگر بازهم سوالی بود در خدمتم.ببخشید اگه عکسها کیفیتش فرق می‌کنه چون نور آفتاب می زد و عکس انداختن سخت بود از یه طرفم اگه غافل میشدم نونام می‌سوخت.😁این نان تا جایی که من اطلاع دارم در آذربایجان و خراسان شمالی خیلی معروف است و خواهان زیادی دارد.در خراسان این نان را به روشی دیگر می‌پزند و من در اینجا به روشی که از مادرشوهرگلم یاد گرفتم برای شما عزیزان توضیح میدم.هر بوته گياه چريش چندين برگ دارد كه مانند سبزي تره قسمت انتهاي آن زرد رنگ است و در غلاف سفيدرنگ پوشیده شده است.کارشناسان امور تغذیه معتقدند چریش خاصیت سم زدایی دارد و برای حفظ سلامت گردش خون، سیستم گوارشی و سیستم ادراری مفید است. چریش برای درمان دیابت نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد و التهاب ایجاد شده بر اثر آرتریت را کاهش می‌دهد. چریش به گیاه تصفیه کننده خون نیز معروف است و باکتری‌ها و کرم‌های روده را از بین می‌برد. مصرف منظم چریش فشار خون را کاهش می‌دهد. همچنین چریش علاوه بر مصارف خوراکی در طب سنتی به عنوان درمان برخی از بیماری‌ها همانند : عوارض لکه‌های پوستی، اگزما، شکستگی اعضای بدن، جلوگیری ‌از ریزش مو و تقویت پیاز مو مورد استفاده قرار می‌گرفته است.این گیاه به خاطر اینکه خاصیت اسپرم کشی دارد باعث پیشگیری از بارداری و موجب سقط جنین در خانم های باردار میشود.پس لطفاً بانوان باردار میل نکنند.😘

#خلال_هسته_زردآلو#دور_نریزیم#هسته_زردآلو#زردآلوزرد آلو یکی از میوه های محبوب و مقوی فصل تابستان می باشد. این میوه خوشمزه طبع سردی دارد و در کشور های آسیایی رشد می کند. زادگاه اصلی این میوه را ارمنستان، مصر، ایران می دانند و یکی از میوه های بسیار خوشمزه است.هسته زردآلو در انواع گونه ها متفاوت می باشد و در بعضی از گونه به راحتی از هسته جدا می شود و اما در برخی دیگر به گوشت هسته می چسبد. مغز هسته زردآلو در بعضی از گونه ها تلخ و بعضی دیگر شیرین می باشد. مغز هسته زردآلو مصرف خوراکی دارد و در طب سنتی در بیشتر بیمارهای استفاده می شود.خواص هسته زردآلو در طب سنتیدر زردآلو میزان زیادی فیبر، ویتامین C، ویتامین A و انواع انتی اکسیدان ها همچون بتاکاروتن و پتاسیم و آهن است. همچنین مغز هسته زردآلو شیرین نیز پس از شکستن هسته به شکل بادام می باشد. بسیاری از افراد به خوردن هسته زردآلو علاقه بسیاری دارند و بهتر است بدانید هسته زردآلو خاصیت ضد سرطانی دارد زیرا حاوی آمیگدالین است و این ماده به عنوان داروی ضد سرطان تشخیص دادند و طبق تحقیقات انجام شده این ماده در دارو سرطان استفاده می شود.توصیه می شود به تعداد بسیار کم در روز هسته زردآلو میل کنند تا با مصرف زیاد آن به عوارض مصرف هسته زردآلو دچار نشوند.

نان های حجیم و فانتزی یکی از انواع نان های پرطرفدار به حساب می آید. گاهی نان ها را با فیلینگ و مغزهای متنوع طبخ می کنند. نان چریش مانند نان های حجیم است با این تفاوت که فیلینگ آن، چریش و پیاز و روغن دنبه است. چریش یک سبزی معطر مربوط به خطه خراسان است که طرفداران زیادی دارد. این نان را می توان به تنهایی یا در کنار پنیر به عنوان عصرانه و یا در کنار غذاهای نانی و سوپ ها، برای وعده های ناهار و شام سرو نمود

💟خواص زرشک💟🌸تقویت قلب🌸کاهش فشار خون و کلسترول🌸درمان کبد چرب🌸بریرین و آنتی اکسیدان زرشک از رشد سلول های سرطانی جلوگیری می کند.🌸زرشک خاصیت ضد باکتریایی دارد.🌸در پیشگیری از سرماخوردگی موثر است.🌸پاکسازی کبد و کیسه صفرا و بهبود ترشح صفرا🌸بهبود التهاب پوستی🌸کاهش چین و چروک🌸افزایش سوخت و ساز بدن و کمک به لاغری و کاهش وزن🌸کاهش چربی🌸کاهش خطر ابتلا شدن به آلزایمر

معجون علاوه بر اینکه یک نوشیدنی بسیار خوشمزه به‌حساب می‌آید، بسیار مقوی استگلابی منبع بی‌نظیری برای ویتامین ث استاین میوه سرشار از آنتی‌اکسیدان است و می‌تواند برای جلوگیری از سرطان مفید باشد.ماسک گلابی برای پوست می‌تواند موجب جوان‌سازی و افزایش تولید کلاژن شود.ویتامین‌های موجود در گلابی می‌توانند سلامت مو شما را افزایش دهند.گلابی مقادیر بسیاری فیبر دارد و می‌تواند در بهبود گوارش، مؤثر باشد.مصرف روزانه گلابی، گردش خود را بهبود می‌بخشد.گلابی برای جلوگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی و تجمع کلسترول مفید است.مصرف گلابی در دوران بارداری، سلامت مادر و جنین را تضمین می‌کند.خوردن روزانه گلابی می‌تواند در کاهش پوکی‌استخوان مفید باشد.گلابی می‌تواند برای لاغری هم کاربرد داشته باشد#معجون_گلابی#معجون#گلابی#طعم_تابستان#میوه_شهریوری

#خرفه#فریز_کردنهیچوقت یه روزِ خوبت رو،با فکر کردن به دیروزِ بد،خراب نکن.امروزت رو بچسبُ،شاااد باش.خرفه یک گیاه علفی یک ساله است که آبدار با طعمی شیرین و ترش است. گیاه خرفه شامل برگ‌ها، ساقه‌ها، گل‌ها و دانه‌ها خوراکی است و به صورت گسترده در اروپا، آسیا، خاور میانه و آفریقا مورد استفاده قرار می‌گیرد. خواص خرفه برای سلامتی فراوان است و این خواص را مدیون مواد مغذی فراوان خود است. خرفه حاوی مقادیر بالای امگا۳، فیبر، ویتامین B، C ، A ، آهن، منیزیم، پتاسیم، کلسیم، منگنز و مس است. خواص خرفه برای سلامتی بدن فراوان استطبع خرفه در طب سنتی و طب اسلامی سرد و خشک در نظر گرفته می‌شود. خرفه دارای امگا۳ است و از همین رو موجب کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و تصلب شرائین می‌شود. خرفه با داشتن مس و آهن با کم خونی مبارزه کرده و موجب تحریک تولید گلبول‌های قرمز می‌شود. از دیگر خواص خرفه در طب اسلامی می‌توان به تاثیر خرفه در کاهش وزن و دستیابی به تناسب اندام اشاره کرد. قرار دادن خرفه در رژیم غذایی کودکان به دلیل وجود امگا۳ می‌تواند علائم اختلال رشد مثل اوتیسم و بیش فعالی را کاهش دهد.از سبزی خرفه برای گیاه خرفه برای درمان اسهال خونی، خونریزی دستگاه گوارش و حتی بواسیر د طب سنتی چینی استفاده می‌شود. همچنین خرفه موجب بهبود عملکرد دستگاه گوارش می‌شود. تقویت بینایی و جلوگیری از بروز آب مروارید از دیگر خواص خرفه است. خرفه حاوی کلسیم، منیزیم، آهن و منگنز است که با داشتن این مواد معدنی موجب التیام استخوان‌ها شده و از پوکی استخوان جلوگیری می‌کندمن از خرفه این سبزی مفید ، برای بورانی خرفه ، نرگسی ،آش و سوپ استفاده می کنم.

#بامیه#بامیه_خورشتی#فریز_کردن_بامیه_خورشتی#دور_نریزیمبامیه یکی از صیفی جات هایی است که بسیار پر خاصیت می باشد و با آن می توانید خورش بامیه فوق العاده خوشمزه درست کنید.بامیه در خیلی از کشورهای خاورمیانه طرفدار دارد.برای استفاده از خواص بسیار بامیه در تمام فصول سال، خانم های خانه دار این سبزی محبوب را به روش های مختلفی نگهداری و فریز می کنند تا در زمستان هم بتوانند از فواید آن بهره مند شوند.به روش های مختلف مانند: سرخ کردن، آب و نمک، خام و بلانچ کردن می توانید بامیه ها را فریز کنید که بهترین روش فریز کردن بامیه بلانچ کردن است.بامیه با داشتن مواد غذایی با ارزشی مانند ویتامین های گروه آ، ث، ب2، ب 6 و عناصر منگنز، کبالت، کلسیم، فسفر، پتاسیم، میتواند یک پیشنهاد عالی برای سبد غذایی شما محسوب شود.

#دمنوش#چای_گزنه#گزنه#دمنوش_گزنه#سرآشپز_طلاییگیاه گزنه معمولا در عطاری‌ها یافت می‌شود. این گیاه سرشار از ویتامین ها و املاح معدنی همچون ویتامین D و کربوهیدرات و همچنین پروتئین و اسیدآمینه فراوان است. مطالعاتی در زمینه خواص گیاه گزنه و چای گزنه برای مراقبت از پوست، درمان درد مفاصل و سلامت قلب انجام شده است.حتی شما می‌توانید از برگ گیاه گزنه در انواع دستورهای آشپزی استفاده کنید یا برگ‌های آن را مانند اسفناج و جعفری بجوشانید و مصرف کنید.خواص گیاه گزنه و چای گزنه:سم‌زدایی از بدن،کمک به بارداری،افزایش سلامت زنان، بهبود سیستم گردش خون،تقویت سلامت کلیه و مجاری ادراری،ضدالتهابی،تقویت استخوان،درمان بیماری های تنفسی،حفظ سلامت قلب،بهبود سلامت پروستات،مراقبت از پوست و تسکین ناراحتی‌های پوستی،تسکین حساسیت، درمان درد عضلاتی و مفاصل،تقویت عملکرد ایمنی،تقویت هاضمه و...

#برگ_زیتون#زیتون#خشک_کردن_برگ_زیتونزیتون، میوه‌ای بسیار کهن است که مصرف آن از دیرباز مرسوم بوده است. این میوه به واسطه داشتن فواید بسیار در نزد ایرانیان بسیار شناخته شده بوده است.جالب است بدانید یکی از پرفایده‌ترین قسمت‌های این میوه، برگ آن است که خواص و فوایدی بسیار برای بدن دارد.برگ‌های درخت زیتون از دوران باستان برای مقاصد پزشکی مورد استفاده قرار می گرفته است و پژوهش‌های آزمایشگاهی مدرن از خواص ضدباکتریایی، ضدالتهابی، و آنتی‌اکسیدان عصاره برگ زیتون حکایت می کند.جالب است بدانید؛ برگ گیاه زیتون می‌تواند مانند گلوکز، میزان ترشح انسولین از پانکراس را در محیط برون تنی افزایش دهد و با افزایش ترشح انسولین، باعث کاهش قندخون و رسیدن آن به سطح نرمال در بیماران دیابتی شود.برگ زیتون را می‌توانید به دو صورت استفاده کنید:روزی دو بار همانند چای آن را دم کرده و میل کنید. روزی یک بار به میزان یک قاشق غذاخوری از پودر آن را به سالاد اضافه کنید.در نظر داشته باشید که طعم برگ زیتون کمی تلخ است. برای برطرف کردن طعم تلخ آن می‌توانید از یک شیرین‌کننده یا طعم‌دهنده مناسب مانند نعناع استفاده نمایید.

#سرآشپز_طلایی#میوه_خشک#کشمش_خانگی#پستو2با این روش کشمش رو خودتون در منزل به راحتی بدون مواد افردونی تهیه کنید مادربزرگ های قدیم در فصل انگور خوشه های انگور را از طناب یا بند آویزان می کردند و به راحتی کشمش سالم، طبیعی و خوشمزه ای را به دست می آوردند

#نان#چریش#سبزی_کوهی#نان_چریش#نان_چریش_تابه_ای#نان_سنتی#نان_محلی#سریش#گولک#نیمه_نهایی#ماراتون_کوکپد#سرآشپز_طلایی#نوبرانه#نوبرانه_بهاربر چهره ی گل نسیم نوروز خوش استبر طرف چمن روی دلفروز خوش استاز دی که گذشت هر چه گویی خوش نیستخوش باش ومگو ز دی که امروزخوش است خیام🍃💐🍃

#دمنوش_اپونتیا#دمنوش_میوه_کاکتوس#دور_نریزیماولین و مهم‌ترین خاصیت دمنوش میوه کاکتوس، تقویت سیستم ایمنی بدن است. مقدار بالای ویتامین ث در این دم‌نوش، موجب افزایش فعالیت سیستم ایمنی می‌شود.یکی از مهم‌ترین مواد معدنی موجود در این دمنوش، کلسیم است. این ماده می‌تواند باعث شود که دمنوش میوه کاکتوس، برای تقویت استخوان‌ها و دندان بسیار مناسب باشد.میوه کاکتوس چه به‌صورت تازه مصرف شود و چه به‌صورت دمنوش، مقدار بالایی فیبر خواهد داشت. این فیبر می‌تواند به هضم غذای و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک شایانی کند.این نوشیدنی می‌تواند کلسترول را تا حد زیادی کاهش دهد و به دنبال آن، سلامت قلبی و عروقی شما را تضمین کند. میوه کاکتوس خواص آنتی‌اکسیدانی بالایی دارد؛ همین عامل باعث می‌شود که مصرف آن، بتواند برای مقابله و جلوگیری از انواع سرطان، بسیار مفید باشد.مصرف این دمنوش قبل از هر وعده غذایی، می‌تواند جلوی اشتهای کاذب را گرفته و در طولانی‌مدت، به کاهش وزن و لاغری نیز کمک کند و در نهایت، یکی از مهم‌ترین خواص دمنوش میوه کاکتوس، جلوگیری از دیابت و درمان آن است. مصرف روزانه این دم‌نوش می‌تواند از پیشرفت دیابت جلوگیری کرده و در کنترل قند خون، بسیار مؤثر باشد.

آناناس سرشار از ویتامین C است. آناناس حاوی بروملین و آنزیمی با خواص ضدالتهابی است و باکتری‌ها و عفونت‌ها را از بین می‌برد. آب آناناس تازه می‌تواند 5 برابر بهتر از شربت سینه تاثیر بگذارد. یک فنجان آب آناناس تازه می تواند تقریباً 50 درصد ویتامین C مورد نیاز بدن را در روز تامین کند.#سرآشپز_طلایی#خاطرات_قرنطینه #طعم_خانه#ماه_رمضان#ماه_دلها #سالاد_میوه#خام_خواری

#تیم_سبز #ترشک_خونگی لگجی دارای خاصیت زیادی است از جمله در درمان درد های مفاصل و کاهش چربی خون موثر میباشد وضد تشنج و اسپاسم میباشد.به عنوان تحريک‌کننده و محافظ کبد می باشد و باعث بهبود عملکرد کبد می شود.لگجی» دارای نام علمی «Capparis spinosa» است و یکی از نعمت‌های بی‌شمار خدادادی استباید گفت که این گیاه خواص دارویی و طبی کم نظیری است و در طب قدیم یونانی و عرب مورد استفاده قرار می گرفته است.پوست این گیاه آرام کننده و معرق و ملین است و در رفع سرفه و تسکین حملات آسم و رفع کرم موثر است.این گیاه در نقاط دیگر کشور همچون استان ایلام، فارس، کرمانشاه، خوزستان و کهگیلویه و بویراحمد و ... نیز رشد میکند و دارای اسامی متعدد همچون کَبَر، لیجین، خاروک  یا علف مار می باشد.

#سوپر_آشپز#سیرموک#سیرموک سرشار از ترکیبات گوگردی، آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌هایی است که آن را به یک گیاه دارویی پرکاربرد تبدیل کرده‌اند.ضدعفونی‌کننده طبیعی: سیرموک خاصیت آنتی‌باکتریال داشته و در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش دارد.کاهش‌دهنده فشار خون و کلسترول: مانند سیر معمولی، مصرف سیرموک به سلامت قلب کمک می‌کند.تقویت گوارش و اشتها: این گیاه با تحریک آنزیم‌های گوارشی، به هضم بهتر غذا کمک می‌کند.خاصیت سم‌زدایی: مصرف منظم آن موجب پاکسازی کبد و خون می‌شود.ضد التهاب و ضد ویروس: مصرف آن به‌ویژه در فصل سرماخوردگی می‌تواند نقش پیشگیرانه داشته باشد.

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘بامیه یک سبزی تابستانی است که به خاطر طعم خاص و خواص فراوان طرفداران زیادی دارد.برای حفظ طعم، تازگی و رنگ بامیه راه های مختلفی وجود دارد. یکی از این راه ها بلانچ کردن بامیه است. بلانچ کردن همان شوک حرارتی است. با فریز کردن بامیه به روش صحیح می‌توانید در فصول دیگر سال هم از خواص و طعم استثنایی بامیه بهره‌مند شوید.👌👌حتما بامیه‌های‌تر و تازه و کوچک را انتخاب کنید؛ بامیه‌ها سبز رنگ و بدون لک باشند.🌸🌸خواص داروئی بامیهبامیه که از آن به عنوان «بمب خاصیت» هم یاد می شود، خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها و  سرطان ها را بیش از آنچه فکرش را بکنید، کاهش می دهد.بامیه سیستم ایمنی بدن را قوی می کند، بهترین داروی قند است زیرا لوزالمعده را فعال می کند.بامیـه می تواند ناراحتی های روده و معده ازجمله  زخم معده را درمان کند و این خوراکی با مزه سبز رنگ با قدرتی که دارد مفاصل را نرم می‌کند و از  رماتیسم و آرتروز جلوگیری می کند.بامیـه با داشتن مواد مغذی با ارزشی مانند ویتامین های C ,A و گروه B و عناصری از قبیل منگنز، کبالت، کلسیم، فسفر و پتاسیم، فیبر و ماده لزج خواص فراوانی بر سلامت انسان دارد.بافت بامیه بهترین موادغذائی برای باکتری های مفید روده می باشد.بامیه سرشار از آنزیم های هضم کنندهٔ موادغذائی می باشد.#بامیه#سرآشپز_طلایییک شنبه بیست فروردین ماه هزار و چهار صد و دو

خوشمزه و دلچسب 🫠این نوشیدنی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که به پیشگیری از بیماری‌های قلبی، سرطان، بهبود بینایی، و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. همچنین، آب انگور می‌تواند به کاهش وزن، بهبود عملکرد کلیه، و حتی تنظیم فشار خون کمک کند.خواص آب انگور:پیشگیری از سرطان:آب انگور حاوی رسوراترول است که یک آنتی‌اکسیدان قوی با خواص ضدالتهابی و ضدسرطانی است. این ماده می‌تواند خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان مانند سرطان روده بزرگ و سینه را کاهش دهد.سلامت قلب:آب انگور به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی، می‌تواند به کاهش کلسترول بد و افزایش سلامت قلب کمک کند. همچنین، مصرف آب انگور می‌تواند به تنظیم فشار خون و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی کمک کند.تقویت سیستم ایمنی:آب انگور حاوی ویتامین C و سایر مواد مغذی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و از بدن در برابر بیماری‌ها محافظت می‌کند.بهبود عملکرد کلیه:آب انگور می‌تواند به بهبود عملکرد کلیه کمک کند و به دفع مواد زائد و سموم از بدن کمک کند.کاهش وزن:آب انگور به دلیل داشتن فیبر و آب فراوان، می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. فیبر موجود در آب انگور باعث ایجاد احساس سیری می‌شود و از پرخوری جلوگیری می‌کند. همچنین، آب موجود در آب انگور به هیدراته نگه داشتن بدن کمک کرده و متابولیسم را تقویت می‌کند.مطالعات نشان داده‌اند که مصرف آب انگور می‌تواند به بهبود حافظه و افزایش توجه کمک کند. همچنین، آب انگور می‌تواند به بهبود خلق و خو کمک کند.توجه:با وجود فواید فراوان آب انگور، مصرف آن باید در حد اعتدال باشد، زیرا حاوی قند طبیعی است.باتشکر از میناجان🫶🌱 @mina_dmr#سوپر_آشپز#انگور_شانی#نوشیدنی

البته همه شما استاد هستید و این پست رو برای اون دسته از عزیزانی که به تازگی آشپزی رو شروع کردن میزارم . اگر شما هم روش جدیدی دارید خوشحال میشم با هم به اشتراک بزاریم. #سرآشپز_طلایی#مدیر_آشپزخونه#فلفل_دلمه_ای

این ترشی رو پارسال گرفتم مقداری ازش ماند دوست داشتم با شما به اشتراک بذارم🍀🍀🍀شَپَله، هندوانه کوهی، ابوجهل و کاپاریس نام‌هایی است که برای این گیاه دارویی در ایران به کار می‌رودعصاره تام گیاه شپله ممکن است برای مهار رشد و از بین بردن برخی سلول‌های سرطانی نظیر حنجره نیز مؤثر باشد چراکه مصرف گیاه هندوانه ابوجهل همراه با اشعه رادیواکتیو دارای اثرات متوقف کنندگی در رشد تومورهای سرطانی است

#پوست_تخم_مرغ#دور_نریزیم#تخم_مرغ#سرآشپز_طلایی#کلسیم_خانگیلیست مزایای پوسته تخم مرغ شامل درمان پوکی استخوان می باشد؛ پوسته های تخم مرغ بهترین منبع کلسیم هستند، با این حال، منبع فلورین و استرانسیوم نیز است که بسیار مفید برای متابولیسم استخوان ها و تحریک رشد غضروف میباشد.پوست تخم مرغ برای موهای سالم و رفع چروک صورت خواص بسیار دارد همچنین با اضافه کردن آن به رژیم خود میتوانید استحکام دندان هایتان را نیز تضمین و با پوکی استخوان خداحافظی کنید.استفاده از پوست تخم مرغ در اطراف گل و سبزیجات، آنها را از آفات محافظت می کند. بهترین محافظت در برابر حلزون ها، کرم ها و غیره است. بوی پوسته تخم مرغ همچنین جوندگان و گربه ها را تحریک می کند.اسکراب صورت با بهترین پوسته های تخم مرغ برای پوست صورت، به عنوان بهترین لایه بردار طبیعی برای صورت کار می کنند. هنگامی که به عنوان یک عنصر در ساخت اسکراب صورت خانگی استفاده می شود، بهترین نتایج را برای لایه برداری پوست ارائه می دهند ؛ برای این منظور، آنها در مواد اسکراب مخلوط شده و در صورت برای حدود 15 دقیقه استفاده می شود.از دیگر مزایای پوست تخم مرغ می توان به موارد زیر اشاره کرد: استفاده برای جوانه‌زنی و دکوراسیون،پرندگان پوست‌ تخم‌مرغ دوست دارند، پاک‌کننده قوی برای سینک‌ ظرف‌شویی،کم‌کننده تلخی قهوه، از بین بردن لکه‌های روی ظروف و ...

#فریزکردن_باقالی#فریز_کردن#باقالافصل بهار و تابستان یکدفعه پر از نعمت های فراوان میشه و ما مثله مورچه ها از هر چیز مقداری آذوقه برای مصرف در دیگر فصلها که دیگه موجود نیستند؛به طرق مختلف جمع آوری می کنیم.یکی از همین مواد باقالی هستش.باقالی، باقلا، سویای سبز یا لوبیا شاخه‌ای از جمله گیاهان محبوب قاره آسیا است و سرشار از ویتامین‌ها، پروتئین، فیبر و مواد معدنی است. دانه‌های گیاه باقالی به صورت نارس چیده شده و به شکل آب پز یا به طور کامل پخته می‌شود و از آن مصرف می‌کنند.باقالی برای کاهش التهاب و بهبود عملکرد ریه، باقالی برای تقویت عضلات، باقالی برای تقویت استخوان‌ها، باقالی برای حفظ سلامت قلب، باقالی یک منبع غنی از آنتی اکسیدان‌ استباقالی سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی است که مصرف آن می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. باقالی منبعی غنی از پروتئین است که پروتئین یک ماده مهم و ضروری برای بدن انسان است. از جمله مواد معدنی موجود در باقالی مس است که می‌تواند ابتلای افراد به انواع بیماری‌ها پیشگیری کند. باقالی منبعی غنی از ویتامین‌هایی مانند ویتامین A و ویتامین C بوده و از این رو برای سلامت پوست و بهبود بینایی مفید است.از خواص دیگر باقالی می‌توان به مواردی مانند درمان رماتیسم، سیاتیک، کاهش پارکینسون، پیشگیری از تولد نوزاد ناقص، کاهش فشار خون بالا، کاهش ابتلاء به دیابت، کاهش وزن، درمان یبوست و بهبود مشکلات گوارشی، افزایش سرعت هضم، درمان ورم پروستات و لطافت پوست اشاره کرد.

زو در زبان کردی( البته در سایر مناطق نام هاي ديگري هم دارد) گیاهی کوهستانی شبیه کنگر است که در فصل بهار در کوهستان های زاگرس می روید. خاصیت های زیادی از جمله بهبود درد مفاصل و روما تیسم دارد. این گیاه تلخ می باشد و باید با جوشاندن تلخی آن را برطرف کرد. ترشی این گیاه بسیار خوشمزه و مجلسی می باشد.#سرآشپز_طلایی #ترشی #ترشی_محلی #گیاهان_دارویی #گیاهان_کوهی

#جویندگان_طلا#بلانچ_باقالیبهترین روش برای نگهداری باقالی در فریزر و جلوگیری از زرد شدنش بلانچ کردنه که خیلی راحت و سریع انجام و باعث حفظ و نگهداری و خواص باقالی میشه...

#سرآشپز_طلاییاین خواص همه در بامیه هست ،نه در ترشی بامیه 😉بمب خاصیتی به نام بامیه، بامیه گیاه سبزی است که ارزش غذایی بالایی دارد وحاوی مواد مغذی بسیاری میباشد.البته برای سلامت بدن ،درمان بیماریها وزیبایی.فواید فوق العاده ای با خود دارد از جمله منبع کلسیم،ضد پوکی ،ضد فشار خون ،مملو از فیبر ،برای دفع سموم بدن،تقویت کننده مغز، درمان چاقی ،سلامت قلب ،آنتی اکسیدان ،فولیک اسید، محافظ کبد ،سرشار از پروتین ،خلاص شدن از کلسترول ،بهبود عملکرد مویرگها ،تثبیت قلب سالم و ممانعت از بیماریهای قلبی ❤، جلوگیری از یبوست، سلامت گوارش ،جلوگیری از سندرم روده تحریک پذیر ، ضد افسردگی ،التیام زخم گوارشی، درمان عفونت ریه ،کاهش گلو درد ،درمان آسم، گرما زده گی تابستان ،پوست وزیبایی.

#رب انار سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی مختلف از جمله فیبر، پتاسیم، ویتامین C، آهن، کربوهیدرات، سدیم، منیزیم، منگنز، اسید فولیک، پلی فنول‌ها، اسید اولایژیک، قند، ویتامین A و گروه ویتامین B (B1، B2، B3، B6) و ویتامین E است. این ترکیبات باعث تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و افزایش انرژی بدن می‌شوند. مصرف منظم رب انار می‌تواند به پیشگیری از بیماری‌های مزمن و تقویت سلامت عمومی کمک کند.رب انار به دلیل داشتن پلی فنول‌ها می‌تواند به کاهش کلسترول بد خون (LDL) کمک کند و از تشکیل صفحات چربی در عروق جلوگیری کند. این خاصیت رب انار می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی کمک کند. مصرف منظم رب انار در رژیم غذایی می‌تواند به حفظ سلامت قلب و عروق و جلوگیری از تصلب شرایین کمک کند.#خورشت_فسنجون#کوک_اسنپبا تشکر از رسپی کامل و خوب دوست ارجمندم خانم@Nooorii#پاکسازی_بدن

این غذا را می‌توانید در کنار سالاد یا ماست نوش جان کنید 👌لوبیا قرمز منبعی غنی از پروتئین است به صورتی که می‌تواند یک گزینه جایگزین مناسب برای گیاه خوارانی که گوشت مصرف نمی‌کنند،باشد.

بعضی از سبزی ها فصلی هستند و در تمامی سال موجود نمیباشد بنابر این برای اینکه در دسترس باشند بهترین راه خشک کردن آنهاست

گیاه یونجه کمک می کند تا کلسترول کاهش یابد.گیاه یونجه نیز می تواند از سنگ کلیه خلاصتان کند..یونجه پوستی سالم و بی نقص به شما ارمغان میدهدیونجه شرایط مو را بهبود میبخشد و از ریزش آن جلوگیری میکندمصرف یونجه می تواند برای کسانی که در معرض شرایط سخت کلیوی هستند مفید باشد. همچنین کلیه های کم کار با استفاده منظم از یونجه بهبود می یابند.همچنین مصرف یونجه باعث کاهش وابستگی به انسولین میشود.یونجه همچنین دارویی است که می تواند شما را در برابر پوکی استخوان محافظت کند