هوریاتیکی

سالاد هوریاتیکی (یونانی)، توسط صاحبان میخانه در محله مرکز شهر پلاکا که یکی از قدیمی ترین شهر های آتن به شمار می رود ابداع شد و به اولین رونق گردشگری در دهه 1960 و 1970 یونان ظاهر شد. رستوران داران حیله گر راهی برای دور زدن قیمت سالادهای ساده با گوجه فرنگی، خیار، پیاز و فلفل با افزودن یک مقدار پنیر فتا در بالای آن پیدا کردند، که به آنها اجازه می داد برای یک «هوریاتیکی» هر چقدر که می خواهند از گردشگران پول بگیرند. حالا من بدون این هزینه شما رو به یونان خواهم برد. با من همراه باشید.
#نهایی
#سرآشپز_طلایی
هوریاتیکی
سالاد هوریاتیکی (یونانی)، توسط صاحبان میخانه در محله مرکز شهر پلاکا که یکی از قدیمی ترین شهر های آتن به شمار می رود ابداع شد و به اولین رونق گردشگری در دهه 1960 و 1970 یونان ظاهر شد. رستوران داران حیله گر راهی برای دور زدن قیمت سالادهای ساده با گوجه فرنگی، خیار، پیاز و فلفل با افزودن یک مقدار پنیر فتا در بالای آن پیدا کردند، که به آنها اجازه می داد برای یک «هوریاتیکی» هر چقدر که می خواهند از گردشگران پول بگیرند. حالا من بدون این هزینه شما رو به یونان خواهم برد. با من همراه باشید.
#نهایی
#سرآشپز_طلایی
مراحل تهیه
- 1
خیار ها را خرد کنید و در ظرف بریزید، گوجه فرنگی ها را به صورت مربع های درشت خرد کنید و اضافه کنید. پیازها را به صورت حلقه ای برش داده و به سالاد بیافزایید. فلفل دلمه ای باید ریز ریز خرد شود، هسته های زیتون ها را جدا کرده و از وسط نصف کنید و به همراه فلفل دلمه ای به سالاد اضافه کنید. روغن زیتون ، سرکه و آبلیمو و نمک را اضافه کرده سالاد را خوب هم بزنید تا مزه دار شود.
پنیر فتا را بصورت مربع های درشت خرد کرده و به سالاد اضافه کنید.سالد را یه هم کوچک بزنید که پنیر له نشود اما مزه دار شود. - 2
روی ظرف را سلفون کشیده و تا 2 ساعت در یخچال نگه داری کنید تا آماده خردن شود. نوش جان
دستورهای مشابه
-
سالاد انگور مدیترانه ای 🇬🇷🍇
یک سالاد انگور یونانی که در منطقه مدیترانه به شدت مورد توجه هست و در بین یونانی ها به حدی طرفدار داره که معتقدند هیچ یونانی از خوردنش سیر نمیشه فقط ظرف غذا خالی میشه 😋😉😄#سالاد#انگور#سالاد_انگور#مدیترانهای#یونانی#خیار#پیاز#گوجه#گوجهفرنگی#پیاز#سرکه#نعنا#شوید#گردو#پنیر#پنیرفتا#پنیرسفید#سوپر_آشپز my.national.cooking -
سالاد یونانی
اصل این سالاد خوشمزه متعلق به یونان است. در دستور اصلی گوجه گیلاسی و زیتون کالاماتا به کار رفته، که من گوجه فرنگی معمولی و زیتون سبز گذاشتم. ادویه چاشنی هم فقط نمک و فلفل و اورگانو بود، من هرچی دم دستم بود استفاده کردم. Fleur -
سالاد یونانی به عنوان غذای اصلی
شناخت سیستم بدن بسیار در سلامتی کمکمی کند و اینکه با خوردن هر چیزی به مرور زمان تشخیص دهید چه واکنشی بدن در مقابلش دارد .مثلا من خودم با خوردن پیاز خام بدنم خارش می گیرد یا به محض خوردن سیر چه خام چه سرخ شده فشارم پایین می افتد و.....این سالاد چه منابع خارجی چه ترجمه بسیار از لحاظ مواد متنوع است و من به شخصه مواد لبنی را با ترشی قاطی نمی کنم ولی در اینجا پنیر و سرکه جز مواد است که صد البته موقع سرو پنیر از سالادم برداشته می شود😊و سیر خامهم له نکردم شهپر رفیعی -
سالاد عدس
سالاد عدس از دسته سالادهای مقوی محسوب می شود که هم برای گیاهخوارها، و هم برای کسانی که رژیم دارند خیلی مناسب است. . حتما این سالاد خوشمزه را امتحان کنید.این سالاد سرشار از ویتامین و فیبر است.#سالاد #سالاد_عدس #عدس #سالاد_گیاهی #سالاد_رژیمی #رژیم_گیاهخواری #وگان #وگن #گیاه_خواری cooking.special.1 -
سالاد انجیر و پنیر
یک سالاد ترکیبی بینظیر که اصلش با پنیر بوراتا هست و از اونجا که این پنیر اصالتا ایتالیایی هست و تو ایران کمیابه من با پنیر فتا درستش کردم و به نظرم من با پنیر فتا هم خوشمزه میشه...#سالاد#انجیر#سالادانجیر#پنیر#ذرت#سوپرآشپز my.national.cooking -
سالاد یونانی
هوریاتیکی یا سالاد روستایی یکی از سالادهای سنتی در یونان هست که با سبزیجات تازه درست میشه و برای سس این سالاد از مقدار مناسبی روغن زیتون – آبلیمو- پودر اورگانو- نمک و فلفل استفاده میشه.سالاد یونانی به این دلیل به سالاد روستایی هم معروف هست که بیشتر روستاییان این سالاد رو برای صبحانه یا ناهارشون درست میکردند و در آشپزی یونانی به عنوان سالاد تابستانی مطرح هست.درخارج از یونان کاهو هم به مواد اولیه این سالاد اضافه میشه ولی در خود یونان از کاهو برای این سالاد استفاده نمیکنن.#سالاد#سالاد_یونانی#سالاد_روستایی#پنیر_کاسه_ای#نان_کاسه_ای#شکر_کاسه_ای#نان_یونانی Rozina Dinaa -
سالاد کاپریس به سبک من
حتما میدونید که سالاد کاپریس یکی از معروف ترین سالاد های ایتالیایی هست که با گوجه و پنیر و ریحان تازه تهیه میشهپنیری که در رسپی کلاسیک این سالاد استفاده میشه پنیر موتزارلا ی مخصوص هست که من در رسپی خودم اون رو به پنیر فتا تغییر دادم#سالاد_کاپریس#سالاد#ایتالیایی سمانه -
سالاد ماکارونی با تن ماهی
#سالاد#سالاد_ماکارونی#تن_ماهی#سالاد_ماکارونی_با_تن_ماهی#سالاد_تابستانی#پیشبند_طلایی_۲۳#GoldenApron23#سالاد_ورزشکاری#پر_کالریبه نام خالق زیبایی ها 🙏🏻❤️سالاد پاستا با تن ماهی یکی از سالادهای بسیار خوشمزه و مقوی می باشد که یک وعده غذایی کامل است و می توانیدبرای شام و یا نهار تهیه کنید. شما در تهیه سالاد ماکارونی با تن ماهی می توانید از انواع سبزیجات دلخواه استفاده کنید و یا حتی سس آن را به صورت رژیمی و با ماست تهیه کنید و با افزودن کمی شوید به این سالاد ماکارونی خوشمزه طعم آن را بی نظیر کنید. اگر شما کودکانی در منزل دارید که به سختی ماهی می خورند می توانید با افزودن یک قوطی تن ماهی به سالاد پاستا که حتما آنها دوست دارند خوردن ماهی را برای آنها لذت بخش کنید. انشاالله درست کنید و لذت ببرید Parisa darchiniyan -
سالاد پاستای مدیترانه ای
غذاها و سالادهای مدیترانهای معمولا در دسته غذاهای رژیمی و سبک قرار میگیرند. این غذاها سرشار از فیبر و کربوهیدارتهای پیچیده و سبزیجات هستند که سبب میشود هم خیلی زود احساس سیری کنید و هم بعد از خوردنشان احساس سبکی کنید. «سالاد پاستا مدیترانهای» یک وعده غذای رژیمی مفید، کمکالری و سالم است. Safura Dabiri -
سوپ سرد گازپاچو (گاس پاچو)
#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@zanjani#طعم_تابستان#غذای_سردگازپاچو (Gazpacho ) که به آن گازپاچوی اندلسی نیز گفته می شود، یک سوپ و نوشیدنی سرد است که از سبزیجات خام تهیه می شود. این سوپ سرد از نواحی جنوبی شبه جزیره ایبری سرچشمه گرفت و در مناطق دیگر گسترش یافت. گازپاچو به طور گسترده در اسپانیا و پرتغال ، به ویژه در تابستان های گرم، مصرف می شود، زیرا با طراوت و خنک است. * فاطمه * -
سالاد شیرازی
#سالاد_شیرازی#سالاد#خام_خوری#پیش_غذا#سرآشپز_طلایی🌳سالاد شیرازی یک سالاد ساده و آسان است، که جایگزین خوبی یرای پیش غذا به حساب میآید. سالادی سالم و با طراوت، همانطور از نامش پیداست پیشینه آن به شهر شیراز باز می گردد.سالاد شیرازی یکی از خوشمزه ترین سالادهای سنتی است که درست کردن آن بسیار آسان می باشد و در اغلب سفره ها در کنار غذاهایی مانند قورمه سبزی و ماکارونی و ... سرو میشود.🌳 🍃Ma Akbari🍃 -
سالاد اسفناج
#سالاد#اسفناج#سالاد_اسفناج#سرآشپز_طلایی#سالاد_اسفناج_انار#انار#گردو#پیازچه#ریحان#سالاد_پاییزی#سالاد_زمستانی#سالاد_اسفناج_پاییزی#پیش_غذابیشتر افرادی که طرفدار سالادهای خوشمزه هستند، دوست دارند طعمهای تازه را امتحان کنند و با آماده کردن یک سالاد ساده و خوشمزه در کوتاهترین زمان ممکن لذت ببرند. اسفناج یکی از مقویترین سبزیجاتی است که استفاده از آن همیشه در انواع غذاها توصیه میشود، اما این سبزی مقوی و خوشمزه میتواند به عنوان مهمترین ماده برای یک سالاد ساده، خوشمزه و سرشار از انواع ویتامینها شما را شگفتزده کند.سالاد اسفناج یکی از انواع سالادهای مفید و پر طرفدار ایرانی است که از سالادهای نوین محسوب می شود. این سالاد مجلسی علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد یک سالاد کاملا سالم و پرفایده محسوب می شود که برای سلامتی بسیار مفید است. رادمهرآوه -
تزیین سالاد
خوب ، پیش بسوی استفاده از صیفی جات .هرچند متاسفانه نیترات موجود در آنها کمی دلهره آوره و من همیشه سعی می کنم گیاهان زیر خاکی و بوته ای را کوچک انتخاب کنم .و فراوانی شان در میدان آدم را هیجان زده می کند و امروز فقط ۴ قلم استفاده کردم حالا در سالادهای بعدی تنوع دیگری خواهم داشت .به امید خدا ایشاله هر روز همگی مان دور از غم و مریضی و ناراحتی باشد التماس دعا از روزه داران عزیز 🤲 شهپر رفیعی -
سالاد لوبیا سبز
آب نباتی گوشه دهانت بگذارخوش طعم و خوش عطراز مزه شیرینش لذت ببر و بگوبی خیال آ دم هایی که در زندگیکامم را تلخ می کنند......ماجرای کوکپد و مشکلاتش چند روزی است همه را درگیر کرده ولی بی خیال .این نیز بگذرد.❤یک سالاد خوشمزه که میتونه یک شام عالی محسوب بشه نیره اعظم زنجانی -
-
شاورما مرغ
شاوما اصالتا متعلق به کشور لبنانه.این غذا برای اولین بار در قرن 18میلادی،در زمان امپراطوری عثمانی و در لبنان ابداع شد! Mhdi -
سالاد تبوله
سالاد تبوله یکی از انواع سالادهای معروف و پرطرفدار بین المللی است که اصالت آن متعلق به کشور لبنان می باشد Safura Dabiri -
پاستا پیاز جعفری😋
یه پاستا خوشمزه برای دوست داران پاستا با مزه پیازچه و جعفری 🍽#سرآشپز_طلایی #خاطرات_قرنطینه elaheh -
سالاد ماکارونی
یک سالاد جذاب است که البته من شاید سالی دوبار در منزل درست کنم.البته تنوع مواد اولیه این سالاد زیاد است و معمولا از کالباس استفاده میشه ولی خوب در منزل ما ممنوع است 😂خانگی هم به خوشمزگی صنعتی نمیشه دیگه 😂😂برای سس هم چون ما مایونز نمی خوریم مواد سس را نوشتم. نیره اعظم زنجانی -
پنینی مرغ و اسفناج
مورخان غذا به طور کلی موافق هستند که پانینی، همانطور که ما امروز آنها را می شناسیم، در ساندویچ فروشی های ایتالیا، شاید در اوایل دهه 1960، سرچشمه گرفته است. بررسی مقالات روزنامه ها تأیید می کند که ساندویچ پانینی در اواسط دهه 1970 توجه مصرف کنندگان آمریکایی را به خود جلب کرد. با گذشت زمان، پانینی از غذاهای مجلل به ساندویچ های مد روز برای همه تبدیل شد.#نهایی#سرآشپز_طلایی عَموپَز (پوریاپز) -
سالاد لوبیاچیتی و سیب زمینی
یک سالاد ساده و رژیمی. ترکیب لوبیاچیتی و یا لوبیا قرمز و پیاز ترکیب خیلی خوبی در سالادهاست. این سالاد رو میشه برای شام یا به عنوان پیش غذا استفاده کرد. به جای لوبیا کنسروی می توان از لوبیا چیتی تازه هم استفاده کرد که البته کنسرو به دلیل نرم تر بودن لوبیاها معمولا در سالاد کاربرد بیشتری دارد. Shahrzad -
سالاد سبز بهاری (شام پروتئینی و رژیمی)
#سالاد_سبز_بهاری#شام_پروتئنی#رژیمی#نخودفرنگی#لوبیاسبز#باقالاسبز#سوپر_آشپزسالاد خوشمزه ای که برخلاف تصورم بسیار مورد پسند خودم و خانواده قرار گرفت و من به عنوان شام رژیمی خوردمش که واقعا سیر کننده بود.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی @ashpazye_parchin Mina dmr -
سالاد اسفناج و توت فرنگی
دوباره سال نو مبارک.چهار روز از بهار گذشت.بهار در درون توستبگذار قلبت شکوفه بزندو روحت سبز شود،بهار را باور کن ، دوباره آغاز کن#سرآشپز_طلایی#نوروز_۱۴۰۱#سالاد_اسفناج_و_توت_فرنگیاین روزها سالاد بیشتر نوش جان کنید که با بهار هم خوانی دارد. نیره اعظم زنجانی -
تبوله لبنانی
سالاد تبوله یکی از انواع سالادهای عربی معروف در جهان است که اصالت آن متعلق به کشور لبنان می باشد. این سالاد خوشمزه از کالری پایینی برخوردار است و به همین جهت برای کسانی که به دنبال کاهش وزن و رژیم لاغری هستند بسیار مفید است.#هوسونه#سالاد#رژیمی#ساده_سریع00/04/14 simin -
-
پای اسفناج و فتا
#اسفناج#یونانیه غذای یونانی بسیار خوشمزه و پرطرفدار که با خمیر هزارلا درست میشه که خیلی سنگین نشه ، میتونیدم خمیر هزار لای آماده بگیرید و با اون درست کنید . من فرصت نکردم موقع چالش یونان، پست کنم، الان بدرد یه چالش دیگه خورد ،خیلی خوبه اینجوری 🤭😝😜😉 سمیه دانا -
-
پلو یونانی
#سرآشپز_طلایی #پلو_یونانی #مرغ. #نخود_فرنگی. #قارچ #هویج. سلام عزیزان🌹 نوبتی هم که باشه نوبت پلو یونانی 🤗پلو یونانی یکی از غذاهای خوشمزه و مخصوص کشور یونان است که در سراسر جهان به عنوان یک غذای بین المللی شناخته می شود، این غذا که از ترکیب برنج و مرغ و قارچ و ذرت و هویج و.......است خیلی خوشمزه و در عین حال بسیار راحت درست می شود واز نوع پلوهای مخلوط میباشد که طرفداران خاص خودش را دارد و برای وعده غذایی ناهار گزینه مناسبی است . امیدوارم از تهیه ی پلو یونانی لذت ببرید.☘️☘️ sabzine_m -
سالاد تبوله با کینوا
سالاد تبوله یکی از انواع سالادهای عربی معروف در جهان است که اصالت آن متعلق به کشور لبنان می باشد. این سالاد خوشمزه از کالری پایینی برخوردار است و به همین جهت برای کسانی که به دنبال کاهش وزن و رژیم لاغری هستند بسیار مفید است. بهطور سنتی در تبوله از بلغور خیلی ریز استفاده میشود Safura Dabiri -
پای اسفناج و فتا
پای اسفناج (Spanakopita) یکی از معروفترین غذاهای یونانیه که خیلی خیلی در یونان و همه جای دنیا طرفدار داره. این غذای خوشمزه با خمیر هزارلا درست میشه که باعث میشه خیلی سنگین و خمیری نباشه 👌این دستور رو از صفحه کوکپدی یونانی به نام Έλενα Χονδρογιάννη براتون انتخاب و ترجمه کردیم که امیدواریم دوست داشته باشید.ευχαριστώ για αυτή τη συνταγή @xondrogianni_elena 🌹دستور اصلی:https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/11800157-spanakopita-me-xeiropoiito-phullo کوکپد و دوستانش
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (5)