اول شیر رو بذارید رو حرارت وقتی به جوش آمد شکر رو اضافه کنید تند تند هم بزنید تا شکر حل بشه تو شیر بعد بهش زعفران و گلاب اضافه کنید و از رو حرارت بردارید

داخل یک تابه آرد رو بریزین و تند تند تفتبدین تا بوی خامی آرد گرفته بشه بعد بهش روغن مایع و کره رو اضافه کنید و هم بزنید تا وقتی که آرد به رنگ طلایی در بیاد

وقتی رنگ آرد طلایی شد بهش مخلوط شیر و زعفرانی که اول کار درست کردیم رو اضافه کردم و تند تند هم زدم تا حلوا سفت بشه بعد حرارت رو خاموش کردم

بهترین موقع برای شکل دادن حلوا وقتیه که حلوا داغ باشه پس ریختم تو قیف و سرش ماسوره گذاشتم و حلوا رو به شکل شکوفه داخل سینی تزیین کردم

اینم حلوای من برای مادربزرگ عزیزم که ۵ساله پیشم نیست و من بدجور دلتنگم