مراحل تهیه
- 1
در يك كاسه جنس استيل يا روحي بزرگ در ابتدا پنج تا ليوان آب بزاريد.بعد همه ي مواد خشك را الك مي كنيد بعد به آب اضافه مي كنيد و خوب مخلوط مي كنيد در كنار كاسه ي خمير يك كاسه ي كوچك آب بزاريد تا هرزگاهي دستاتون رو خيس كنيد چون در ابتدا خمير خيلي چسبناكه.و شروع مي كنيد خوب ورز دادن تا خمير نرمي بدست بياد بعد از 15 دقيقه ورز دادن يك سيني روي آن بزاريد بزاريد 10 دقيقه استراحت كند بعد از استراحت بازم 20 دقيقه خوووب ورز بديد
- 2
بعد به حالت چانه در مياريم و روشو مي پوشانيم و ميزاريم حداقل 4 ساعت تا حجيم خمير دو برابر بيشتر بشه.
- 3
بعد از 4 ساعت يك سيني حاوي يك ليوان آرد و اول هواي خمير رو مي گيريم بعد از آن چونه هاي متوسط (بستگي به تنور داره بزرگ باشه يا كوچيك) مي گيريم وقتي تموم كرديد روي آن را دوباره بپوشانيد(البته مي تونيد به اندازه ي مصرف چونه بگيريد و مابقي را در ظرف در بسته در يخچال نگه داري كنيد.اينم بگم كه تو يخچال بمونه نان آن خيلي خوب ميشه)
- 4
بعد از استراحت 5 دقيقه اي شايدم كمتر يكم از آن را كنجدي كردم نصفشو اينجوري گذاشتم
- 5
اول يكم روي آن را خيس مي كنيم بعد كنجد ميزنيم
- 6
بعد ميريم سراغ تنور😍 اول از هر كاري با جارو خوب پاكش مي كنيم بعد شعله را روشن مي كنيم و ميزاريم تنور خوب گرم بشه
- 7
اين مخبازه آبي رنگ رو نميدونم چي بهش ميگيد ما ميگيم مخبازه 😆😆😂روي آن خمير رو پهن مي كنيم
- 8
بعد يكي از چونه ها رو باز مي كنيم و شروع ميكنيم با دست پهن كردن تا بزرگ بشه من با دست خوب تاب ميدم تا بزرگ بشه نبايد خمير خيلي ضخيم باشه
- 9
بعد اونو روي مخبازه ميزاريم و محكم مي كوبيم داخل تنور مثل تصوير!بعد مراقب باشيم تا نسوزه نبايد شعله را زياد كنيد. اينم نان تازه و خوشمزمون😍😍😍😍 گواراي وجودتون
خداييش خيلي مراقب بودم گوشيم نيفته تو تنور همش بخاطر شما عشقولياس كه برات از همه ي مراحل عكس بگيرم.حالا بريد تنور بخريد و بپزيد🤣زود زود
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
خمير بورک يا يوفكا
خمیر بورک، خمیر نازک است که برای تهیه انواع بورک، پیراشکی و باقلوا ترکی سمبوسه ……استفاده می شود و درست کردن آن بسیار ساده و آسان است. با تهیه خمیر بورک ترکیه،خانگی، نرم و نازک به سبک حرفه ای ها ميتوانيم راحت بورك باقلوا پيراشكي …. خوراكي هايي كه نياز خمير بورك يا يوفكا دارند درست كنيم
-
-
نان تنوری 🍞🍞🍞🍞
#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#سحری#نان_رمضان#نان_تنوریسلام اهالی دوستداشتنی و هنرمند کوکپدی این نون خوش رنگ و لذیذ رو با رسپی مهربانوی باسلیقه مهنوش نازنینم پختم😍😍😍😍
-
-
-
🍞 نان تست 🍞
🍀بنام خالق شبنم🍀نان تستچالش ستاره کوکپد🌹🍀🌹🍀🌹🍀🌹🍀🌹🍀نان تُست (به انگلیسی: Toast) یا نان برشتینوعی نان ورقه شده انگلیسی است که با قرار دادن آن در مقابل حرارت، برشته شده‌استاین نان در اکثر نقاط دنیا برای وعدهٔ صبحانه مصرف می‌شود. همچنین در رژیم غذایی افرادی که ناراحتی معده یا روده دارند این نوع نان به کار می‌رود. معمولاً روی نان تست کره یا مارگارین می‌مالند که این کره با حرارت نان تست شده آب می‌شود و جذب نان می‌گردد.فرانسوی‌ها عقیده دارند که چون خانه‌های مردم انگلستان خیلی سرد بود، آن‌ها این نوع نان را اختراع نمودند تا با استفاده از حرارت نان، بتوانند کره را در سطح نان پخش کنند🍞🌺🍞🌺🍞🌺🍞🌺🍞🌺
-
-
-
خمیر بورک
بر گرفته از دستور خوب طیبه جونhttps://cookpad.wasmer.app/ir/r/16124691این خمیر فوق العاده حالت نرم و لطیفی داره.
-
نان تست.....
#سرآشپز_طلايى#نان#عطر#دل انگيز_نان#كوک_اسنپ❤️بیا یکدیگر را دعا کنیم،دعا کنیم خدا را ،نگاهش را ،حضورش را از یاد نبریمدعا کنیم که هیچ‌گاه محبت را،از کسی دریغ نکنیم،دعا کنیم کهدردهایمان پایان پذیرد و طعمخوشِ زندگی را بچشیم...💟
-
-
نان تنوری
#نان_روغنی #نان #نان_تنوری#سرآشپز_طلاییهروقت یکی می‌گرید، دیگری می‌خندد. دوست عزیز، این قانون عالم است، رمز کمال همه‌جانبه‌ی آن است. اگر غیر از گریه چیزی در میان نباشد، حاصل یکنواختی محض است و اگر جز خنده چیزی نشنوی خسته‌کننده است. اما توزیع متناسب اشک و دست‌افشانی، هق‌هق و نغمه‌خوانی، روح عالم را از تنوع لازم برخوردار می‌کند و این روح بدل به توازن حیات می‌شود.برشی از کتاب کینکاس بوربا اثر ماشادو د آسیس ، نویسنده برزیلســلام به دوستای گلم وقت تون بخیرمن اومد با یه دستور نون روغنی تنوری
-
-
-
-
خمیر یوفکا
سلام دوستان من این خمیر رو برای بورک هام با دستور طیبه عزیز درست کردم منتها فراموش کردم عکس بگیرم خمیر خیلی راحت و سبکی هست
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (5)