مزه دار کردن ماهی و روش طبخ صحیح ماهی 😋😍

Mozhgan Azhir
Mozhgan Azhir @Mozhgan_cook

دنیا متعلق به آدمایی هست
که صبح ها با یک عالمه
آرزوهای قشنگ بیدار میشن
امروز از آن توست
پس با اراده ت معجزه کن
صبحتون زیبا و پر انرژی
❤🥀❤🥀❤
‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌
#مزه دار_کردن_ماهی
#طبخ_ماهی
#سرخکردن_ماهی
#سرخ_کردنی

مزه دار کردن ماهی و روش طبخ صحیح ماهی 😋😍

دنیا متعلق به آدمایی هست
که صبح ها با یک عالمه
آرزوهای قشنگ بیدار میشن
امروز از آن توست
پس با اراده ت معجزه کن
صبحتون زیبا و پر انرژی
❤🥀❤🥀❤
‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌
#مزه دار_کردن_ماهی
#طبخ_ماهی
#سرخکردن_ماهی
#سرخ_کردنی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. ماهی به تعدادی که دوست دارید من‌ ماهی شیر کوچیک گرفتم خار نداره
  2. زردچوبه و فلفل سیاه
  3. آبلیمو به مقدار لازم
  4. 1/2 پیمانهآرد
  5. زعفران دم‌ کرده به مقدار لازم
  6. نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
  7. 1 عددزرده تخم مرغ
  8. روغن برای سرخ کردن

مراحل تهیه

  1. 1

    ماهی ها رو خوب شسته اگه درشت هستن قطعه قطعه کنید
    من داخل یه ظرف گود مقداری آب ریختم‌ و بعد چند حبه سیر رنده شده با کمی نمک زردچوبه و آبلیمو ریخته و مخلوط کردم ماهی ها رو داخل ظرف چیدم و بعد از ۱ ساعت ماهی رو شستم تا نمک اضافیشون بره بعد نمک‌ و فلفل سیاه و زعفران و کمی آبلیمو زدم و گذاشتم بمونه تا طعم دار بشن بعد از یک ساعت نم اونا رو با دستمال آشپزخونه گرفتم

  2. 2

    آرد رو با مقداری نمک و فلفل و ۱ ق غ زردچوبه مخلوط کنید و داخل یه ظرف پهن پخش کنید بعد زرده تخم مرغ رو با چنگال بزنید و اول ماهی که نمش رو گرفتید با زرده آغشته کنید و بعد داخل آرد بذارید و آرد مالی کنید و یه تکون بدید که آرد اضافه بریزه بعد داخل تابه که قبلا زیرش رو روشن کردید و گرم شده مقدار کمی روغن بریزید و ماهی رو همون لحظه که آرد مالی کردید داخل تابه از طرف پوست بذارید و شعله گاز کم رو کم کنید

  3. 3

    این کار رو برای همه ماهی ها انجام بدین در تابه رو بذارید تا ماهی ها آرام آرام مغزپخت بشن
    وقتی یکطرف ماهی کاملا برشته به طوری که گوشت زیرش کاملا نرم و مغزپخت شده باشه ماهی رو برگردونید تا طرف دیگه هم سرخ بشه

  4. 4

    در اینجا دیگه در تابه رو نزارید و شعله هم همچنان کم باشه، این طرف نیاز به پخت خیلی کمتری داره همین که طلایی شد و آرد روی ماهی حالت خمیری نداشت و برشته شده بود شعله رو خاموش کنید و در کنار هر چیزی که دوست دارید سرو کنید

  5. 5

    من همراه اون باقالی پلو درست کردم و با سالاد شیرازی و ترشی پیاز و... سرو شد😋🥰

  6. 6

    نوش جان ⚘⚘⚘

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
Mozhgan Azhir
Mozhgan Azhir @Mozhgan_cook
در
از اسطوره های قدیمی و تک رقمی کوکپدم 🙌😎🥰 یه مردادی که عاشق عزیزانم هستم و با عشق قدم به آشپزخانه میگذارم 👌😍من خواستار طعم های جدید و متفاوتم و به این جمله اعتقاد دارم که دنیای آشپزی پر است از رمز و راز های شنیده و ناشنیده که برای حرفه ای شدن در آن باید تجربه کرد و آموخت ... لذا من در این پیج تجربیات خودم رو با شما عزیزان به اشتراک میزارم و بیشتر خوشحال میشم که از تجربیات شما عزیزان استفاده کنم 😊🥰بماند به یادگار برای خانواده عزیزتر از جانم ، لیانای قشنگم و شما دوستان عزیز 🙌❤️🌹 Instagram : mozhgan_cook
بیشتر

نظرات (41)

دستورهای مشابه