بسم الله الرحمن الرحیم*
تخم مرغ، شکر، وانیل رو با هم مخلوط میکنیم تا کرم رنگ و کشدار شود بعد روغن رو اضافه میکنیم و سپس شیر با هم درحد مخلوط شدن هم میزنیم

آردو بیکینگ پودر رو که از قبل 3مرتبه الک کردیم به مواد در دو مرحله اضافه میکنیم و هم میزنیم
سیب ها رو ریز خردمیکنیم با یه ق خ پودر دارچین مخلوط میکنیم

ودرآخر سیب ریز خرد شده همراه گردوه خرد شده رو به مواد مایعمون اضافه میکنیم توجه کنید مواد کمی غلیظ هست از مایع کیک کمی سفتر است

با کمک قاشق چرب شده یا اسکوب بستنی از مواد برمیداریم و در سینی فر که چرب شده با فاصله قرار میدهیم انگشتمون رو چرب میکنیم و روی کوکی رو مرتب میکنیم من روشو پودر نارگیل هم گذاشتم که خییلی خوشمزه تر شد

در فریی که از قبل با دمای160درجه گرم شده به مدت 20 دقیقه قرار میدهیم زیرشون که طلایی شد کوکی سیب ما آماده اس

توجه کنید که هنگام اضافه کردن آرد و سیب به مواد کلوچه، برای یکدست شدن، مواد را آرام آرام هم برنید و از همزن برقی استفاده نکنید