از سنجد برای درمان بیماری های دهان و دندان، لثه، اسهال، زخم های معده و جلوگیری از خونریزی استفاده می شود. 

سبزیجان به نشانه سرسبزی و طراوت در سفره هفت سین قرار می گیرد. علاوه بر آن خواص بیشمار سبزیجات دلیل مهم استفاده از آنها می باشند که شامل فولیک اسید، ویتامینC و رنگ هایی ازقبیل لوتئین و بتاکاروتن هستند.

سرکه یکی از طعم دهنده ها و نگهدارنده در سالاد، ترشیجات و انواع شور است که از میوه هایی مانند انگور، کشمش، سیب و دیگر میوه های قندی همچنین از سبزیجاتی مانند سیب زمینی و غلات حاوی مالت تهیه می شود. 

سمنو یکی از دسرهای ایرانی است که از عصاره جوانه گندم تازه خرد شده و آرد سبوس دار تهیه می شود.این دسر خوشمزه ، دارای شیرینی طبیعی بدون افزودن هیچ گونه شیرن کننده ای است.برایافزایش برکت سمنو ، از دانه های بادام نیز استفاده می شود. سمنو دارای ویتامین های مختلفی مانند A و E و B11 و B3 و B5 و B8 و B12 است.علاوه بر آن دارای فسفر ، روی، سلنیوم، آهن و مس است که برای سلامت و تقویت سلامت بسیار ضروری هستند.