شیر برنج خامه ای
مراحل تهیه
- 1
برنج را از شب قبل یا حداقل دو ساعت قبل از پخت بدون نمک خیس کنید. سپس در قابلمه، برنج را به همراه 2 یا 3 پیمانه آب بریزید.
نمک را هم اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید آب جوش آید و برنج نرم و شکفته شود
- 2
برنج باید کاملا نرم شود پس اگر آب برنج تمام شد ولی هنوز برنج نرم نشده بود یک لیوان دیگر آب اضافه کنید و اجازه دهید دانه‌های برنج کاملا نرم شود وقتی آب برنج کشیده شد و کاملا نرم شد، شیر را اضافه کنید.
- 3
شیر را در دو یا سه مرحله اضافه کنید و هر بار اجازه دهید شیر بجوشد بعد مابقی شیر را بیفزایید حرارت را کم کنید و بگذارید تا برنج در شیر نرم‌تر شود و لعاب بیندازد
- 4
دقت کنید که برنج باید کاملا نرم شود بعد شکر را اضافه کنید در غیر این صورت شکر مانع از نرم شدن برنج میشود.
اضافه کردن کره هم، از ته گرفتن برنج بعد از اضافه کردن شکر جلوگیری می‌کند.
- 5
وقتی برنج کاملا پخته و دانه‌های برنج نرم و لعاب دار شد، کره را اضافه کنید و بعد شکر را بیفزایید.
- 6
قابلمه را از روی حرارت بردارید و در ظرف سرو بریزید کمی صبر کنید تا روی شیر برنج کمی رویه ببندد سپس روی شیر برنج را با پودر دارچین، گل محمدی، پودر یا خلال پسته و بادام تزئین کنید
- 7
پس از آن پودر هل را اضافه کنید. در آخر گلاب را افزوده و هم بزنید و بعد از ده دقیقه حرارت را خاموش کنید.
خامه را با کمی شیر برنج رقیق کنید و به بقیه شیر برنج بیفزایید
- 8
در بسیاری از شهرها مرسوم است که شیر برنج را با شیره یا مرباهای فصل میل میکنند.
میتوانید از نبات برای شیرین شدن شیر برنج به جای شکر در زمان پخت، استفاده کنید.
بهتر است از برنج نیم دانه برای تهیه شیر برنج استفاده کنید ولی اگر از برنج کامل استفاده کردید، حتما با پشت قاشق آن را له کنید تا کاملا نرم شود. - 9
بهتر از از عرق هل بجای پودر هل استفاده کنید. در غیر این صورت دانه‌ی هل را کاملا ساییده و پودر کنید. میتوانید دانه‌ی هل هم در شیر برنج از ابتدای پخت قرار بدید و در آخر دانه هل را خارج کنید.
- 10
نکات کلیدی در طرز تهیه شیر برنج👇👇👇
- 11
میزان شکر را میتوانید کم یا زیاد کنید.
در تهیه شیر برنج می‌توان شکر را حذف کرد و بعد از پخت، شیر برنج را با مربا، عسل یا شیره انگور و خرما سرو کرد. - 12
عده ای برای طبخ شیر برنج، برنج را از شب قبل در گلاب خیس میکنند که اینکار باعث میشود عطر گلاب بیشتر به خورد شیر برنج برود و کاملا در برنج قالب شود. شما هم اگر مایلید میتوانید برنج را در گلاب خیس کنید.
در زمان پخت میتوانید از چوب دارچین استفاده کنید و بعد از پخت چوب دارچین را از شیر برنج خارج کنید.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
شیر برنج خامه ای
#ماه_رمضانیا سَرِیعَ الرضا، ای کسی که زود راضی میشوی، آمد ه ایم. باران نور از سمت آسمان میریزد. در وجود ما، حُفره ای، دهان باز کرد تا نورها را ببلعد؛ ما آماده ایم. ما تشنه و گرسنه محبتیم؛ آماده ایم در کنار سفره کرمت بنشینم. خدایا! دریچه دل هایمان به سمت تو باز میشود، همیشه روشن است؛ بیا و امشب، وجود مارا پرِ نور و روشنی کن! خدایا! نردبانت را زمین بفرست تا به بام ملکوت بیاییم.از تو جز خودت هیچ نمیخواهیم. نزدیکِ مان بمان؛ نگذار که در بیراهه ها، دستهایمان از دستِ هدایت تو رها شوخدایا! دست هایمان را بگیر .التماس دعا از همه شما عزیزان
-
-
شیر برنج
سلام نماز و روزه هاتون قبول درگاه حق التماس دعا.این دستور با الهام از سایت دو نفره درست شده.
-
شیر برنج
#سرآشپز_طلایی#شیر_برنج#صبحانه#عصرانه #غذای_اصلیشیربرنج در عین سادگی سریع آماده میشه و خوشمزه ست 😋هم به عنوان یه وعده غذایی استفاده میشه وهم برای صبحانهاگه با انواع مرباها سرو بشه میتونه یه دسر عالی و خوشمزه باشه👌
-
-
شیر برنج مجلسی 😋
باید بگم که این تجربه اول منه ولی مزه فوقالعاده ای دارهمیزان شکر بستگی به سلیقه خودتونه میتونید کم یا زیادش کنیدمنظور از پیمانه لیوانه دسته دار فرانسویو این که برنج باید ۴ الی ۵ ساعت بذارید خیس بخورهنوش جان
-
-
-
-
شیر برنج ویژه
امام على (علیه السلام):حُسْنُ الْخُلْقِ فى ثَلاثٍ: اِجْتِنابُ الْمَحارِمِ وَ طَـلَبُ الْحَلالِ وَ التَّـوَسُّعُ عَلَى الْعِیالِ؛خوش اخلاقى در سه چیز است: دورى کردن از حرام، طلب حلال و فراهم آوردن آسایش و رفاه براى خانواده.(بحارالأنوار، ج ۷۱، ص ۳۹۴، ح ۶۳)۵۷.پیامبر (صلی الله علیه و آله):اِنَّما تَفْسیرُ حُسْنِ الْخُلْقِ: ما اَصابَ الدُّنْیا یَرْضى وَ اِنْ لَمْ یُصِبْهُ لَمْ یَسْخَطْ؛تفسیر خوش اخلاقى این است که اگر دنیا به انسان رو کرد، راضى و خشنود باشد و اگر رو نکرد خشمگین و ناراحت نشود.(کنزالعمّال، ح ۵۲۲۹)۵۸. پیامبر (صلی الله علیه و آله):اَوَّلُ ما یوضَعُ فى میزانِ الْعَبْدِ یَوْمَ الْقیامَهِ حُسْنُ خُلْقِهِ؛ نخستین چیزى که روز قیامت در ترازوى اعمال بنده گذاشته مىشود، اخلاق خوب اوست.(قرب الإسناد، ص ۴۶، ح ۱۴۹)۵۹.امام على (علیه السلام):مَنْ ساءَ خُلْقُهُ مَلَّهُ اَهْلُهُ؛هر کس بد اخلاق باشد، خانواده آش از او دلتنگ و خسته مى شوند.(تحف العقول، ص ۲۱۴)
-
-
-
-
-
-
آش شیر برنج در زودپز
#اهل_کجاییبچه که بودم بیشتر اوقات خونه مادربزرگ و پدربزرگم بودم،اونها گاو و مرغ و جوجه داشتن...زمین کشاورزی بزرگ داشتن و بیشتر مایحتاج خودشون را تولید میکردن،مادربزرگم با تولیدات خودشون برام غذا می‌پخت....تو این فصل که هوا سرد بود مادربزرگ بیشتر اوقات برامون آش شیر برنج درست می‌کرد.من امروز به یاد مادربزرگ مرحومم این آش را درست کردم،البته با تکنولوژی جدید😅مادبزرگم روی چراغ علاالدین 🥰
-
-
شیر برنج
شخصی از عالمی پرسید:برای خوب بودن کدام روز بهتر است؟عالم فرمود یک روز قبل از مرگشخص حیران شد و گفت :ولی مرگ را هیچکس نمیداند!عالم فرمود، پس هر روز زندگیرا روزِ آخر فکرکن شاید فردایی نباشد!!....ممنونم از دوست عزیز و خوبم@mina_dmr
-
-
-
-
شیر برنج
سلام دوستان گلم 😍😍 امیدوارم حال دلتون عالییی باشه 🤩💪 شیر برنج خوشمزه رو با رسپی دوست نازنینم Elh@m b@noo درست کردم ،ممنون از رسپی خوبتون گل جان🤗🤗❤❤#سرآشپز_طلایی#شیر_برنج#صبحانه
-
شیر برنج solmaz
به گرگ گفتند: توام مثل بقیه هرروز با یک آهو باشگرگ گفت: اگر می خواستم هر روز با یک آهو باشم،اسمم کفتار می شد، نه گرگ...#چالش#طعم_تابستان#ایام_محرم#شیر#برنج#عرق_نعناع#شیر_برنج
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (50)