به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 پیمانهگل محمدی خشک
  2. 3 پیمانهشکر
  3. 1.5 پیمانهآب
  4. 1 پیمانهگلاب
  5. قاشق چایخوریجوهر لیمو نصف
  6. رنگ خوراکی قرمز خیلی کم(اختیاری)
  7. گردوی خرد شده نصف پیمانه(اختیاری)

مراحل تهیه

  1. 1

    گل رو توی یک تابه بریزید و حرارت رو خیلی کم کنید و روی گاز شعله پخش کن بگذارید و خیلی کم تفت بدید. از روی حرارت بردارید و وقتی خنک شد با دقت کمی خرد کنید تا گلبرگها کمی ریزتر بشه. بعد از الک رد کنید تا پودرش جدا بشه و این پودر رو واسه تزیین شله زرد و آش و …. میتونید استفاده کنید.

  2. 2

    گل رو توی کاسه بریزید و یک پیمانه گلاب رو روی حرارت داغ کنید و بریزید روی گلها و هم بزنید.

    روش در بگذارید و اجازه بدید تا گلها نرم بشه.

  3. 3

    شکر رو توی قابلمه بریزید و آب رو بریزید و بگذارید بجوشه.
    جوهر لیمو رو اضافه کنید. بجای جوهر لیمو میتونید از دو قاشق آبلیمو یا آب یک لیموی تازه استفاده کنید.

    شیره انقدر باید بجوشه تا کاملا قوام بیاد، برای اینکه متوجه بشید شیره قوام اومده یا نه یک قاشق از شیره رو بگذارید یخجال تا کاملا سرد بشه، وقتی سرد شد اگه قاشق رو کج کنیم شیره باید روان نباشه. گلها رو داخل شیره بریزید.

  4. 4

    5 دقیقه می جوشونیم و بعد خاموش میکنیم. اگه دوست داشتید رنگ مرباتون صورتی خوشگل بشه یه کوچولو رنگ خوراکی قرمز در حین پخت داخلش بریزید.

    روش دم کنی میگذاریم تا مربا خنک بشه. بعد توی شیشه میریزیم.

  5. 5

    معمولا توی این مربا گردو ریخته میشه که خیلی خوشمزه ش میکنه، اگه خواستین توش گردو بریزین حتما بعد از اینکه مربا خنک شده گردوها رو خرد کنید و داخل مربا بریزید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
Mina dmr
Mina dmr @mina_dmr
در
تهران, استان تهران, ایران
عاشق آشپزی👩🏻‍🍳غذاهای متنوع_فینگر فود_کیک_شیرینی و…نهمین اسطوره کوکپد🥰
بیشتر

نظرات (18)

akram azmoon
akram azmoon @cook_16695843
سلام گلبرگا رو باید بشوریم؟
اگه بشوریم پلاسیده نمیشه؟

دستورهای مشابه