گوشت را تکه تکه می کنیم و با دنبه وزردچوبه و فلفل و با مقداری آب روی حرارت می گذاریم تا جوش بیاید وقتی کمی به پخت ماند نمک را به آن اضافه می کنیم و می گذاریم خوب بپزد و جا بیفتد

به علت وجود دنبه دیگر احتیاجی به روغن ندارد گوشت سرخ کرده آماده است نوش جان