فریز کردن سبزی کوهی شُمون

#شُمون
#سبزی_کوهی
#نوبرانه
#اسفناج_وحشی
#اسفناج_کوهی
#سبزی_کوهی_شُمون
شُمون یکی از سبزی های محلی آذربایجان ، خصوصا منطقه جلفا می باشد. این سبزی محلی همزمان با آغاز بهار و گرم شدن هوا در کوهستان های منطقه شروع به رویش می کند. نادر میرزای قاجار در کتاب ارزشمند خوراک های ایرانی شمون را اسفناج کوهستان معرفی کرده و پخت نوعی بورانی را با آن معرفی نموده است . پس ما می دانیم که استفاده از این سبزی مسبوق به سابقه می باشد.
اما مردم منطقه جلفا غذای سنتی لذیذ دیگری را نیز با نام "خیطاب" می پزند.
پخت خیطاب در ایام آغازین سال همزمان با رویش شمون صورت می پذیرد.
ای کاش مهندسین کشاورزی اندکی نیز به پرورش محصولات بومی بیاندیشند و علم خود را به خدمت محصولات کشاورزی بومی در آورند.اما ما هیچ گاه چنین نیاندیشیده و نکرده ایم و همیشه به الگوبرداری از دیگران روی آورده ایم !
التهاب کبدی را درمان می کند و به اصطلاح صفرابر است.
ضد عطش است و درمان کننده تب های گرم است.
سنگ مثانه و سنگ کلیه را درمان می کند و حالت ادرار قطره قطره را درمان می کند.
سینه را نرم می کند و افزایش دهنده میل جنسی است.
بسیار زود هضم است و باعث خونسازی می شود.
فریز کردن سبزی کوهی شُمون
#شُمون
#سبزی_کوهی
#نوبرانه
#اسفناج_وحشی
#اسفناج_کوهی
#سبزی_کوهی_شُمون
شُمون یکی از سبزی های محلی آذربایجان ، خصوصا منطقه جلفا می باشد. این سبزی محلی همزمان با آغاز بهار و گرم شدن هوا در کوهستان های منطقه شروع به رویش می کند. نادر میرزای قاجار در کتاب ارزشمند خوراک های ایرانی شمون را اسفناج کوهستان معرفی کرده و پخت نوعی بورانی را با آن معرفی نموده است . پس ما می دانیم که استفاده از این سبزی مسبوق به سابقه می باشد.
اما مردم منطقه جلفا غذای سنتی لذیذ دیگری را نیز با نام "خیطاب" می پزند.
پخت خیطاب در ایام آغازین سال همزمان با رویش شمون صورت می پذیرد.
ای کاش مهندسین کشاورزی اندکی نیز به پرورش محصولات بومی بیاندیشند و علم خود را به خدمت محصولات کشاورزی بومی در آورند.اما ما هیچ گاه چنین نیاندیشیده و نکرده ایم و همیشه به الگوبرداری از دیگران روی آورده ایم !
التهاب کبدی را درمان می کند و به اصطلاح صفرابر است.
ضد عطش است و درمان کننده تب های گرم است.
سنگ مثانه و سنگ کلیه را درمان می کند و حالت ادرار قطره قطره را درمان می کند.
سینه را نرم می کند و افزایش دهنده میل جنسی است.
بسیار زود هضم است و باعث خونسازی می شود.
مراحل تهیه
- 1
ابتدا سبزی ها را پاک کرده و انتهای آنها را با چاقو جدا میکنیم بعد در یک ظرف مناسب ریخته و رویشان آب میریزیم و مقداری سرکه ریخته و هم می زنیم و برای نیم ساعت اجازه میدهیم تا سبزی ها ضدعفونی شوند.
- 2
سپس سبزی ها را شسته و در آبکش میریزیم تا آب اضافیشان خارج شود.بعد روی پارچه ای پهن میکنیم و اجازه میدهیم تا کاملاً خشک شوند.
- 3
حالا سبزی ها را روی تخته آشپزخانه خرد کرده و بسته بندی میکنیم.
🌺این سبزی مثل اسفناج است حتماً خشک و بعد خرد کنید. - 4
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
كوكو شومون تره (اسفناج كوهی)
#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#سحریشومون خواص بی نظیری داره التهاب کبدی را درمان می کند و به اصطلاح صفرابر است.ضد عطش است و درمان کننده تب های گرم است.سنگ مثانه و سنگ کلیه را درمان می کند و حالت ادرار قطره قطره را درمان می کند.سینه را نرم می کند و افزایش دهنده میل جنسی است.توجه داشته باشید که اسفناج کوهی باید تازه پخته شود و مصرف شود و در صورت ماندن سمی می شود. _Roya_ -
فریز کردن سبزی چریش
#چریش#سبزی_کوهی#سریش#فریز_کردن_چریش#گولک#سرآشپز_طلایی#نوبرانه#نوبرانه_بهاراگر علاقه به خوردن و مصرف گیاهان و سبزیجات خود رو دارید گیاه چریش یکی از آنها میتواند باشد. این سبزی خوش عطر و طعم از اواخر اسفند ماه تا اوسط بهار در کوهها و دست های صعب العبور کشور رشد می کند.بوتهی چریش دارای برگهایی شبیه به تره است و با عطر و طعمی شبیه به والک میتواند بهترین انتخاب برای انواع غذاها و میان وعدهها به مانند آش و تهیهی انواع نان باشد. با مصرف این گیاه خودرو در غذای خود میتوانید حالت لعاب دار به غذا دهید.چریش خاصیت سم زدایی در بدن دارد و میتواند باعث بهبود عملکرد سیستم گوارش، سلامت گردش خون و تنفس، سلامت پوست، بهبود زخم، باکتری زدایی، سلامت گردش خون، رفع آکنه و بهبود شب کوری شود.خواص گیاه چریش🍃برای جلوگیری از بروز سرطان و رشد سلولهای سرطانی چریش بهترین انتخاب میتواند باشد با مصرف روزانهی چریش در وعده غذایی خود میتوانید از رشد سلولهای سرطانی جلوگیری کنید. در کنار تمامی خواص مهم این گیاه خودرو خاصیت ضد بارداری آن میتواند منحصر به فرد باشد زیرا چریش خاصیت اسپرم کشی دارد و میتواند از بارداری جلوگیری کند. اگر از خشکی موهای خود رنج میبرید با مصرف چریش در کنار آب و عسل میتوانید موهایی سلامت و شاداب داشته باشید.برطرف کردن تیرگی دور چشم از دیگر خواص این گیاه خوش عطر است.برای از بین بردن باکتریهای مضر روده و دستگاه گوارش چریش بهترین انتخاب میتواند باشد به این واسطه میتوانید از بروز انواع عفونتها پیشگیری کنید.بسیاری از افراد دچار دردهای عضلانی و ورم مفاصل هستند روغنی که از گیاه چریش گرفته میشود میتواند به کاهش و برطرف کردن این دردها کمک شایان توجهی کند. رادمهرآوه -
آش رشته با سبزی کوهی
#عصرانه_سالمبا انواع سبزی های کوهی مناطق مختلف ایران انواع آش ها را درست میکنند که خیلی خوشمزه و خوش عطر و بو و صد البته پر خاصیته. این آش با سبزی کوهی منطقه فریدن اصفهان هست که یک منطقه کوهستانی و بسیار زیباست، شما با سبزی کوهی مخصوص آش هر منطقه ایی میتونید این آش را درست و در کنار عزیزانتون نوش جان کنید و لذت ببرید فرزانه -
فریز کردن بامیه خورشتی به روش بلانچ کردن
#بامیه#بامیه_خورشتی#فریز_کردن_بامیه_خورشتی#دور_نریزیمبامیه یکی از صیفی جات هایی است که بسیار پر خاصیت می باشد و با آن می توانید خورش بامیه فوق العاده خوشمزه درست کنید.بامیه در خیلی از کشورهای خاورمیانه طرفدار دارد.برای استفاده از خواص بسیار بامیه در تمام فصول سال، خانم های خانه دار این سبزی محبوب را به روش های مختلفی نگهداری و فریز می کنند تا در زمستان هم بتوانند از فواید آن بهره مند شوند.به روش های مختلف مانند: سرخ کردن، آب و نمک، خام و بلانچ کردن می توانید بامیه ها را فریز کنید که بهترین روش فریز کردن بامیه بلانچ کردن است.بامیه با داشتن مواد غذایی با ارزشی مانند ویتامین های گروه آ، ث، ب2، ب 6 و عناصر منگنز، کبالت، کلسیم، فسفر، پتاسیم، میتواند یک پیشنهاد عالی برای سبد غذایی شما محسوب شود. رادمهرآوه -
فتیر یا نان محلی با سبزی چریشک
#نانوا# سبزی چریشک از سبزی های محلی استان خراسان شمالی در فصل بهار است البته شاید در دیگر استانها هم باشه ولی اسمش فرق داشته باشه خلاصه با هر سبزی محلی این نون خوششششمزه میشه کوثر -
کوکو سبزی خرفه(پرپین)
سبزی خرفه علاوه بر دارا بودن خواص بقیه سبزی ها عامل اصلی کنترل قند خون ،کم خونی و ...می باشد هر چه در مورد خواصش بگم کم گفتم سبزی خرفه خود رویش است و در بین گیاهان دیگر رشد میکند که کاربرد فراوان دارد مانند ترشی،کوکو،انواع سالاد و حتی سبزی خوردن .#سرآشپز_طلایی#کوکو_سبزی_خرفه#کوکو#کوکو خرفه saeedi🙍 -
لوبیا چشم بلبلی سبز
#لوبیا_چشم_بلبلی_سبز#سبزیحات_فصل#ماش#لوبیا_چشم_بلبلیخواص لوبیا چشم بلبلی از نظر خوراکی ارزشمند است و آن را می توان هم تراز با خواص نخود معرفی کرد.برای از بین بردن کرم های روده بسیار عالی عمل می کند.باعث افزایش قدرت جنسی می گردد. به همین خاطر در درمان بسیاری از ناتوانی های جنسی کاربرد دارد.در طب سنتی از خواص لوبیا چشم بلبلی به تب بر بودن و کاهنده دمای بدن اشاره شده است.در طب سنتی هندوستان از لوبیا چشم بلبلی به عنوان مدر برای تقویت معده استفاده می شده است.این دانه برای درمان اسهال خونی مزمن بسیار کاربردی است.لوبیا چشم بلبلی دارای اثر ضد اسپاسم بوده و برای درمان کولیک و وبا به کار می رود.برای درمان درد گوش می توان از عصاره ساقه و برگ گیاه لوبیا چشم بلبلی استفاده کرد.از خواص لوبیا چشم بلبلی می توان به درمان ترشحات سفید رنگ و سوزناک مهبل و همچنین ترشحات بیش از اندازه و خونریزی در دوران قاعدگی اشاره کرد.از بروز سرطان ممانعت می کند. چون دارای خاصیت آنتی اکسیدانی است.حافظه بیماران آلزایمری را تقویت می کند. قوای فکری و ذهنی را بهبود می بخشد.لوبیا چشم بلبلی را می توان به عنوان کاهنده چربی و تنظیم قند خون معرفی کرد. به همین خاطر برای بیماران قلبی-عروقی به شدت توصیه می شود.مانع از رقیق شدن خون می شود و بدن را در مقابل سایر عفونت ها مقاوم می سازد.شیر افزا بوده و موجب افزایش شیر در زنان شیرده می گردد. رادمهرآوه -
قرمه سبزی با لوبیا چشم بلبلی
خورش قورمه سبزی یکی از غذاهای اصیل و خوشمزه ایرانی است که در تمام دنیا مشهور است. اکثر ایرانی ها عاشق این خورش هستند و وجود سبزی های معطردر آن، بو و طعم فوق العاده ای ایجاد می کند. این خورش را در کنار برنج سرو می کنند. دستور اصلی این خورش، لوبیا قرمز دارد. اما در این دستور قورمه سبزی با لوبیا چشم بلبلی پخته می شود. لوبیا چشم بلبلی نسبت به بقیه حبوبات دیگر خوش عطر تراست و طعم فوق العاده ای در خورش ایجاد می کند. e.l.h.a.m.v.a.f.a.d.a.r -
فریز کردن قارچ
مردمانی که در سواحل اقیانوس اطلس زندگی می کنند به صید خرچنگ آبی مشغولند.آنها خرچنگ هایی را که صید می کنند در سبد می اندازند. اگر فقط یک خرچنگ در سبد باشد، روی سبد درپوش می گذارند؛ اما وقتی چند خرچنگ صید کرده باشند، هرگز درپوش سبد را نمی گذارند.چون هرکدام از خرچنگ ها برای بیرون آمدن، دیگری را به کناری می کشد. بنابرای هرگز هیچ کدام موفق به فرار نمی شوند.این شیوه ی انسان های ناموفق است. آنها دست به هر کاری می زنند تا دیگران را از پیشرفت باز دارند و مانع جلو رفتن آنها شوند.آنها برای نگهداشتن دیگران در سبد، از هر وسیله ای استفاده می کنند. 🌛 Chef 🌟 Asadi 🌜(بانــ🌺ـو اسدی) -
کوکوی پیازچه کوهی
بهار فصل رویش انواع سبزی های کوهی است ضمن اینکه خواص این نوع سبزی ها بدلیل آبیاری با آب تازه برف و باران ، تازگی و مواد معدنی، فراوان و دو چندان استسبزی های محلی كه در دل دامن طبیعت رشد كرده اند بدون هیچ كود ، سم و آبی همچون سمبلی می مانند روشن از نوزایی طبیعت كه دست پروردگار عالم آنها را پرورش داده و خواص آنها هم طبیعی است.بحدی که امروزه اطبای زیادی بر خاصیت شفابخشی و معجزه گونه آنها تاكید كرده اند.این پیازچه های کوهی از دامنه کوه های البرز چیده شده ، اگر شما دسترسی به کوه نداشتید و ساکن تهران هستید می توانید انواع سبزی های کوهی و محلی را از بازار چه تجریش خریداری کنید.#سرآشپز_طلایی #پیازچه_کوهی #سبزی_کوهی#سبزی_بهاری #شام_سبک #ساده_فوری peony -
خورشت ترشه واش مازندرانی
غذاهای شمالی به دلیل استفاده از سبزی های محلی عطر متفاوت و بسیار خوبی دارند. غذاهای شمالی به دو دسته گیلکی و مازنی تقسیم می شوند و تنوع زیادی دارد. بانوی شهر خورشت ترشه واش را که یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب استان مازندران است برای شما آماده می کند. banooyeshahr -
بلانچ یا فریز کردن بامیه
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘بامیه یک سبزی تابستانی است که به خاطر طعم خاص و خواص فراوان طرفداران زیادی دارد.برای حفظ طعم، تازگی و رنگ بامیه راه های مختلفی وجود دارد. یکی از این راه ها بلانچ کردن بامیه است. بلانچ کردن همان شوک حرارتی است. با فریز کردن بامیه به روش صحیح میتوانید در فصول دیگر سال هم از خواص و طعم استثنایی بامیه بهرهمند شوید.👌👌حتما بامیههایتر و تازه و کوچک را انتخاب کنید؛ بامیهها سبز رنگ و بدون لک باشند.🌸🌸خواص داروئی بامیهبامیه که از آن به عنوان «بمب خاصیت» هم یاد می شود، خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها و سرطان ها را بیش از آنچه فکرش را بکنید، کاهش می دهد.بامیه سیستم ایمنی بدن را قوی می کند، بهترین داروی قند است زیرا لوزالمعده را فعال می کند.بامیـه می تواند ناراحتی های روده و معده ازجمله زخم معده را درمان کند و این خوراکی با مزه سبز رنگ با قدرتی که دارد مفاصل را نرم میکند و از رماتیسم و آرتروز جلوگیری می کند.بامیـه با داشتن مواد مغذی با ارزشی مانند ویتامین های C ,A و گروه B و عناصری از قبیل منگنز، کبالت، کلسیم، فسفر و پتاسیم، فیبر و ماده لزج خواص فراوانی بر سلامت انسان دارد.بافت بامیه بهترین موادغذائی برای باکتری های مفید روده می باشد.بامیه سرشار از آنزیم های هضم کنندهٔ موادغذائی می باشد.#بامیه#سرآشپز_طلایییک شنبه بیست فروردین ماه هزار و چهار صد و دو مهدیه کولیوند -
خورشت قورمه سبزی
خورشت “قورمه سبزی” یک غذای اصیل و لذیذ ایرانی است که بسیار محبوب می باشد. قرمه سبزی در گوشه و کنار ایران عزیزمان به طور معمول به یک شکل و شیوه و با انواع مواد کم و بیش مشابه با توجه به ذائقه آن منطقه تهیه می شود.همراه ما باشید. irnak com -
-
قرمه سبزی 😍
قورمه سبزی یک غذای اصیل، مجلسی و تاریخی برای ایرانیان به حساب میآید و برای ما ایرانیان یکی از محبوبترین غذاهای ایرانی است. نکتهای که در تهیه قورمه سبزی وجود دارد این است که در شهرهای مختلف دستور پخت متفاوتی و برای تهیه این غذای محبوب به کار میبرند که این تفاوت در ترکیب سبزی قورمه سبزی است. مهمترین ترکیب موجود در این غذا ترکیبات سبزی قورمه است و تمام عطر قورمه سبزی مربوط به سبزی آن است و از همین رو یکی از رایجترین سوالها در حین تهیه قورمه سبزی این است .😌 لیلی -
فریز کردن خرفه
#خرفه#فریز_کردنهیچوقت یه روزِ خوبت رو،با فکر کردن به دیروزِ بد،خراب نکن.امروزت رو بچسبُ،شاااد باش.خرفه یک گیاه علفی یک ساله است که آبدار با طعمی شیرین و ترش است. گیاه خرفه شامل برگها، ساقهها، گلها و دانهها خوراکی است و به صورت گسترده در اروپا، آسیا، خاور میانه و آفریقا مورد استفاده قرار میگیرد. خواص خرفه برای سلامتی فراوان است و این خواص را مدیون مواد مغذی فراوان خود است. خرفه حاوی مقادیر بالای امگا۳، فیبر، ویتامین B، C ، A ، آهن، منیزیم، پتاسیم، کلسیم، منگنز و مس است. خواص خرفه برای سلامتی بدن فراوان استطبع خرفه در طب سنتی و طب اسلامی سرد و خشک در نظر گرفته میشود. خرفه دارای امگا۳ است و از همین رو موجب کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و تصلب شرائین میشود. خرفه با داشتن مس و آهن با کم خونی مبارزه کرده و موجب تحریک تولید گلبولهای قرمز میشود. از دیگر خواص خرفه در طب اسلامی میتوان به تاثیر خرفه در کاهش وزن و دستیابی به تناسب اندام اشاره کرد. قرار دادن خرفه در رژیم غذایی کودکان به دلیل وجود امگا۳ میتواند علائم اختلال رشد مثل اوتیسم و بیش فعالی را کاهش دهد.از سبزی خرفه برای گیاه خرفه برای درمان اسهال خونی، خونریزی دستگاه گوارش و حتی بواسیر د طب سنتی چینی استفاده میشود. همچنین خرفه موجب بهبود عملکرد دستگاه گوارش میشود. تقویت بینایی و جلوگیری از بروز آب مروارید از دیگر خواص خرفه است. خرفه حاوی کلسیم، منیزیم، آهن و منگنز است که با داشتن این مواد معدنی موجب التیام استخوانها شده و از پوکی استخوان جلوگیری میکندمن از خرفه این سبزی مفید ، برای بورانی خرفه ، نرگسی ،آش و سوپ استفاده می کنم. Mina dmr -
فریز کردن شاتوت
#شاتوت#فریز_کردنشاتوت یکی از میوه های خوشرنگ و خوشمزه تابستان است که تاثیر بسزایی برای سلامتی بدن و همچنین درمان بیماری ها دارد.شاتوت، منبع عالی از ویتامین c و آهن هستند و میزان خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی دیگر را هم دارند که فراوان ترین آن ها در زیر فهرست شده اند.ویتامین c شاتوتیک ویتامین ضروری که برای سلامتی پوست و عملکردهای مختلف بدن مهم است.آهن شاتوتیک ماده معدنی مهم که وظایف مختلفی دارد، مانند انتقال اکسیژن در سراسر بدن.ویتامین k شاتوتبرای انعقاد خون و سلامت استخوان اهمیت دارد.پتاسیم شاتوتیک ماده معدنی ضروری است که می تواند فشار خون و خطر بیماری قلبی را کاهش دهد.ویتامین E میوه شاتوتیک آنتی اکسیدان که در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت می کند.شاتوت منطقه ی کَن تهران ( از ده های قدیمی شمال غرب)بسیار معروف و درشت هستش.من چون مدت زمان شاتوت کوتاه هست ،فریز کرده و برای کیک ،بستنی ، نوشیدنیها ، و یا درست کردن مربا و یا همینطوری سرد و یخ زده … استفاده می کنم . Mina dmr -
فریز کردن تره کوهی(کراده)
تو منطقه ی ما به این گیاه بهاری کراده میگویم ولی تو گوگل سرچ کردم اسم فارسیش میشه تره کوهی اگه درست گفته باشمو این گیاه خیلی خوشمزه هست استفاده آش برای کلانه،بربسیل، همراه قارچ و کنگر هم خوشمزه هست سرخش کنید همراه قارچ و کنگر و غذا های دیگه#سرآشپز_طلایی_۴#تره_کوهی#سبزی#خوشمزه Sorin Abdolahi -
فریز کردن باقالی
⭕بافریز نمودن باقلا می توانید در دیگر فصل های سال از خوردن آن لذت ببرید اغلب افراد در فصل سرما باقالی فریزری شده را می پزند و همراه با نمک و سرکه و گلپر آن را میل می کنند. Sara Asadpour👩🏻🍳 -
-
شستن و پاک کردن کلم بروکلی
#کلم_بروکلی#بروکلی#شستن_پاک_کردن_کلم_بروکلیبروکلی گیاهی خوش مزه و سالم است که با سری بزرگ رشد می کند.بروکلی یکی از سبزیجات بسیار پرخاصیت و سالم می باشد اما به دلیل شکل ظاهری که دارد ممکن است داخل آن کرم هایی وجود داشته باشد بروکلی را باید از کثیفی ها، آفت ها، و حتی حشرات به روش هایی که خواهیم گفت پاک کنید. شما می توانید بروکلی را به سرعت و به راحتی با آب و یا یک محلول سرکه شستشو دهید و می توانید از محلول آب نمک استفاده کنید.بروکلی غنی از مواد مغذی زیادی است، از جمله فیبر، ویتامین C، ویتامین K، آهن و پتاسیم. بروکلی نیز حاوی پروتیین بیشتری نسبت به سایر سبزیجات است. بروکلی می تواند هم خام و هم پخته مصرف شود، اما تحقیقات اخیر نشان می دهد که بروکلی پخته شده با بخار ملایم بیش ترین فواید سلامتی را دارد. رادمهرآوه -
کوکو سبزی (رستورانی)
خوب یاد گرفته ایم برانداز کردن همدیگر را ...!یک خط کش این دستمان !یک ترازو آن دستمان !اندازه می گیریم و وزن می کنیمآدم ها رارفتارشان راانتخاب هایشان راتصمیم هایشان راحتی قضا و قدرشان را !به رفیقمان یک تکه سنگینی می اندازیم،بعد می گوییمخیر و صلاحت را می خواهم !غافل از اینکه چه بر سر او می آوریم !در جمع ، هرکس را یک جور مورد بررسی قرار می دهیمآن یکی را به ازدواج نکرده آشاین یکی را به ازدواجی که کردهآن دیگری را... یکی هم نیست گوشمان را بگیرد که :آهای!چندبار به جای او بوده ایکه حالا اینطور راحت نظر می دهیحواسمان نیست که چه راحتبا حرفی که در هوا رها میکنیمچگونه یک نفر را به هم می ریزیمچندنفر را به جان هم می اندازیمچه سرخوردگی یا دلخوری بجای میگذاریمچقدر زخم میزنیم... حواسمان نیست که مامی گوییم و رها میکنیم و رد می شویماما یکی ممکن است گیر کندبین کلمه های مابین قضاوت های مابین برداشت های مادلی که می شکنیم ارزان نیست...پروردگارم قاضی توییکمک کن هیچوقت قضاوت نکنیم...با دستور خوب دوست عزیز کوکپدی @mina_dmr زینب جون -
دمنوش آویشن کوهی
#دمنوشچای آویشن به منظور تقویت هضم خوب و کاهش گاز و نفخ شناخته شده است. همچنین حاوی روغن های میباشد که می تواند زخم معده را درمان کند. 🥰Atefeh🥰 -
لبو قرمز مخصوص
به نام حضرت حق 🌹یک قطره جوهر سیاه، وقتی در یک لیوان پُر از آب زلال می چکد،تمام آب را تیره و تار می کند،سیاه می کند، روسیاه می کند!ظلم هم از ظلمت است،یعنی از جنس سیاهی است و هرچند کم باشد،زندگی را تیره و تار می کند!به همین خاطر است که قرآن کریم فرموده است:ظلم نکنید!!!"خانه ی ظلم خراب است،تو هم می دانی""مثل کف بر سر آب است،تو هم می دانی"اللهم عجل لولیک الفرج والعافیة و النصر 🌹🌹🌹#سرآشپز_طلایی#تنقلات_شبانه#لبو#یلدا#چله#چغندرقرمز#غذای_محبوب_من#طالع_بینی sky 🇮🇷 -
ترشی پیاز با شیره با شرح خواصش
پیاز دارای طبع گرم و خشک میباشد و خواص شگفت انگیزی دارد که در زیر عنوان گردیده است:ترشی پیاز دافع سموم بدن استبه دلیل داشتن انسولین گیاهی، قند خون را پایین می آورد.تحریک کننده خوبی برای ضربان قلب است و میکروب کش بسیار قوی می باشد.موجب تقویت لثه ها می شود و تسکین دندان درد را به همراه دارد.دافع یرقان است و به خوبی می تواند معده را تقویت کند. پیاز ادرار آور است و در هر دو صورت خام و یا پخته شده آن همبن خواص را داراستدرمان گاز معده با استفاده از تنتور پیاز و مصرف آن بصورت ۱۰ تا ۱۵ قطره میباشد که باید در آب حل شوددرمان دردهای عصبی که میتوانید این دردها را با شربت پیاز درمان کنید که در زیر روش تهیه این شربت را برای شما قرار داده ایمدر ابتدا ۱۰۰ گرم پیاز خام را با ۴۰۰ گرم آب مخلوط میکنیم و میگذازیم بپزد تا کاملا له شود و پس از آن ۴۰۰ گرم قند را روی آن میریزیم و آنرا بر روی حرارت قرارش میدهیم تا کاملا قند آب شود پس از آن مواد جوشیده شده را صاف میکنیم و سپس شربت بدست آمده را درون یخچال قرار میدهیم toktam najafipoor -
ترشی بنه یا پسته ی کوهی
در منطقه ای که ما هستیم کوه و در و دشت پراز درختان بنه هست که در این فصل مخصوص ترشی بنه هست، خوشمزه و متفاوت ترشیجات رو میشه با بیشتر غذا های ایرانی وغیر ایرانی استفاده کرد فرنوشا ایرانشاهی -
شربت ریحان بنفش
خواص ریحانهضم کننده است، رگ ها و مجاری را باز می کند، بازدم را خوشبو می سازد، بدن را بوی خوش می بخشد، اشتهاآور است، درد را از بدن بیرون می برد، از جذام در امان می دارد و چون وارد معده شود درد را به کلّی از بین می برد.ریحان آرامش دهنده ی اعصابدرمان سردردهای عصبیضد غم و اندوه و افسردگی نشاط آورمعالجه ی سردردهای میگرنی و عصبیاستنشاق بوی ریحان له کرده سردردهای ناشی از سفر را برطرف می کند. برطرف کردن گلودرد و آنژین برای درمان آسم جوشانده ی سرد ریحان تب بر استدرمان بیماری های تورمی گلو و سرما خوردگی ضد دل پیچهمناسب افرادی که دستگاه گوارش حساسدرمان نفخ درمان اسهالرفع گرفتگی دستگاه گوارشی ضد تهوع و استفراغ سرشار از بتاکارون و کاروتنوئید است ،و بعنوان آنتی هستامین است،که با کلسترول مبارزه می کند، و منبع بسیار عالی از منیزیم است. جریان خون را به قلب و سایر نقاط بدن بهبود می بخشد ,و در نتیجه سلامت قلب و عروق را تضمین میکند. منبع خوبی از آهن استبعد از روز سخت یا غذا سنگین اگر خواب راحتی از ریحان استفاده کنید❌در بارداری به دلیل اثر تحریک کننده ی رحم و سقط آوری، نباید مصرف شود. مصرف آن به اندازه ی مقدار کمی که در سبزی خوردن استفاده می شود مشکلی ایجاد نمی کند بلکه به صورت دارویی و دمکرده نباید استفاده شود❌❌* مصرف طولانی مدت آن به خاطر پتانسیل اثر سرطان زایی ترکیب استراگل ممنوع است.* مصرف این گیاه در اطفال و یا کودکان نوپا ممنوع است که به خاطر جزء سمی استراگل آن می باشد.❌#شربت_ریحان#شربت#ریحان#سرآشپز_طلایی Maysa -
سبزی خوردن
#سبزی_خوردن#تروتازه#سرآشپز_طلایی🪴سفره های ایرانی با سبزی خوردن سبز می شود. سبزی ها نه تنها سفره را زیبا می کنند و باعث تحریک اشتها می شوند, بلکه با دارا بودن انواع ویتامین ها و مواد معدنی برای سلامت هم بسیار مفید هستند. خوردن سبزی همراه غذا زمان عبور ماده غذایی را در طول لوله گوارش کوتاه تر کرده و باعث می شود بیماری آزار دهنده یبوست درمان شود و سرعت هضم غذا را سریعتر میکند.🪴 🍃Ma Akbari🍃 -
معجون شیر و سیر
#شیر_سیر#معجون_شیر_سیر#شیر_سیر_عسل#سیر#عسل#سرآشپز_طلایی#ایمنی_بدنشیر و سیر هریک جداگانه مواد غذایی مفیدی هستند اما ترکیب این دو با هم معجونی را می سازد که برای درمان هر دردی مناسب است. اگر معجون را ۳ بار در روز بخورید ذات الریه خوب می شود و در کل مصرف مرتب آن سبب کاهشLDL شده و از ایجاد لخته های خونی و بروز مشکل در سیستم جریان خون پیشگیری می کند.مصرف ۴ تا ۵ روزه شیر و سیر زردی را درمان می کند و در کاهش علایم آرتریت از جمله درد و التهاب موثر است. همچنین درمان خوبی برای بی خوابی است.عسل و سیر هر دو آنتی بیوتیک های قدرتمندی هستند که سیستم ایمنی بدن شما را حفظ می کنند. رادمهرآوه -
كوكو سبزی
کوکوی سبزی یکی از محبوب ترین و پر طرفدارترین کوکوهای ایرانی است. این کوکوی خوشمزه همانطور که از نامش مشخص است از سبزیجات معطر تهیه می شود که در برخی شهرها مثل شهرهای شمالی کشور برای تهیه آن از سبزیجات محلی هم استفاده می شود.کوکو سبزی از غذاهایی محسوب می شود که تقریبا کالری آن معمولی است و همه می توانند از خوردن آن لذت ببرند. کالری کوکو سبزی در این رسپی به طور متوسط برای هر نفر بین ۱۸۰ تا ۲۲۰ کالری است که البته در دستورهای متفاوت این عدد متغیر است. جوادزاده
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (45)