خورشت آلو مسما شمالی
مراحل تهیه
- 1
ابتدا تکه های مرغ را درون یک سینی قرار میدیم مقداری نمک و فلفل سیاه و زردچوبه را با یک قاشق غذاخوری روغن مایع ترکیب میکنیم و روی گوشت مرغ میمالیم و به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه کنار میذاریم تا طعم ادویه ها را جذب کنند
- 2
پس از گذشت این زمان یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار میدیم مقداری روغن اضافه میکنیم پس از اینکه روغن به خوبی داغ شد تکه های مرغ را به قابلمه اضافه میکنیم و به خوبی تفت میدیم تا تمام قسمت های گوشت به صورت یکدست سرخ شود سپس از قابلمه خارج کرده و کنار میذاریم
- 3
در این مرحله پیازها را به صورت خلالی یکدست و نازک خرد میکنیم سپس مقداری روغن به قابلمه اضافه میکنیم و به خوبی تفت میدیم تا پیازها نرم و رنگشان کاراملی شود سپس آلوها را به قابلمه اضافه میکنیم
- 4
حالا آلوها را کمی تفت میدیم سپس رب گوجه‌فرنگی را به قابلمه اضافه میکنیم و چند دقیقه تفت میدیم تا رنگ رب باز شود در ادامه تکه های مرغ رو به قابلمه اضافه میکنیم در این مرحله مواد را کمی تفت میدیم تا با هم یکدست شود سپس ۲ لیوان آبجوش به قابلمه اضافه کرده و اجازه میدیم خورش با حرارت ملایم جا بیافته
- 5
توجه داشته باشید این خورشت با آب بسیار کم سرو میشود
- 6
پس از اینکه آب درون قابلمه کشیده شد و خورشت به روغن افتاد مقداری نمک و فلفل سیاه به خورشت اضافه میکنیم و اجازه میدیم خورشت به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دیگه روی حرارت بمونه تا طعم ادویه ها را جذب کنه
- 7
در نهایت خورشت را در ظرف مورد نظر میکشیم و به همراه برنج سرو میکنیم
- 8
نکته: اضافه کردن چاشنی های دیگر مثل آبغوره، آب نارنج یا رب انار سلیقه ای میباشد
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
خورشت آلو مسما
آرزو میکنم که اگر بناست گره ای در زندگی تان باشد؛گره خوردنِ دست های یاردر دستانتان باشد و بس...و اتفاقا هرچه "کورتر" بهتر...#خورشت_آلو_مسما#خورشت#ناهار#شام
Somi Bano -
خورشت آلو مسما گیلانی
#سرآشپز_طلایی#خورشت_آلو_مسما#غذای_سنتی_گیلانخورشت آلو مسما از غذاهای خوشمزه گیلاناین غذا فوق العاده خوشمزه ست 😋 حتما امتحانش کنید
-
خورش آلو مسما
#سرآشپز_طلایی#عشقولانه#خورش آلو مسماخورش آلو مسما یکی از خورش های معروف استان گیلان است که در این استان با نام شیرین قاتق هم شناخته می شود
-
خورشت آلو مسما
خورشت آلو مسما یکی از انواع خورشت های خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است که از خورشت های مجلسی محسوب می شود. من خودم به شخصه خیلی دوست میدارم 😊#چالش _بهاره#مرغ#گوجه‌فرنگی
-
خورشت آلو مسما
#سرآشپز_طلاییخورشت آلو مسما یکی از انواع خورشت های خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است که از خورشت های مجلسی محسوب می شود. من خودم به شخصه خیلی دوست میدارم 😊 -
-
-
خورشت آلو مسما با گوشت اردک
این غذای خوشمزه رو با اردک مامانینا درست کردم گوشتش اصلا بو نمیده چون این اردک‌ها تمام مدت توی استخر زندگی می‌کردند استخری که آبش برای کشاورزی مصرف میشد، چون لجن نخوردند گوشتشون لذیذ و بدون بو هست 🙂😋من یک جا اردک درست کرده بودند آنقدر گوشتش بو میداد که نتونستم بخورم چون اردکشون لجن خورده بود 🤢تغذیه اردک روی بوی گوشتش تاثیر داره 👌
-
خورشت آلو هويج
#سرآشپز_طلایی#خورشت_هویج#آلو#هویجسلام دوستان در این دستورم طرز تهیه ی یک خورشت هويج بی نظیر خوشمزه و لذيذ را قرار می دهم که به راحتی هم درست می شه و در صورت لازم می تونید موادش را به تعداد نفر کم و زیاد کنید.خورشت هويج یک ترکیب عالی از طعم های ترش و شیرین هست که معمولا به عنوان خورشت اصیل استان تبریز به حساب میاد و معمولا با گوشت قرمز تهیه می شه اما من با مرغ درست کردم و فوق العاده طعم خوبی هم داشت.😋❤️🥕🥘
-
-
-
-
-
-
-
خورش آلو مسما (با مرغ)
#خورش_آلو#خورش_آلو_مسمایه خورش خیلی خوشمزه با ترکیب مرغ و آلو 😋ممنون از بانو نیره جون@nayerzanjani
-
-
-
-
خورشت آلو زرشک با مرغ
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘با تشکر از دوست عزیز و کدبانوی هنرمندبابت این غذای خوشمزه و عالی@ashpazi_sara_1011🙏🙏🙏🙏🙏⚘⚘⚘#آلو#مرغ#خورشت#زرشک#ناهاریک شنبه شش آذر ماه هزار و چهار صد و یک🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂
-
خورشت آلو زرشک با مرغ
#مرغ#آلو_خورشتی#زرشک #خورشتبا تشکر از دوست عزیزم @cooliiiivaaaand
-
-
خورشت آلو مسما
#سرآشپز_طلایی تو مهمانی خورده بودم خوشم اومد دستورش رو پرسیدم و درست کردم.
-
-
خورشت آلو اسفناج
یکی از خوش طعم ترین خورشت های ایرانیاگر طرفدار طعم خورشت کرفس هستین پس حتما از این خورشت خوشمزه هم لذت میبرین🌟نوش جان#خورشت_آلو_اسفناج#اسفناج#خورشت_اسفناج#خورشت
-
خورشت آلو مسما با گوشت گوسفندی
#آلو_مسما_گوشت_گوسفندی#خورشت کته برنج با ته دیگ لبو هست و در کنار غذا کله جوش برای خودم که عاشقشم 😋
-
-
-
آلو مسما شمالی
#ایرانگردی #سفر_اول#سرآشپز_طلاییاین غذا همراه با تکه های مرغ تهیه میشود...آلو مسما از غذاهای خوشمزه گیلانی است طعم این غذای ترش و شیرین را می توانید بر اساس ذائقه تان تغییر دهید.
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (18)