به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 لیوانشکر
  2. 1 لیوانآب
  3. 1/4 قاشق چایخوریجوهر لیمو
  4. 2 قاشق غذاخوریزعفران آب کرده غلیظ
  5. نصف لیوانگلاب
  6. 1 قاشق غذاخوری پرگلوکز

مراحل تهیه

  1. 1

    شکر و آب را روی حرارت قرار میدهیم و هم میزنیم تا شکر حل شود وقتی شروع به جوشیدن کَرد جوهر لیمو و گلوکز را اضافه کرده و سریع هم میزنیم تا حل شوند ،از این به بعد دیگه نباید شربت و هم بزنیم

  2. 2

    ۲۰ دقیقه تا نیم ساعت با حرارت ملایم میگذاریم بجوشه ،ده دقیقه آخر زعفران و گلاب و اضافه میکنیم،در طول مدت پخت چند بار با آب جوش و برس دیواره قابلمه رو تمییز میکنیم این کار مانع شکرک زدن شربت می شود

  3. 3

    بعد از پخت و خنک شدن ، شربت را داخل ظرف در بسته تمییز منتقل کرده و برای زولبیا و بامیه و گوشفیل استفاده کنید،این شربت قابل نگهداری برای مدت طولانی و خارج از یخچال است،غلظتش باید مانند عسل شل باشد

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
Safura Dabiri
Safura Dabiri @safura_dabiri
در

دستورهای مشابه