به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 پیمانهآرد برنج
  2. 1 پیمانهآرد سفید
  3. 1 پیمانهآرد نخود
  4. 3 پیمانهشکر
  5. 3 پیمانهآب
  6. 1/2 پیمانهگلاب
  7. 1 و 1/2 پیمانهروغن (نصف جامد + نصف مایع)
  8. 1/2قاشق مرباخوریپودر هل
  9. زعفران مقداری

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا تمام آرد ها را الک کرده و جدا از هم قرار می‌دهیم

  2. 2

    ظرف مناسبی روی گاز گذاشته ابتدا آرد برنج را داخل ظرف ریخته و با حرارت ملایم تفت می دهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود (آرد تغییر رنگ نمی‌دهد)

  3. 3

    بعد آرد سفید را افزوده و دوباره کمی تفت می دهیم و در مرحله آخر آرد نخود را اضافه میکنیم و دوباره هم میزنیم.

  4. 4

    3 تا 4 دقیقه که گذشت آرد ها را هم زدیم روغن را اضافه کنیم و با حرارت ملایم دائم هم میزنیم تا آرد ها کاملا تغییر رنگ داده و به رنگ مطلوب برسد

  5. 5

    در این زمان ظرف را از روی حرارت برداشته و شهد را آرام آرام به آن اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کاملا آرد ها و شهد با هم مخلوط شوند تا زمانی که حلوا از ظرف خود را جدا کنید.

  6. 6

    نکته : برای جلوگیری از گلوله شدن آرد در حلوا بعد از تفت دادن 3 آرد الک میکنیم.

  7. 7

    نکته : اگر حلوا آبش جمع نشد و حالت شل و روان داشت را لیوان آب جوش داخل آن میریزیم.

  8. 8

    نوش جان ☺️

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
Zahra A student of culinary pastry🇮🇷
در
18 سالمه رشتم قنادی و آشپزی هست ❤دیپلمم گرفتم دوست دارم در آینده یک آشپز و قناد حرفه ای بشم😎💪🌮
بیشتر

دستورهای مشابه