به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 200 گرمگوشت گوسفند
  2. كرفس شسته شده و خرد شده 400 گرم(کمی بخار پز و در روغن تفت دهید)
  3. پياز 1عدد بزرگ نگینی خرد کنید
  4. نعنا30 گرم +جعفری 60 گرم +برگ جوان کرفس 60 گرم =روی هم 150 گرم( خرد کرده و تفت دهید
  5. نمك و فلفل و زردچوبه به ميزان لازم
  6. 1 لیوانلوبیا چیتی(از روز قبل خیس کنید)
  7. آبغوره نصف فنجان كوچك
  8. 4 لیوانآب برای پخت خورشت

مراحل تهیه

  1. 1

    اول پیاز رو ریز خرد کنید و تفت بدید و بعد گوشت و ادویه جات رو اضافه کنید و مجددا تفت بدید
    کرفس و سبزیجاتم که از قبل تفت دادیم همراه با آب و لوبیا خیس خورده
    به گوشت و پیازها اضافه میکنیم...و می گذاریم حدود ۲/۵ تا ۳ ساعت بپزه
    در آخر و پس از پخت آبغوره رو که چاشنی اصلی کرفس هست اضافه میکنیم.(من ۱ عدد لیمو عمانی هم از ابتدای پخت انداختم)
    نوش جان

  2. 2

    ⭕️من کرفس رو به روشهای مختلف طبخ میکنم که تو این روش لوبیا چیتی به خورشت اضافه کردم
    اما بدون لوبیا و یا با لوبیا قرمز و با رب و یا مثل من بدون رب هم میتونید بپزید..

    کنار خورشت شلغم هست که ورقه ای برش داده و خام کنار غذا میل می کنیم

    ⭕️گلهای وسط برنج و شلغم ها از ترب سفید هستند که با آب لبو رنگی کردم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Mina dmr
Mina dmr @mina_dmr
در
تهران, استان تهران, ایران
عاشق آشپزی👩🏻‍🍳غذاهای متنوع_فینگر فود_کیک_شیرینی و…نهمین اسطوره کوکپد🥰
بیشتر

دستورهای مشابه