به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 عددپیاز بزرگ
  2. 1/2 لیوانلوبیا چیتی
  3. 1/2 لیوانلوبیا سفید
  4. 1/2 لیوانلوبیا چشم بلبلی
  5. 1 لیواننخود
  6. 1/2 لیوانعدس
  7. 1/2 لیوانماش
  8. 1/2 لیوانگندم با پوست و بدون پوست هر کدام
  9. 200 گرمگوشت گردن گوسفندی(دلخواه - میتونید آب قلم جایگزین کنید و یا اصلا هیچ کدوم -اگه آب قلم یا گوشت ریخته بشه مقوی تر و خوشمزه تر خواهد شد)
  10. نمک، فلفل سیاه ، زردچوبه مقداری
  11. پیاز داغ و نعنا داغ مقداری برای روی آش

مراحل تهیه

  1. 1

    همه نوع حبوبات أعم از
    نخود لوبيا سفيد لوبيا چيتى ماش و گندم با پوست و بى پوست رو همه با هم ميشوريم وحداقل ۱-۲ روز قبل خيس مى كنيم و هر از چند ساعتى آبشو عوض مى كنيم

    عدس رو دو سه ساعت قبل از بار گذاشتنش (پخت)خيس مى كنيم چون براى عدس دو ساعت كافيه

  2. 2

    ى پياز خيلى درشت رو خرد و كمى تفت بعد كمى فلفل سياه و كمى زردچوبه و همه حبوبات به غير از عدس رو با همون مقدار آب اضافه مى كنيم تا بجوش بياد
    بعد هم حرارت را كم مى كنيم تا ۳-۴ ساعت حسابى بپزه
    بعد از دو سه ساعت بايد مواظب باشيد ته نگيره و اگه لازم بود آبجوش اضافه كنيد

    عدس رو يكساعت آخر اضافه كنيد

  3. 3

    گوشت رو كه من از گردن گوسفند استفاده كردم با كمى پياز و چند تا چوب دارچين گذاشتم حسابى پختو ريش كردم و حسابى كوبيدم و به آش اضافه كردم

    آش نيم ساعتى همراه گوشت پخته شد و جا افتاد
    با پياز داغ و نعنا داغ هم تزيين كردم

  4. 4

    بعضى ها فقط از آب قلم استفاده مى كنن و ديگه گوشت نميريزن
    اونم خوشمزه مى شه
    نوش جان

    این عکس آش دندونی سالها پیش که برای پسرم پخته بودم گالری داشتمش اینجا به یادگار قرار دادم 😘

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Mina dmr
Mina dmr @mina_dmr
در
تهران, استان تهران, ایران
عاشق آشپزی👩🏻‍🍳غذاهای متنوع_فینگر فود_کیک_شیرینی و…نهمین اسطوره کوکپد🥰
بیشتر

نظرات (16)

سارا
سارا @ashpazi_sara_1011
ای جونم چه بچه های ناز و خوشگلی 😍
خدا حفظشون کنه. نوش جونتون

دستورهای مشابه