آش دندونی

شهرزاد قهرمانلو
شهرزاد قهرمانلو @Reyhane87

در تهران وقتی نوزادی به ۶ ماهگی می رسه و کم کم وقت دندان درآوردن ش میشه این آش درست میکنن و بستگان را برای صرف آن دعوت میکنن و هرکس فراخور توانش هدیه ای برای نوزاد می آورد در این بین برای همسایه ها آش برده میشود و معمولا ظرف را با نبات تخم مرغ یا شکلات پر میکنن
مادر عزیزم وقت دندان درآوردن فرزندانم می گفتن زودتر آش بپز تا بچه کمتر درد بکشه و راحت تر دندان در بیاره حالا از اون روز ها سال ها گذشت اما این غذا در منزل ما همچنان طرفدار داره یکبار امتحان بد نیست

آش دندونی

در تهران وقتی نوزادی به ۶ ماهگی می رسه و کم کم وقت دندان درآوردن ش میشه این آش درست میکنن و بستگان را برای صرف آن دعوت میکنن و هرکس فراخور توانش هدیه ای برای نوزاد می آورد در این بین برای همسایه ها آش برده میشود و معمولا ظرف را با نبات تخم مرغ یا شکلات پر میکنن
مادر عزیزم وقت دندان درآوردن فرزندانم می گفتن زودتر آش بپز تا بچه کمتر درد بکشه و راحت تر دندان در بیاره حالا از اون روز ها سال ها گذشت اما این غذا در منزل ما همچنان طرفدار داره یکبار امتحان بد نیست

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

حدود ۴ ساعت
۶ نفر
  1. 1 لیوان فرانسویلوبیا قرمز
  2. 1 لیوانلوبیا چیتی
  3. 1 لیواننخود
  4. 1 لیوانجو پوست کنده
  5. نصف لیوانعدس
  6. 2 عددپیاز بزرگ
  7. نمک زردچوبه ادویه و فلفل سیاه به اندازه لازم
  8. 2 ق غرب
  9. عصاره قلم 4الی 6لبوان

مراحل تهیه

حدود ۴ ساعت
  1. 1

    ابتدا حبوبات را از ۲۴ساعت قبل خیس میکنیم

  2. 2

    مطابق معمول پیاز را آماده تفت میدهیم و ادویه ها اضافه میکنیم بعد رب را اضافه میکنیم و مخلوط کرده سپس حبوبات به غیر از عدس را ریخته ی تفت کوتاه میدهیم

  3. 3

    جو را نیز اضافه میکنیم و مخلوط کرده و بعد عصاره قلم را ریخته بعد از جوش آمد ن حرارت را کم میکنیم تا حدود ۴ساعت زمان دهید

  4. 4

    بعد از این زمان عدس را ریخته و۱ساعت دیگر زمان دهید

  5. 5

    حالا دیگر آش آماده است و باید جا افتاده لعابدار باشد اگر اینطور نیست میتوان ۲ق غ آرد را تفت داده و به آش اضافه کنید و بعد از نیم ساعت سرو کنید

  6. 6
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
شهرزاد قهرمانلو
در
بانوی خانه دار و مادر ۳ فرزند هستم آشپزخانه را عمارت شاهی و خودم را بانوی این عمارت میدونم غذا رو با عشق فراوان برای عزیزان م تهیه میکنم واز اینکه چهره هاشون موقع غذا خوردن پر از شادی لذت می برم.....
بیشتر

دستورهای مشابه