*اگر دیماج خشک بود کمی آب روی آن میپاشیم.*میزان مواد دیماج کاملاً بستگی به ذائقه داره میتوانیم  کم یا زیادتر کنیم#طعم_تابستان #دیماج

دیماج''' نوعی عصرانه سنتی قزوینی مخصوص فصول گرم است. این خوراکی از مخلوط نمودن تکه‌های نان خشک، پنیر، خیار، گردو، پیاز داغ، زرد چوبه درست می‌شود. نوع اصلی دیماج که متداول تر است از مخلوط تکه های خرد شده نان لواش قزوینی(خشک) و سبزی خرد شده پنیر کهنه گردو و پیاز داغ تهیه میشودبا دستور عالی @safura_dabiri#رمضان_ایرانی#ماه_برکت

# خشکبار بنظر من این غذای اصلی یک خانواده محروم در زمان قدیم بوده .و در قدیم برخی غذاها غذای مردم تنگدست بوده مثل آبگوشت که الان لاکجری ترین غذا محسوب می شود .هرچی بوده یک فرد هوشمند اینو درست کرده باور کنید ظاهرش انگار ریش ریش مرغ داخلش است و طعمش بخاطر پیاز داغ مزه غذای گوشتی می دهد و من فک کنم اگر برای مهمانانی سرو کنید آنها را به اشتباه بیاندازید و اولین ماده اولیه آش را مرغ قلمداد کنند 🤣من در سفر کوتاهم به قزوین که برای دیدن موزه ها رفته بودم با مردم شهر زیاد گپ می زنم و صد درصد هرجا رفتم بسیار مهربانانه جواب سوال هایم را داده اند از جمله غذای محلی و معروف اینجا چیست .جالبه خانمی این غذا را دستورش داد و منم سریع در دفترم نوشتم و ۱۵ دقیقه بعد دیدم باعجله به سمت من اومد و گفت خانم خانم یادم رفت سبزی تازه رو بگم 😊قبلا قیمه نثار را آموزش دادم .من ذره ای آب داخلش نریختم و فکر نکنم در قدیم به این غذا شکل می دادند و یحتمل اعضا خانواده دور یک ظرف با انگشتان لقمه شکل می دادند و می خوردند .در قدیم گردو و روغن محلی و پنیر قیمتی نداشته و مخصوصا کشاورزان همه اینها را بدون هزینه داشته اند .منم یک پنیر لوه و یک کشک خونگی محشر درست کرده بودم که حالت پودری داشت و چقدر خوشمزه 😋پنیرهای مخصوص این غذا را در قزوین تست کردم تلخ و بدمزه بود 😄 این غذا به عنوان عصرانه در کنار چای هندوانه و انگور و یا پیش غذا به تنهایی 👌

دیماج _ قزوین (الموت)

از سری سفرهای استانی آتنا بانو😎امروز با هم یه سری میریم استان قزوین شهرستان سرسبز الموت 🤩 آموزش یه خوراکی ساده و مفید و مقوی و لذیذ رو با هم تجربه میکنیم😍با پیشنهاد های خوشمزه آتنا بانو همراه باشید😋

#کوک_اسنپباتشکر از دوست عزیزم @cook_farvashi_63

#دیماج#گردو#سبزی#خیار#افطار#ماه_رمضان#پیاز#پیش_غذا#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم صفورا جان عزیز 🌹🌺🌹@safura_dabiri

یک عصرانه سنتی و خیلی مرسوم و پرطرفدار در شهر قزوین که بیشتر تابستونها با هندوانه خورده میشه ولی در ماه رمضان هم به عنوان افطار درست میکنند هم لذیذه هم مقوی، البته تو شهر همدان هم مشابه این غذا رو با نان سنگک درست میکنند به اسم قووت

یادمان نرود...در دفتر دیكته فردایمانبنویسیم:انسان بودن،پاک بودن ،مسئول بودن ودراندیشه سرنوشتدیگران بودن ،وظیفه نیست!!!بلكه بایدجزصفت آدمی باشد....#دیماج_قزوینبا دستور دوست عزیز کوکپدی@safura_dabiriاصلا فکر نمیکردم اینقدر خوشمزه باشه امتحانش کنید👌😋#دیماج#رمضان_ایرانی#ماه_برکت

یک عصرانه سنتی و خیلی مرسوم و پرطرفدار در شهر قزوین که بیشتر تابستونها با هندوانه خورده میشه ولی در ماه رمضان هم به عنوان افطار درست میکنند هم لذیذه هم مقوی. البته تو شهر همدان هم مشابه این غذا رو با نان سنگک درست میکنند به اسم قووت #رمضان_ایرانی#ماه_برکت #دیماجممنونم از دوست عزیز و خوبم@safura_dabiri

دیماج با این‌ترکیب در واقع یک عصرانه سنتی قزوینی است که بسیار محبوب است دیماج را بیشتر در تابستان کنار هنداونه و به عنوان عصرانه و نیز ماه رمضان به عنوان افطار میل میکنند، ترکیب اصلی دیماج نان خشک محلی قزوین، پنیر کهنه، سبزی خوردن و پیاز داغ است که به علت در دسترس نبودن از پنیر تبریزی یا لیقوان و نان خشک های بسته بندی شده که مغازه های لبنیات دارن استفاده میکنیم و بقیه مواد سلیقه ای است مثل خیار و نعنا خشک و گردو، همینطور اندازه مواد تقریبی و سلیقه ای هست و میشه متناسب با سلیقه و ذائقه مواد را کم و زیاد کردبا تشکر از دوست‌گلم رادمهراوه جان برای این دستور خوشمزه @cook_farvashi_63

#رمضان_ایرانی

سلاااااماین دویماج رو قزوینی های عزیز معمولا توی سفره ی افطارشون میذارنبه عنوان عصرونه هم میشه ازش لذت برداگر درست کردید عکسشو بذارید هممون با هم ببینیممممم .. 😋بزن بریممممم* برای افطار و عصرانه#سرآشپز_طلایی

#دیماج#رمضان_ایرانی#ماه_برکتبا تشکر از هنرمند عزیز کوکپدی@matbakhe_leyla

این غذا یک غذای آسان و خوشمزه و مقوی قزوینیه و میتونه به عنوان صبحانه، عصرانه یا حتی شام استفاده بشه.

#تزیین_غذا #تزیین_سبزیجات #تزیین_بشقاب_غذا#دورچینتزیین نون پنیر سبزی ساده و آسون .اینو چند سال پیش برای صبحانه سلامت مدرسه دخترم درست کردم

فکر میکنم یکی از عصرونه های جذابه که به شکل های مختلف با انواع نان و انواع دیزاین جالب ترین و دوستداشتنی ترین عصرونه رو میشه باهاش تهیه کردمن الان سه نوع مختلف رو براتون به اشتراک میذارم،امیوارم براتون مفید و جذاب باشه#نان_پنیر#نان_پنیر_گردو#عصرونه_تابستونی

دیزاین نون پنیر سبزی برای سفره عقد یا کوچولوهای سخت پسند خوردنی ها

بنظرم چیز خیلی جالب و خوشمزه ای شد...ارزش امتحان کردن داره

#دویماج یا #دگماژ #چالش_غذای_سالمنوعی عصرانه سنتی قزوینی مخصوص فصول گرم است 😋😋😉

یه سالاد لبنانی خوشمزهطعم ترش سماق و نان برشته و پنیر و سبزیجات تازه ارزش یه بار امتحان کردن رو دارهسبزیجات در این سالاد برعکس سالاد شیرازی و سالاد تبوله باید درشت خرد بشن#سرآشپز_طلایی#سالاد_فتوش#پنیر_فتا_لیقوان

ایده برای تزیین سفره افطاری

#عید_فطر

این رولت های خوشمزه رو هم میشه عصرانه خورد ، هم شام . ما معمولاً شام سبک میخوریم ، بخاطر همین خیلی وقتا به طریقی اونا تَرگل وَرگلش میکنم تا اشتها آور باشه .😉#سرآشپز_طلایی#حاضری#فینگرفود#نون_پنیر#رول_نون_پنیر#رولت_نون_پنیر_لقمه_ای#غذای_ساده#غذای_نونی#غذای_نیمساعته