سالاد فتوشّ Fattoush یک سالاد از کشور لبنان هست که با نان برشته و سبزیجات تازه ای مثل نعنا- جعفری – کاهو- گوجه فرنگی...لیمو و سماق تهیه می شودو طعمی بسیار متفاوت از سالادهای روزمره دارد. طعم سماق ترش - نان برشته شده - لیمو ترش و سبزیجات تازه شانس امتحان کردن یک سالاد با طعم کاملن جدید رو براتون ممکنه میکنه.نکته ی دیگر در مورد سالاد فتوش این هست که برخلاف سالاد شیرازی یا سالاد تبوله مواد لازم برای این سالاد باید در اندازه ی نسبتن درشت خرد بشن.#سالاد#سالاد_فتوش#فتوش#فاتوش#سالاد_لبنانی#غذای_لبنانی#سالاد_تبوله#سالاد_شیرازی#سالاد_میموسا#خیار#سماق# نان

سالاد فتوش که با نام های فوتوش و فاتوش نیز گاهی شناخته می شود و از سالادهای معروفی است که ریشه عربی - ترکی دارد. این سالاد را جز سالادهای لبنانی و عربی دسته بندی می کنند اما ریشه این سالاد از فرهنگ عثمانی است . سالاد فتوش ترکیب دلپذیری از سبزیجات تازه است که با تکه های نان تُست شده و در برخی مواقع سینه مرغ گریل شده مخلوط و سرو می شود. سالاد فتوش که در ترکیب آن از سینه مرغ گریل شده استفاده شده است می تواند وعده شام سبک و رژیمی باشد. سالاد فتوش با سبزیجات مختلف ترکیب می شود در ترکیب سالاد فتوش انواع سبزیجات ، گوجه ، تربچه و تکه های تُست شده نان قرار می گیرند. نسبت به فصل ترکیب سبزیجات را می تواند تغییر داد و سبزیجات تازه فصل را جایگزین کرد. برای سس سالاد فتوش معمولا از ترکیب سماق با انواع چاشنی ها استفاده می شود و یا در برخی موارد از رب انار سس سالاد فتوش را تهیه می کنند. در صورتی که بخواهید ازاین سالاد بعنوان وعده غذایی استفاده کنید میتوانید از تکه های سینه مرغ گریل شده هم داخل سالاد بریزید.#چالش_غذای_سالم

بیش از دو هزار سال پیش ایرانیان بر روی سبزیجات روغن و سرکه می ریختند و آن را میل می کردند اما امروزه در تمام جهان می توان این پیش غذا را میل میکندد و دیگر سالاد خوشمزه پیش غذا نیست و حتی سالاد بار هم وجود دارد. فتوش سالادی سوری لبنانی است که با نان تست درست می شود اما اگر بخواهید یک فتوش اصل درست کنید باید از نان خوبز برشته شده استفاده کنید. نان را با سبزیجات مختلفی مانند گوجه فرنگی و ترب قرمز مخلوط می کنند و در انتها به آن روغن زیتون و سس سماق اضافه می کنند که تمامی مزه ها را چند برابر بهتر میکند. البته ترکیبات این سالاد خوشمزه به صورت فصلی عوض می شود اما نکته ی مهم و اصلی این است که سبزیجات را درشت خرد می کنند.#نهایی#سرآشپز_طلایی

اگه با غذاهای عربی آشنا باشید احتمالا اسم فته به گوشتون خورده ...یکی دو مدلش رو همین اواخر درست کردم.فته به زبون عربی یعنی خرد شده و کلمه ی فتوش هم از ترکیب فته و پسوند "اوش" تشکیل شده و یه جورایی زیر مجموعه ی خانواده ی فته هاست . یعنی غذاهایی که با نون خرد شده درست میشن!من که عاشق انواع فته م چون نونش میاد زیر دندونم و صدا میده و حس میکنم دارم چیپس میخورم 😁خیلی سالاد خوشمزه و جذابیه ، خیلی پیشنهادش میکنم😋ممنون از خانم خلیقی برای این دستور عالی @marylicious_cuisine

سالاد معروف لبنانی و جزو سه سالاد برتر من#سرآشپز_طلایی

پنیر برشته یا پنیر واویج غذای فوری و خوشمزه گیلانی البته ما مازندرانی ها هم خیلی خوب درستش میکنیم 🥰زنده باد ایران 🇮🇷 ❤سلام بر مازندران 🇮🇷❤#سرآشپز_طلایی#پنیر_برشته

تزئین سالاد سلیقه ای است.همسر مهربان سالاد ریز خیلی دوست نداره و درشت را ترجیح میده این بار به خواست او درشت خرد کردم.😍

یه سالاد لبنانی خیلی خیلی خوشمزهوای من اصلا عکاس خوبی نیستم🤦

هوریاتیکی یا سالاد روستایی یکی از سالادهای سنتی در یونان هست که با سبزیجات تازه درست میشه و برای سس این سالاد از مقدار مناسبی روغن زیتون – آبلیمو- پودر اورگانو- نمک و فلفل استفاده میشه.سالاد یونانی به این دلیل به سالاد روستایی هم معروف هست که بیشتر روستاییان این سالاد رو برای صبحانه یا ناهارشون درست میکردند و در آشپزی یونانی به عنوان سالاد تابستانی مطرح هست.درخارج از یونان کاهو هم به مواد اولیه این سالاد اضافه میشه ولی در خود یونان از کاهو برای این سالاد استفاده نمیکنن.#سالاد#سالاد_یونانی#سالاد_روستایی#پنیر_کاسه_ای#نان_کاسه_ای#شکر_کاسه_ای#نان_یونانی

این سالاد با نخود آبگوشتی و گندم یا جو تهیه میشه. یک سالاد خیلی ساده هست – اما اما اما مزه اش عالیه. چون مخلوط نخودو گندم با یک کم آبلیموی تازه – یک کم پنیر تبریزی و یک کم جعفری خرد شده بینظیر میشه.این سالاد میتونه یکی غذای کامل هم باشه. هم ارزونه هم سالم و خوشمزه و در ضمن میشه به صورت سرد یا گرم سرو کرد.#سالاد#سالاد نخود و گندم#نخود#گندم#جو#پنیر فتا

بهار🌱🌸 دســــت‌هایِسبزِ خُــــــــــــــ♥️ــــداست برایبهبود حالِ آدم‌ ها ••• ! 🥰خدایا شکرت برای بهار بعد از زمستان 😍🤲🌸🍃شنبه ۶ اردیبهشت ۱۴۰۴ممنون از دوست گرامی 🌹@marylicious_cuisine#سالاد_فتوش_لبنانی#سوپر_آشپز#تربچه#نعناع

دیماج''' نوعی عصرانه سنتی قزوینی مخصوص فصول گرم است. این خوراکی از مخلوط نمودن تکه‌های نان خشک، پنیر، خیار، گردو، پیاز داغ، زرد چوبه درست می‌شود. نوع اصلی دیماج که متداول تر است از مخلوط تکه های خرد شده نان لواش قزوینی(خشک) و سبزی خرد شده پنیر کهنه گردو و پیاز داغ تهیه میشودبا دستور عالی @safura_dabiri#رمضان_ایرانی#ماه_برکت

سس این سالاد رو باید امتحان کنید من از وقتی این سالاد رو شناختم، بندرت و فقط برای مهمونام از مایونز استفاده می کنم. چون این سس سالم و خوشمزه تره. (من توی همه سالادها بذر کتان پودر شده و کمی خردل اضافه میکنم که مسلما اجباری نیست)

من عاشق سبزیجاتم. این سالاد رو خیلی وقت‌ها درست می‌کنم و طعمش رو خیلی دوست دارم. نمیدونم تبوله اصل لبنانی هم همینه یا تفاوت‌هایی داره اما اگر متفاوته دیگه به بزرگی خودتون ببخشید 😅#سالاد#غذای_رژیمی#تبوله

آنچیلادا یه غذای با مرغ یا گوشت هست که اصالتا مکزیکی اس. آنچیلادا مرغ (چیکن آنچیلادا) و آنچیلادا گوشت (بیف آنچیلادا). مواد داخل نان، رول و با یک سس خوش طعم پوشانده میشه.آنچیلادا رو میشه با مواد مختلف از جمله گوشت، پنیر، لوبیا، سیب زمینی، سبزیجات یا ترکیبات مختلف دیگه پر کرد.❤️مرسی از دوست گل کوکپدی برای کلاس آنلاین ۲آبان۱۴۰۲؛@zanjani#پیشبند_طلایی۲۳#هفته_شانزدهم#آنچیلادا#آنچیلادا_گوشت#غذای_مکزیکی#غذای_نونی#GoldenApron23

یه دونه سیب ترش خریدم امتحان کنم ، یه جوری ترش بود که اصلا نتونستم باهاش کنار بیام 😂 همه ی تصوراتمو از سیب به هم ریخت 🙄خلاصه خیلی فکر کردم چی کارش کنم ، آخر سر ریختم توی سالاد ، خیییلی خوب بود ، به خاطر ترش بودن با سبزیجات تناسب طعمی داشت و به نظر من دیگه سس هم نمی خواست ( البته من زیاد اهل سس نیستم ، شاید برای شما بدون سس جالب نباشه !)تا سیب ترش توی بازار هست امتحانش کنید 😉

💫امام صادق (ع)فرمودند:انگور عصب را محکم می کند و ناراحتی را از بین می برد و نفس را پاک می کند 💫⛔پختن انگور به هرصورت (کیک،کمپوت،مربا،مارمالاد...) اشکال شرعی دارد ⛔💫 به فرموده امام رضا(ع) انگور غذای کاملی است و امیر المؤمنین علی(ع) انگور را با نان میخوردنند💫نان و پنیر و انگور یه صبحانه و عصرانه ایرانی خوشمزه که میشه برای وعده شام هم ازش استفاده کرد 😊#سرآشپز_طلایی#نان_پنیر_انگور#پیشبند_طلایی_۲۳#GoldenApron23

#غذای_سرد#طعم_تابستان#کدو#تخمه#پنیراگر دنبال یه سالاد تابستانه خوشمزه ،کم کالری و مقوی هستید؛این سالاد رو حتما امتحان کنیدیه پیشنهاد فوق العاده خوشمزه

من نسبتا خیار و گوجشو درشت گذاشتم.سسش رو کمی ترش درست کردم.برای هویج هم از تراش سبزیجات استفاده کردم.#سالاد#سالاد_کاهو

تنوع در رنگ سبزیجات فوق العاده زیاده و همین تنوع میتونه زیبایی بی نظیری به سفره هامون بده 🤗من این سالاد رو با هر چیزی که داشتم درست کردم و در کنارش هم سس توت فرنگی که بسیااار خوش رنگ و در عین حال خوشمزه ست سرو کردم . البته باید خود توت فرنگی رو هم داخل سالاد می ریختم ولی خب به خاطر بقیه که دوست نداشتن صرف نظر کردم .صرفا به عنوان ایده گذاشتمش ، میتونیم با هر سبزیجات یا حتی میوه ای سالاد مخصوص خودمون رو بسازیم 😉میتونیم از دانه ها و مغز ها ، مواد پروتئینی مثل گوشت ، نان یا پنیر و .. در اون به دلخواه استفاده کنیم .❗البته یه نکته ای در اضافه کردن میوه ها به سالاد ها هست ، بهتره میوه از نوع ترش یا نهایتا ملس باشه ، میوه ی شیرین معمولا با طعم سبزیجات همخوانی نداره و مناسب نیست ، اما میوه ی ترش به خاطر حالت اسیدیش بسیار مناسبه 👌#سالاد_ابداعی #سالاد_رنگارنگ #سالاد_خلاق #سالاد_جدید #سالاد_متفاوت #سس_توت_فرنگی

سلام کوکپدیهای عزیزهمه می دونیم که رژیم غذایی مدیترانه ای سالم‌ترین رژیم غذایی دنیاست وعلتش استفاده از مواد غذایی سالم و سبزیجات تازه است و در این بین سالادها حرف اول رو می زنن 😊 سالاد فتوشاپ یکی از اون خوشمزه هاست که البته بیشتر به خاطر سس خوشمزه آش محبوب دلهاست😉

این ورژن از تبوله رو من از دوست خوب کوکپدیم، لیندا( @lindzi ) که اصالتا لبنانیه یاد گرفتم . لیندا اشاره کرده که این تبوله ی سنتی لبنانی نیست. اصلِ سالادِ تبوله، بدون نخود و با بلغورِ خام درست میشه .من قبلا تبوله درست کرده بودم و از طرفدارای پر و پا قرصشم اما از بلغور خامش خوشم نمی اومد و معمولا حذف میکردم . این دفعه که با نخود امتحانش کردم واقعا از خوشمزگیش شگفت زده شدم🤩این نوع تبوله ،کنارِ یه تکه نون، میتونه یه شام کامل و سیر کننده و خوشمززززه باشه😋 😉

سالاد تبوله را معمولا با بلغور گندم درست می کنندمن این بار با کوس کوس که نوعی بلغور عربی است درست کردم.هم زیباتر است هم بامزه تر😂این سالاد ، کم کالری و بسیار سیر کننده است

#سالاد#سالاد_خیار_سماق# سماق#وگان#سرآشپز_طلاییممنونم از دوست خوبم @Somi_cookpadi

یادش بخیر بچه که بودم مامان بزرگم این دویماج رو درست میکرد و میگفت معنی دویماج این هست که از بس که خوشمزه هست اول باید ماچش کنی😘😗😘 بعدش بخوریش🥰😋ممنون از دوست گرامی❤@Fateme_1362#سرآشپز_طلایی#دویماج#پنیر

یک‌سالاد خوشرنگ و دلبر دیگه که با ترکیب با شوید علاوه بر زیبایی و ترکیب رنگ تمام ویتامین های مورد نیاز بدن را یکجا در خودش جمع کرده. از #شوید این اعجوبه لاغری و کاهش چربی در غذاها و سالاد ها تون غافل نشین.#چالش_بهاره#سالاد#شوید#سالاد_لبو#سالاد_پنیر#سبزیجات#پنیر

انصافا ارزش امتحان کردن داره

آزادی فلسطین یه رویا نیستیه حقیقت محضه و بزودی.... 🇰🇼 ✌🏻این پنیر زیتونی رو به خاطر فلسطین که زیتون یکی از نمادهاش هست درست کردم به امید پیروزی هر چه زودتر فلسطین و غزه 🇰🇼 ✌🏻 🇰🇼 ✌🏻🇰🇼ترکیب پنیر و زیتون خیلی خوشمزه میشه👌🏻 امتحانش کنید😍یکشنبه ۱۴۰۲/۸/۲۸#سرآشپز_طلایی_4#پنیر_زیتونی

انچیلادا یک غذای مکزیکی تند و خوشمزه است که با ذائقه ما بسیار سازگار است. این غذای خوشمزه را میتوان با گوشت چرخ کرده ،مرغ و حتی سبزیجات تهیه کرد.از انواع نان مانند تافتون های شرکتی در سایز کوچک ،نان پیتا،نان تاکو و نان لواش استفاده کنید.البته نان لواش های معمولی خیلی نازک هستند و با ریختن سس ممکن است له شود.بسیار خوشمزه می شود.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی ‏@zanjani

سالاد همه جورش قشنگ و جذابه مخصوصا وقتی که با انار ترکیب بشه جذابیتش دو چندان میشه😍😊ممنون از دوست گرامی ❤@ala_cook#سرآشپز_طلایی#سالاد_انار_کاهو