گرم‌ترین خانه،خانه‌ای ست که در آن 🍃🌷"مردِ خانه"محترم شمرده شودو "زنِ خانه"محبوب باشد،فقط همین ..مرد تشنه احترام استو زن عاشق محبت است.🍃🌷با تشکر از مریم هادی زاده عزیز♥️🥰@Maryam_Hadizade#هلی_کتنی#دلار

دسر بسیار خوشمزه از شمال کشور عزیزمون ایران.

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@Maryam_Hadizade

🍁بنام پروردگار مهربان🍁🌺🌹🌺🌹🌺🌹🌺🌹🌺🌹🌺🌹هلی کتنی (دشکن)بیاد مادر شوهر خدا بیامرزم خانم اهل رشت که از مهربونی و انسانیت کم نداشت وهمیشه کنارش زندگی برام لذت بخش تر بودروحش شاد و یادش گرامی🌻🍁🌻🍁🌻🍁🌻🍁🌻🍁

گوجه سبز یا به قول شمالی ها آلوچه رو ابتدا با یه گوشت کوب یا یه تکه سنگ میکوبیم درحدی که له بشه ولی نه به صورتی که هسته وسطش بشکنه، بعد بهش نمک و دلار اضافه میکنیم و بعد نوش جان،گوجه سبز یا هلی را که به دلیل ترش مزه بودن و کمی سفت بودن هضم آن کمی سخت است و ممکن است مصرف زیاد آن موجب درد معده شود.#هلی_کتنی#دسر#نوبرانه#خالی_دشکن#آلوچه#دلار#دلال

#بهارونه#سرآشپز_طلایی

فصل،فصلِ آلوچست و این دسر مخصوصِ شمالیا به حساب میاد 😍#آلوچه #شمال #بهار #رمضان

خــ❥ ــــدایا ..حس بودنتزیباترین حس دنیاستتو ڪــــــــــه باشیامروز ڪه هیــــــــــچتمــــــــــام لحظه ها را ؏شق استــــــــــ"یــــــــــاربــــــــــ!ما مشق غم ؏شق تو را خوش ننوشتیمامــــــــــاتــــــــــو بڪش خط به خطای همه ی مـــــا...‌"👌🙏🌼🍃🌼🍃🌼🍃🌼🍃🌼🍃🌼🍃🌼🍃🌼🌼🍃🌼🍃🌼🍃🌼🍃🌼🍃🌼🌼🌼🍃🌼🌼🍃🌼🌼🌼🌼‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌ ‌‌‎‌‌‌‎‌ممنونم از دوست عزیزم@Fateme_1362#دشکن#هلی_کتنی

گوجه سبز یا آلوچه در لهجه محلی شمالی به نام هلی شناخته میشه.از اون جا که هلی یا گوجه سبز بافت سفت و طعمی ترش داره، دیر هضمه و مصرف زیاد اون باعث درد معده میشه، به همین دلیل مازندرانی ها این میوه خوشمزه رو با سبزی های معطر و کمی نمک روی تخته با سنگ میکوبند و به صورت " کتنی "  یا " کوتنی " مصرف میکنن😋❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@toktamnajafipoor#کوک_اسنپ#هلی_کتنی#هلی_کوتنی#دشکنه_شمالی#گوجه_سبز_کوبیده#آلوچه_با_دلال#آلوچه_با_دلار

#سرآشپز_طلایی #هلی_کتنیممنونم راضیه جون عالی و خوشمزه بود .فقط من به خاطر بچه ها سیر نزدم.

باتشکر از دوست عزیز و هنرمندم @Hamideh_cook

#هلی_کتنی#گوجه_سبز#آلوچههَلی کِتِنی با گویش مازندرانی و خولی دَشکن با گویش گیلانیاین یه عصرونه یا دسر سرد خوشمزه مازندرانی هست که اگه بخورین عاشقش می‌شینهلی به مازندرانی یعنی همون گوجه سبزکتنی هم یعنی کوبیدنگوجه سبزو می کوبونند با مقداری نمک و سبزی دلال مازندرانی مخلوط می‌کنن من کمی گلپر هم زدماگه سبزی دلال ندارید می‌تونید از پونه یا نعناع هم استفاده کنید ولی خوب با دلال یه چیزه دیگست و طعم و مزش زمین تا آسمون فرق داره.با تشکر از دوست عزیزم فهیمه جون ‏@fahime71

#گوجه_سبز_کوبیده #هلی_کتنی

#سرآشپز_طلایی

#عکاس_نمونه

هلی کتنی یا گوجه سبز کوبیده که به نام دشکنه شمالی شاخته می شود ، یکی از دسرهای خاص و محبوب و بهاری مازندران است که طرفداران زیادی دارد. شمالی ها با افزودن سبزیجاتی که طبع گرمی دارند به گوجه سبز که طبع سردی دارد ، ترکیبی متعادل می سازند که برای معده سنگین نیست و بهتر هضم می شود.#سوپر_آشپز#گوجه_سبز#آلوچه#هلی_کنتی#آلوچه_شکستهممنون از دوست هنرمندم @ashpazi_sara_1011اردیبهشت هفته اول چالش😍

قانون انتظار میگه:منتظر هر چی باشی.وارد زندگیت میشه …پس دائم با خودت تکرار کن:من منتظر عالی‌ترین.اتفاق‌ها هستم …!

دیدنش حالِ مرا یک جورِ دیگر می کند😊حالِ یک دیوانه را ، آلوچه بهتر می کند ...😍#آلوچه

#هلی_کتنی#هلی_کتی#دشکن#خوشمزه#میوه#آلوچه_سبز#گوجه_سبز#ملس#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی #هلی_کتنی #دشکن #ترش #کوک_اسنپ #آلوچه #گوجه_سبز

#سرآشپز_طلاییفوق‌العاده عااااااااالی وخوشمزه..مرسی از دوست عزیزم مهدیس جوون بابت دستور این خوشمزه جان⁦❤️⁩✨⁦❤️⁩✨شرمنده بچه ها یه مدت نبودم ... انشاالله که تو اولین فرصت از کارهای زیباتون دیدن میکنم وکامنت میذارم 🌸🌸فعلا یه کوچولو خسته م🙏🍃🙏

باتشکر از دوست خوبم @ashpazye_parchinجون 😍😘 که ویار دلار منو با ایده ی نعنا برآورده کرد😂

نترسيد!رفتنيها را بگذاريد بروند...باور كنيد هميشه اصرار زياد براى ماندنكارمان را خراب مى كندمى خواهند بروندراه و جاده را نشانشان دهيدكه داشتنشانبدتر از نداشتن استآدمهاى اجبارىمثل جنس خرابندفقط گند مى زنند به زندگيمان...🌿سلام#خوشمزه_جذاببا دستور دوست عزیز کوکپدی@atefeh_food_71#هلی_کتنی#آلوچه_شکسته#گوجه_سبزشمالیهای عزیز با سبزی مخصوص درستش میکنن برای ما که در دسترس نداریم نعنا کار راه اندازه😅

#هلی_کتنی#آلوچهممنون از عاطفه جان ❤@atefeh_food_71

#آلوچه سبز#گوجه سبز#سوپر_آشپزپیج آشپزی اینستا:chef_delii

یا دشکنه ی شمالی

با فرا رسیدن بهار و رسیدن گوجه سبز همه ی استانها و شهرها و از جمله گیلان و مازندران این ترکیب خوشمزه رو امتحان میکنن.😋😍☘☘☘

#هَلی_کِتِنی #آلوچه#چالش_بهاره#گوجه_سبز#نعناع#سیرتشکر از دوست عزیزم شکوفه جان @Madam_Titi