نان هل و گلاب

ریحانه گلی
ریحانه گلی @_cook_reyhaneh
بندرماهشهر

عطروطعمی که داره فوق‌العاده است بسیار ساده و راحت درست میشه

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 4 پیمانهآرد سفید
  2. 1/2 پیمانهروغن
  3. 1/2 پیمانهگلاب
  4. شکر1/2پیمانه
  5. 1ق غ خمیر مایه
  6. 1 پیمانهشیرولرم
  7. ق مپودرهل2
  8. 1 عددتخم مرغ
  9. موادلازم رومال:
  10. 1 عددزرده تخم مرغ
  11. 2 ق غزعفران غلیظ
  12. 1 ق غشیر
  13. تخم خرفه و کنجد به مقدار لازم
  14. عسل برای روی نون ها(اختیاری)

مراحل تهیه

  1. 1

    بسم الله الرحمن الرحیم*
    خمیر مایه رو با نصف لیوان شیر ولرم مخلوط کردم وگذاشتم بمونه.
    داخل یه کاسه، تخم مرغ + باقی مانده شیر + بقیه مواد دیگه رو به غیر از آرد مخلوط کردم. بعد از پف کردن و عمل اومدن خمیر مایه، به ظرف اضافه آش کردم.

  2. 2

    در این مرحله آرد رو کم کم به مواد اضافه کردم.

    ❤با توجه به آب خور آردها باید آرد رو کم کم اضافه کنید و آرد زیادی نزنید.

    وقتی خمیر لطیفی به دست اومد حدود ۱۰دقیقه ورز دادم، روشو سلفون کشیدم وگذاشتم استراحت کنه تا حجمش دو برابر بشه.

  3. 3

    بعد از این ۱ الی ۱/۵ ساعت استراحت خمیر، پف خمیرو گرفتم و چونه گرفتم.
    کف قالب رو کاغذ روغنی پهن کردم و بعد چونه های خمیر رو کنار همدیگه با کمی فاصله چیدم.

  4. 4

    نیم ساعت دیگه خمیر رو استراحت دادم. روی خمیر رو با پارچه پوشوندم که خشک نشه!
    مواد رومال رو با هم مخلوط کردم و با برس روی خمیرهارو رومال زدم و کنجد وتخم خرفه پاشیدم.

    داخل توستر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه سانتی گراد و به مدت ۲۰-۱۵ دقیقه گذاشتم تا بپزه.
    در آخر ۳-۲ دقیقه گریل رو روشن کردم تا روی نون ها برشته بشه.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
ریحانه گلی
ریحانه گلی @_cook_reyhaneh
در
بندرماهشهر
متاهلم یه دخمل نازدارم وباعشق آشپزی میکنم💖
بیشتر

نظرات (17)

Fateme
Fateme @nazaninzahra2021
دست گلت درد نکنه عزیزم چه نونی 😍👌🏻😋

دستورهای مشابه