#سرآشپز_طلاییمیشود هم غذای جدید بپزی در حالیکه یک کتاب جدید را بخونی و غرق در نوشته ها شوی و این کتاب همنوایی شبانه‌ارکستر چوب هایک‌کتاب جدید است و آنقدر باید کتاب خونده باشی که بتونی عمق نوشته های یک‌کتاب برنده جایزه تو را مسحور خود کند کتابی که تا به آخر انگار هنوز اول راهی و شاید باید بارها بارها بخونی تا فهمش کنی ولی این غذای ساده می تونه شادی را برات به ارمغان بیاره این روزا که شادی گرونه🤨

مردم خوب مازندران معمولا طعام پلو رو برای مجالس درست میکنند 🌼این غذا رو هم با گوشت قرمز هم با گوشت مرغ درست میکنند🌼این غذا یکی از غذاهای محبوب آقاجونم ❤هست 🌼#سرآشپز_طلایی#طعام_پلو_مازندرانی#مورد_علاقه_پدرم

بسم الله الرحمن الرحیم🌸🌸🌸قنبر پلو یکی از غذاهای سنتی و بسیار خوشمزه شیراز می باشد که در اصل نام آن غم بر پلو است که باعث از بین رفتن غم ها می شود😍😍 این غذا از ترکیب شیره انگور کشمش تهیه می شود و به خاطر همین کمی رنگ غذا تیره است  و قدیمی ها معتقد بودند نام قنبر برای این پلو مناسب است. این غذا جز دسته غذاهای گرم می باشد که بسیار مناسب روزهای سرد زمستان است همچنین قنبر پلو به خاطر داشتن شیره انگور و کشمش برای رفع کم خونی نیز بسیار مفید واقع شده است.🥰🥰😋😋با تشکر از دوست عزیزم@cook_akbariبابت این غذای فوق العاده که به نظرم اگه با نیت درست بشه و خورده بشه باعث از بین رفتن غم ها میشه و شادی رو به دل هاتون هدیه میکنه.🥰🥰🥰😄😄😄👌👌الهی همیشه شاد و سلامت باشید.🙏🙏🙏🙏#قنبر_پلو#کوفته_قلقلی#کشمش#جویندگان_طلا#غذای_محلی#غذای_شیرازی⚘⚘⚘⚘

قمبر پلو یا غم بر پلو یک غدای قدیمی شیرازی هست که بخاطر لذیذی بسیار معروف به غم بر پلو شده یعنی غم ها رو باخودش میبره با خوردن این غذادر عوام به قمبر پلو هم معروف میباشد

دوست داشتم اسم این غذا رو بذارم عشق پلو

#قنبر_پلو#غم_بر_پلو#قنبر_پلو_شیرازی#شام#نهار#غذای_مجلسیعلت نام گذاری این غذا به نام قنبر پلو این است که این غذا از ترکیب رب انار و کشمش تهیه می شود و به خاطر همین کمی رنگ غذا تیره است و قدیمی‌ها معتقد بودند نام قنبر برای این پلو مناسب است. قنبرپلو یک غذای گرم بوده و برای روزهای سرد سال انتخاب بسیار مناسبی است.نام اصلی قنبر پلو صحیح است و دلیل آن هم تیرگی پلو بوده است.( اصطلاح قنبر، غلام سیاه را به ذهن میرسانده است.)متاسفانه با سلایق شخصی نام به غم بر پلو‌ تغییر ‌داده شده است.

سلام دوستان!به نظر من نام غم‌بر پلو برای این غذا خیلی مناسبتره. به این دلیل که مواد داخل این غذا یک تعادل خوبی ایجاد میکنه.برنج سرد و مرطوبگردو گرم و خشککشمش و شیره انگور گرم و مرطوببقیه مواد هم متعادل هستن و با ادویه و گوشت که اسیدهای آمینه کاملی داره یک غذای شادی آوره و غم ها رو می‌بره.البته قنبر هم به معنی غلامه که شاید خوردن این غذا مارو معتاد و غلام خودش میکنه😆😉امیدوارم همیشه شاد و سلامت باشید.💐

ایده گوشت تکه‌ای از دوست خوب کوکپدی نسرین جان@Nasrin_Chef#خشکبار#آلبالو#گوشت#قیمهغذای قیمه درباری، خورش قیمه‌ایه که حتما با آلبالو پلو سرو میشده و در دوران قاجار در دربار قاجاریه طبخ می‌شده.بسیار خوشمزه‌س. امتحانش کنید. اولین بار این دستور رو در یکی از رستورانهای تهران که انواع قیمه‌ها رو داره دیدم.

زخم ها خوب میشن ولی این خوب شدن با مثل روز اول شدن خیلی فرق میکنه... 🌸🌸🌸غم بر پلو یکی از غذاهای اصیل و سنتی شهر شیراز است که در مراسم‌ها و مناسبت‌های خاص سرو می‌شود. این پلو مخلوطی از گردو و کوفته‌های کوچک گوشت چرخ‌کرده ورب انار و...... با طعمی ملس که اگر با سالاد شیرازی سرو شود، مزه فوق‌العاده‌ای خواهد داشت#جویندگان_طلا #غم_بر_پلو#غذای_شیرازی #گوشت_چرخکرده #رب_انار #کشمش #شیره_انگور#برنج#گردو#قنبر_پلو

البته که همه دوستان در پخت این غذا استاد هستند ولی جسارتا طبق رسم برنامه نحوه تهیه این غذا رو می‌نویسم#لوبیاپلو

سلام دوستان شب خوش ⚘⚘⚘⚘درسته دیر اومدم اما شیر اومدم 🤭😅 قبول دارین که هیچکسی مثل یه شیرازی نمیتونه غذاهای شیرازی رو درست کنه یا نه 😉😁بارها این غذا رو درست کردم‌ اما به قدری خوشمزس که هیچوقت به مرحله عکس نرسیده اما اینبار بالاخره موفق شدم از بشقاب غذای خودم عکس بگیرم و یه دل سیر بشینم بخورم 😋😍کوک اسنپ‌ با عشق تقدیم شد به اعظم جان دوست عزیز شیرازیم ممنون گلم 💝💝💝 @dasture_asanاین پلوی خوشمزه رو درست کنید تا غمهاتونو بشوره و ببره جای همتون سبززز ☘🌱☘#کوک_اسنپ#قنبر_پلو_شیرازی#غمبر_پلو

#قنبر_پلو#جویندگان_طلا#غم_بر_پلو_شیرازی ممنون از دوست خوبم سارا جون❤ @ashpazi_sara_1011

قنبرپلو تغییر نام یافته غمبر پلو نام یکی از غذاهای شیرازی اس و برای تهیه اون به گوشت، نخودچی، مغز گردو، کشمش و شیره انگور احتیاج هست.نام اصلی این غذا قنبر پلو هست. نام اصلی وصحیح این غذا، قنبر پلوست و دلیل اون هم تیرگی رنگ این پلوست. (اصطلاح قنبر که روی این غذا گذاشته اند یعنی غلام سیاه)❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@Mozhgan_cook#کوک_اسنپ#ماه_رمضان#قنبر_پلوی_شیرازی#پلو_مخلوط

اسم این غذا برام جالب بود😊خوشمزه بود طعمش مثل کباب تابه ای هست 😊من یه تغییراتی تو مواد اولیه دادم امیدوارم که آقا رضا راضی باشه 🤭😂ممنون از دوست گرامی❤@ajolee53#سرآشپز_طلایی#رضا_لقمه

این ته چین یه ته چین عادی نیست😉

این غذا برگرفته از غذایی به نام گمنه یا گِوِنه (مخلوطی از برنج و بلغور گندم) است که یه سری مواد رو به سلیقه خودم اضافه کردم...#جشنواره_نوروزی#مدال_طلا#گمنه#گونه

#سرآشپز_طلاییعدس و برنج طبع سردی دارد، بنابراین افراد باید به عدس پلو کمی ادویه جات گرم مانند هل، زعفران و کشمش را بیفزایند؛ اضافه کردن این ادویه جات به عدس پلو موجب متعدل شدن طبع این غذا می‌شود...عدس پلو سرشار از انواع ویتامین‌های A.، C.، B۱، B۲، آهن، پتاسیم، منیزیم، فسفر و کلسیم است که نقش موثری در رشد و تقویت عضلات کودکان دارد.درضمن اگه از گوشت چرخ شده گوسفندی استفاده کنید نقش مهمی در رفع کم خونی خواهد داشت..ممنونم از دوست عزیزم مهربانو جوون بابت رسپی خوبشون 🌿⁦❤️⁩🌿

#سراشپز_طلاییسلام کوکپدی هااامن امروزدر این عصر دل انگیزبراتون آرزو میکنمکه کلبه دلاتونهمیشه آرام باشهو شادی و برکتمثل باران رحمتاز آسمان براتون ببارهعصر زیباتون بخیر

🩵سلام به دوستای گلم و امیدوارم حالتون عالی باشه🩵امروز میخوام براتون از غذای عدس پلو تعریف کنم 😃غذایی که به عنوان نذری هم مورد استفاده قرار میگیرهعدس‌پلو یکی از انواع غذاهای ایرانیه. که مواد تشکیل دهنده این غذا از برنج، عدس، نمک و روغن تشکیل میشه.کالری عدس پلو به ازای هر قاشق غذاخوری برابر با ۳۶ کالری و در هر ۱۰۰ گرم برابر با ۲۲۵ کالری است. عدس پلو دارای ۱۶ گرم کربوهیدرات در هر ۱۰۰ گرم است.

قیمه پلو درباری یا به قول تهرانی ها قیمه لا پلو یه غذای خیلی خوشمزه و بدون دردسره

یه پلوی مخلوط و خوشمزه 🙂⁦❣️⁩امیدوارم که حالتون خوب باشه 💚🌿یه مدت نیستم چون نه فرصتش رو دارم نه حس وحالش رو 💚 انشاالله که بعد تعطیلات پر انرژی تر بتونم ادامه بدم🌿🌿#پلو_عدس_هویج#پلو_مخلوط#پلو_مخلوط_با_عدس

دقت کردید یکی از خوبی های کوکپد اینه که یاد غذاهایی که قبلا درست میکردیم میافتیم 😊من خورش مرجو رو درست میکردم و دوستش داشتم اما نمیدونم چرا چند سالیه یادم رفته درستش کنم اما با این چالش یادم افتاد که چه خوشمزه ای رو فراموش کردم😊😂#سرآشپز_طلایی#خورش_مرجو#جویندگان_طلا

👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻گمان می‌کنم هر آدمیباید پشت پنجره اتاقش 🏠یک گلدان گل شمعدانی داشته باشد؛🌸🌺 که هر بار گل‌هایش خشک می‌شود و دوباره گل می‌دهد.یادش بیفتد که روز‌های غم هم به پایان می‌رسند!🌱🌱💚💚💚💚💚💚💚درود عزیزان 🙋🏻‍♀️اینم قنبر (غم بر) پلو غذای خوشمزه و اصیل ما شیرازی‌ ها که به یک بار درست کردن می ارزه.بریم این خوشمزه رو درست کنیم#غذای_ملل #جویندگان_طلا#قنبر_پلو #سرآشپز_طلایی#ناهار #غذای_محلی#شام

این دستور کوفته سبزی رو دوست مامانم خانم زیبا قادری ( خرسندی )یاد مامان داد این غذا رو برای مراسم ویارونه میپزیم

#انار_پلو یکی از غذاهای سنتی هست که برای #شب_یلدا تدارک دیده میشود. شب یلدا در تقویم ایرانی به عنوان بلندترین و تاریک ترین شب سال ذکر شده است. در این شب افراد خانواده و دوستان تا نیمه شب به شادی و خواندن دیوان حافظ می پردازند همراه با غذاهای لذیذ سنتی برای شب یلدا و میوه هاو آجیل مخصوص این شب .دستور غذای پیش رو فوق العاده خوشمزه وپر از رنگ های شاد - طعم و مزه می باشد. ترکیب این پلو با کوفته قل قلی های سرخ شده مزه ی بی نهایت مطبوعی را بوجود میاورد و باید حتمن امتحان کنید. #شب_یلدا #شب_چله.

برای کسانی که اولین بار درست میکنن رول کردنش یکم سخته بعد به مرور زمان براشون عادی میشه، من اینجا گوشت نداشتم از مرغ استفاده کردم

سلام و عرض ادب خدمت دوستای گلم در خونواده بزرگ کوکپدوقت بخیرایام ب کاماقا لذتبخش ترین چیز برای یک مرد اینه که خدا بهش دختر بده،اصلا روایت داریم که خدا بخواد به یه پدری حال اسیدی بده بهش دختر👧 میدهاقا این رنج شیرین من اولین کلمه ای رو که یاد گرفت بابا بودمنو سرویس کرد با این کلمه😂 به مامانش هم میگه باباخانم پنج صبح بیدار شد و افتاد ب جونم😍با تشکر از دوست عزیز کوکپدی@Hamideh_cook🙏🌹🙏🌹🙏

من بوقلمون رو به روش های مختلف درست میکنم این بار با ناردون ودمپخت باقالی پلو#سرآشپز_طلایی#باقالی_سبز#به_دنبال_گنج#بوقلمون

#جویندگان_طلا 🏅🏆🎖هفتهٔ سوم 🥰

مرصع پلو با گوشت چرخ کرده یه غذای بسیار ساده کاملا مجلسی که در زمان کمی آماده میشه فقط کافیه مواد لازم رو در خونه داشته باشید . این غذا هم برای مصرف خونگی خیلی راحته و هم برای مهمانی خیلی شیکه ، مرصع پلو با گوشت چرخ کرده وقتی ابداع شد که در منزل مرغ وجود نداشت 😜 این تصویر هم یه مرصع پلو خونگی هست که در بشقاب سرو شده ، هر چقدر دیس شما بزرگتر باشه تزیین تون هم زیبا تر خواهد بود.