ابتدا برگ مو ها رو تمیز شسته من یه کتری آب داغ ومقداری نمک روی برگ ها میریزم تا برگ ها نرم بشه و بعد آبکشی کرده وکنار میذاریم

لپه رو کامل پختم وبرنج رو با مقداری کمی آب کته کردم هنوز چند جوش داشت

یک پیاز رو با گوشت کامل تفت دادم نمک و ادویه و زردچوبه بهش زدم وقتی کامل سرخ شد لپه رو آبکش کردم و به همراه برنج به گوشت اضافه کردم سبزی های معطر رو اضافه کردم و وقتی یکم خنک شد برگ ها رو پهن کردم واز مواد یه قاشق توی برگ ها گذاشتم وحالت بقچه ای جمع کردم

کف قابلمه از برگ های خالی چیدم ودلمه رو مرتب بدون اینکه بینشون فضای خالی باشه چیدم سر بقچه ای دلمه رو بالا بود مابین دلمه ها آلو خشک چیدم یک بشقاب چینی روی دلمه ها گذاشتم وگوجه ها رو توشو خالی کردم واز مواد دلمه توی گوجه ها رو پر کردم وگوجه ها رو توی بشقاب چیدم در ظرفی جداگانه پیاز رو سرخ کردم رب گوجه زردچوبه اضافه کردم وقتی سرخ شد رب انار وزرشک رو اضافه کردم دو لیوان آب ریختم ونمک رو اندازه کردم

وقتی به جوش افتاد از کنار بشقاب سس رو روی دلمه ها ریختم ومقداری از سس رو توی بشقاب ریختم تا گوجه ها بخار پز شه من حرارت رو خیلی خیلی کم کردم ودم کنی گذاشتم و با جوش ریز دلمه ها به مدت یک ساعت ونیم پخت اگه حرارت زیاد باشه دلمه ها وا میره

در نهایت توی ظرف سرو چیدم وتمام...دوستان البته من این دلمه ها رو نوبر برگ ها آماده کردم برای همین مراحل رو از توی گوشیم پاک شده ولی برگ مو رو کمپوت کردم وتو همین روزا که دوباره آماده کردم مراحل رو ضمیمه میکنم