کیک گاناش شکلاتی خودم پز

darya Lorestan
darya Lorestan @cook_khandan

#سراشپز_طلایی
#کیک_شکلاتی
#کیک_گاناش
#کیک_گاناش_دورنگ
#کیک_کافی_شاپی‌‌‌
#کیک_پذیرایی_عصرانه‌‌‌‌
#کوک_اسنݒ‌‌

با تشکر از دوست عزیز هنرمندم کیانا

این کیکو برای روز تولدم درست کردم

کیک گاناش شکلاتی خودم پز

#سراشپز_طلایی
#کیک_شکلاتی
#کیک_گاناش
#کیک_گاناش_دورنگ
#کیک_کافی_شاپی‌‌‌
#کیک_پذیرایی_عصرانه‌‌‌‌
#کوک_اسنݒ‌‌

با تشکر از دوست عزیز هنرمندم کیانا

این کیکو برای روز تولدم درست کردم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 لیوانآرد نول
  2. 3 عددتخم مرغ درشت
  3. 2سوم لیوان شکر
  4. نصف لیوانروغن مایع
  5. 2ق سر پر پودر کاکائو
  6. 1‌‌‌ لیوان آب یا شیر ولرم
  7. 1 ق چبکینگ پودر
  8. 1 پنسوانیل
  9. برای گاناش
  10. 200‌‌ گرم خامه صبحانه
  11. 200 گرمشکلات تخته ای کیبوردی کاکائویی
  12. 200 گرمشکلات تخته ای کیبوردی موزی
  13. 40‌‌ گرم کره
  14. برای تزیینش
  15. شکلات شیری کاکائویی و گیلاس و موز بکار بردم اختیاریه البته

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا آرد بکینگ پودر و پودر کاکائو با هم مخلوط کرده ۳بار الک کردم و کنار میذاریم

  2. 2

    تخم مرغها و شکر و وانیل رو به مدت ۵‌‌ دقیقه همزده تا کرم رنگ و کشدار بشه شیر و روغن را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم میزنیم

  3. 3

    مخلوط آرد بکینگ پودر و پودر کاکائو رو در ۳ مرحله افزوده و هم میزنیم تا گوله گوله نشه

  4. 4

    قالب را چرب کرده و کف قالب کاغذ روغنی انداخته و مواد کیکو توش میریزیم و چند بار آروم قالب رو زمین میکوبیم تا حباب اضافیش خارج بشه

  5. 5

    و در توستر از قبل گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه با دمای ۱۶۰ درجه قرار میدیم تا بپزه

  6. 6

    وقتی کیک سرد شد برش دادم

  7. 7

    مواد شکلاتی رو برای روکش کردن کیک آماده میکنیم

  8. 8

    اول خامه را روی حرارت خیلی کم آب کرده وقتی شروع به جوش زدن کرد شکلات را افزوده و کمی هم میزنیم تا خوب مخلوط بشه و ته نگیره

  9. 9

    حالا هر برش از کیک رو به شکل وارونه داخل مواد شکلاتی میزنم

  10. 10

    برای تزیینش هم از موز گیلاس شکلات شیری استفاده کردم البته اختیاریه

  11. 11

    من شکلات تخته ای کیبوردی موزی نداشتم از شکلات سفید و سه تا چهار قطره رنگ ژله ای خوراکی زرد استفاده کردم

  12. 12
  13. 13

    اینم برای دیزاین کیکم درست کردم👇

  14. 14
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
darya Lorestan
darya Lorestan @cook_khandan
در

دستورهای مشابه