ابتدا سیب زمینی ها را آب‌پز میکنیم...بعد از اینکه سیب زمینی پخت و خنک شد پوستش را میگیریم و با چنگال لهش میکنیم...آرد،نمک،فلفل،شوید خشک،پنیرو تخم مرغ را به سیب زمینی اضافه کرده و مخلوط میکنیم.مایه کوکو را در دست شکل داده و در روغن سرخ میکنیم.