کیک تارت گیلاس

darya Lorestan
darya Lorestan @cook_khandan

#سراشپز_طلایی‌‌
#کیک_تارت_گیلاس‌‌‌‌‌‌
#کوک_اسنݒ‌‌‌‌‌‌
با تشکر از دوست عزیزم rah fateme

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 120 گرمکره
  2. 150 گرمآرد سفید
  3. 100 گرمشکر
  4. 40 گرمروغن مایع
  5. نوک ق م وانیل
  6. 1 ق مبکینگ پودر
  7. 1 پنسنمک
  8. 4 عددتخم مرغ
  9. 250گرم‌‌ گیلاس هسته گرفته شده و خرد شده
  10. برای سس روی کیک
  11. 250 گرمگیلاس هسته گرفته شده و خرد شده
  12. 5 ق غشکر
  13. 2 ق غنشاسته ذرت
  14. 1 ق چکره
  15. مقداری وانیل
  16. 1 عدد خامه صبحانه برای گاناش
  17. 100 گرمشکلات تلخ برای تزیین
  18. 100 گرمشکلات سفید برای تزیین

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا شکر و کره و روغن مایع رو در ظرف گودی ریخته با همزن چند دقیقه بزنید تا پوک بشه

  2. 2

    بعد تخم مرغها و وانیل رو هم اضافه کنید و چند دقیقه با همزن برقی بزنید

  3. 3

    بعد آرد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط کردم سه بار الک کردم و کم کم اضافه کنید و هم بزنید

  4. 4

    قالب تارت رو چرب کردم و مواد کیکمو داخلش میریزم

  5. 5

    و داخل توستر از قبل گرم شده به مدت چهل و پنج دقیقه با دمای صد و هشتاد میذاریم تا بپزه با سیخ چوبی یا خلال دندون امتحان کنید اگه نچسبید یعنی پخته

  6. 6

    برای سس روی تارتم هم گیلاس ها را با شکر مخلوط کردم روی حرارت قرار دادم و بعد آب انداختن و له شدن نشاسته ذرت رو اضافه کردم بعدش کره و وانیل رو بهش اضافه کردم کمی هم زدم گذاشتم کنار تا سرد بشه

  7. 7

    یک پاکت خامه صبحانه رو روی حرارات گذاشتم وقتی جوشید از کناره ها شعله رو خاموش کردم و شکلات سفید خرد شده رو بهش اضافه کردم و کمی هم زدم برای تزیین روی سس گیلاس

  8. 8

    و خامه صبحانه رو روی شعله گذاشتم وقتی از کناره ها جوشید شکلات تلخ خرد شده رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم برای گاناش که برای تزیین روی سس گیلاس بکار بردم و با پودر پسته و شکلات رنده شده و گاناش شکلات تلخ و گاناش سفید تزیین کردم کیک تارت گیلاس خوشمزه ام رو با چای محشره طعمش جاتون سبز

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
darya Lorestan
darya Lorestan @cook_khandan
در

دستورهای مشابه