نشاسته ذرت و آرد برنج و پودر کاپوچینو، شکر و شیر رو داخل قابلمه ای ریخته و با همزن دستی خوب هم می زنیم تا کاملا مخلوط بشن و روی حرارت ملایم اجاق قرار میدیم و خوب با همزن دستی به هم میزنیم تا کاملا یکنواخت بشن.

وقتی موادمون به غلظت فرنی رسید به ترتیب بستنی ، خامه و گلاب رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا یکدست بشه.

با اضافه کردن بستنی و خامه و گلاب مواد داخل قابلمه کمی شل میشن همچنان میذاریم روی حرارت بمونه و هم می زنیم تا باز به غلظت فرنی برسه
سپس شعله رو خاموش میکنیم تا از حرارت بیافته