ابتدا آلبالو ها رو شاخ برگش رو جدا کرده و توی آبکش ریخته تا آبش بره یک قابلمه مناسب آب میذاریم بجوشه دو قاشق نمک بهش اضافه میکنیم آلبالو ها رو توی آبکش ریخته وتوی قابلمه میذاریم طوری که کف آبکش توی آب باشه ولی آبکش توی قابلمه نیفته تا سه ثانیه آبکش آلبالو رو توی آب جوش نگه میداریم دوباره برمیداریم وتکون میدیم تا آبش بره مجدد این کار رو انجام میدم یعنی تا سه میشاریم و بعد تکون میدیم

دوسه باری این کار رو انجام داده و بعد آلبالو رو توی سینی که کفش پارچه تمیز پهن کردیم میریزیم ومیزاریم خشک بشه چون توی آب جوش زدیم پوستش نازک شده وزود خشک میشه ولی دقت کنید موقع خشک کردن زیاد خشک نشه وهنوز گوشتی هست بردارید

حالا آلبالو ها رو توی کاسه بزرگ ریخته ودو قاشق رب انار اضافه کرده مقداری نمک میزنیم و با پشت قاشق هم میزنیم تا سس انار به خورد آلبالو بره دوباره توی سینی پهن کرده ویه روز دیگه توی افتاب یا سایه میذاریم تا یکم خشک بشه و تمام

نوش نگاه زیباتون جای شما سبز سبز 💚💚💚💚