پودر هل مصارف زیادی داره از شیرینی ها دسرها،تا برنج و خورش و....هل تقویت کننده قلب و عروق ،ضد افسردگی،ضد التهاب،چربی سوز و میدونستید که درمان سکسکه هم هست🥰ممنون از دوست خوبم@Fateme_1362

من همیشه هل رو به اندازه کمی پودر میکنم تازه تازه بهتره عطر بوش

#پودر_هلهل باید با پوست آسیاب بشه چون با پوست عطر و بوی خیلی بهتری داره

پودر لیمو عمانی در بعضی آبگوشت ها و خورشت ها بعنوان چاشنی کاربرد فراوانی دارد

به نام حضرت دوست🌹هل یکی از دانه های معطر است که علاوه بر طبع گرمی که دارد،دارای خواص کم نظیری است که در انواع غذا،کیک و شیرینی و دسرها و یا حتی چای و نوشیدنی به کار می رود.استفاده از هل به صورت پودر شده ،بسیار راحت تر است.

قابل استفاده در انواع خورشت هابا دستور @zanjani مهربون❤

#سرآشپز_طلایی از این پودر تو بیشتر خورشت ها و خوراک ها میشه استفاده کرد، که عطر خیلی خوبی به غذا میده😋 میدونم الان بعضی ها میگن حاضری شو عطاری ها دارن، خوب دیگه چه کاریه که خودمون درست کنیم، ولی اینجوری هم عطر لیمو از بین نرفته، هم اقتصادی و بهداشتی تره. در ضمن من یه بار از عطاری گرفتم، چون با هسته آسیاب شده بود، تلخ بود.

از پودر لیمو عمانی در آبگوشت ،قیمه، خورش های دیگر و دمنوش و ...... استفاده می شود.با دستور دست خوبم@DELARAM1358#کوک_اسنپ

آرد برنج ایرانی توی دسرها و سوپها جادو میکنه پس چه خوبه که خودمون درستش کنیم. 🤗😍

اصلا ادویه خانگی با ادویه بازاری قابل مقایسه نیست

#سرآشپز_طلایی#یافتم#پودر#هلهل دو نوع اصلی دارد؛ هل سبز Elettaria و هل غیر سبز که شامل هل سیاه، هل سفید و هل قرمز Amomum می شود. هل سبز از انواع دیگر آن خوش عطر تر است بنابراین برای تهیه پودر هل بهتر است از هل سبز استفاده کنید. برای تهیه پودر هل ابتدا باید هل سبز با کیفیت تهیه نمایید.ممنون از دوست عزیزم@ya_Ali_madady

زنجبیل یک گیاه دارویی است و هزاران سال است که به دلیل خواص درمانی که دارد، مورد استفاده قرار می گیرد. این گیاه فواید زیادی دارد از جمله اینکه برای تسکین سرگیجه و دردهای بدن بسیار مؤثر است.هم چنین می تواند از تهوع و بیماری های مفاصل پیشگیری کند.زنجبیل حتی می تواند در درمان اضطراب و بهبود عملکرد مغز نیز کمک کند.این گیاه حاوی جینجرول است که به عنوان ضد التهاب، ضد درد، ضد عفونی کننده قوی، ضد باکتری و ضد ویروس شناخته می شود. هم چنین این ادویه از بروز انواع سرطان پیشگیری می کند، ادرارآور است،به تقویت معده کمک می کند و ضدافسردگی است.

حلوای زعفرانی معطر با عرق هل و روغن کرمانشاهی

لیمو امانی (به لاتین: Citrus aurantifulia) میوهٔ خشک‌شده‌ای است که به‌عنوان چاشنی در غذاهای خاورمیانه‌ای خصوصاً ایرانی استفاده می‌شود. لیمو امانی تازه رنگ خردلی دارد و بسیار ترش است، به‌طوری‌که تازه‌آش را معمولاً نمی‌توان به‌تنهایی مصرف کرد؛ بنابراین آن را در آفتاب خشک می‌کنند تا داخل آن به رنگ سیاه درآید. رنگ پوستهٔ خارجی آن از زرد قهوه‌ای تا سیاه بوده و آن را به‌صورت چاشنی در غذا مورد استفاده قرار می‌دهند. لیمو امانی به‌صورت گرد کوبیده‌شده یا درسته عرضه می‌شود.

بابونه ادویه ای خوش عطر و بسیار پرخاصیت هست که شیرازی ها از اون در تهیه بسیاری از غذاهای سنتی و به خصوص حلوای بابونه شیرازی و کاچی بابونه شیرازی استفاده می کننداین گیاه ظاهری ریز نقش و دارای برگهای سفید هست که به صورت خودرو در دشت و دمن رشد کرده و به گل می نشیند و نوع خودروی آن نسبت به گلخانه ای بیشتر گل میدهددر ایران بابونه معمولا در مناطقی مانند آذربایجان، لرستان، فارس، کارزین، اندیمشک و خوزستان و همچنین در اطراف تهران، دماوند و چمنزارهای چهارمحال بختیاری می‌روید.#گل_بابونه#پودر_بابونه#ادویه_کاچی_شیرازی#ادویه_حلوا_شیرازی

#سرآشپز_طلایی #پازل_کوکپد #پودر_لیمو_عمانی #لیمو_عمانی #ادویه #ابتکار🍀ساده ترین کار جهاناین است که خودت باشیو دشوارترین کار جهاناین است کهکسی باشیکه دیگران می خواهند🍀سلام عزیزان دل نماز و روزه هاتون قبول باشه انشاءالله😊🍀 امروز رسپی پودر لیموعمانی براتون آوردم بینظیره 👌 لیمو عمانی نوعی لیمو ترش است که طبعی سرد و خشک دارد و در پخت بسیاری از غذاهای ایرانی، دمنوش‌های گیاهی و از پودر آن به عنوان ادویه استفاده می‌شود. پودر لیمو عمانی در طعم غذا فوق العاده میشه😋خوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید🙏

پودر پیاز یکی از بهترین چاشنی ها برای خوش طعم و عطر کردن غذاهاست. این ادویه بدون اینکه ظاهر غذا را تغییر دهد، عطر و طعم خاص و فوق العاده ای به غذا می دهد و می توان از آن برای در طبخ انواع غذاها، سس ها، انواع سوپ و پلوهای مخلوط و... استفاده نمود.#پودر_پیاز_خونگی#پودر_پیاز#پودر#پیاز#ایرفرایر#پیاز_قرمز

#شربت_هل#شربت#هل#زنجبیل#سوپر_آشپزشربت هل دارای خواص فراوانی می باشد یکی از مهم ترین خاصیت آن برای تقویت معده می باشد با این شربت خوش مزه و پر طرفدار مشکلات مربوط به معده خود را بهبود ببخشید. همچنین این شربت خوشمزه به افزایش دمای بدن در فصل سرما کمک می کند و نقش بسزایی در تقویت بدن دارد شربت هل علاوه بر تقویت معده به هضم غذا کمک می کند و بیماری های گوارشی را هم درمان و بهبود می بخشد. شربت هل مانند شربت دارچین و شربت آبلیمو دارای خواص درمانی و دارویی فراوانی نیز می باشد.هل گیاهی است که در مناطق گرمسیر می روید محصول این گیاه خوش عطر در هندوستان رونق دارد و حدود ۸۰ درصد هل از هندوستان تامین می شود .

پودر چغندر قرمز یکی از انواع ادویه های اصیل ایرانی است که در انواع غذاها و دسرها استفاده می شود😍لبو خشک به جای رنگ طبیعی• کافیست لبو خشک را داخل مقدار کمی آب جوش بریزید و مثل زعفران بگذارید دم شود.#لبو خشک#سرآشپز_طلایی#پودر لبو#رنگ طبیعی

#پودر_هل#چرا_خانگی   بـعدا؟     بـعدا وجود نداره   بـعدا چای سرد میشه  بـعدا آدم پیر میشه  بـعدا زندگی تموم میشه  و آدم حسرت اینو میخوره که  کاری و که قبلأ میتونست بکنه انجام نداده  پس خیابان را با عشق قدم بزنید  شمـا هـرگز به سن و سـالِ الانتان بـرنمی‌گردید‌‌‌‌‌هل کاربرد بسیاری در آشپزی و شیرینی پزی دارد.می توان از هل در آشپزی ها علاوه بر عطر و طعمش، برای افزایش هضم نیز استفاده کرد. هل همچنین متابولیسم را تحریک می کند و خواص آنتی اکسیدان و ضد التهابی دارد. هل باعث تحریک ترشح اسید صفراوی در معده می شود که به هضم کمک می کند و همچنین از بیماری های دستگاه گوارش مانند:رفلاکس اسید معده، سوزش سر دل، اسهال، و غیره جلوگیری می کند.هل به بهبود سلامت گوارشی کمک می کند و مانع برخی بیماری های جدی مانند سرطان می شود، همچنین به درمان دیابت و درمان افسردگی نیز کمک می کند.

 از هل به عنوان ملکه ادویه جات نام می برند و یکی از گران ترین ادویه های جهان پس از زعفران و وانیل نیز است.💥ایده دم کردن برنج با هل با رسپی دوست عزیز کوکپدیم 😍@zanjani

تخم گشنیز و گشنیز معطر هستن و طبع سردی دارن به اندازه و همراه با مواد با طبع گرم مصرف بشه بهتره.ابن پودر در تهیه ادویه ها هم کاربرد داره.

طعم بی نظیر کنجد و عطر دلنشین هل😍کنار یک استکان قهوه😍و چه خوش تر کنار یار نشستن 💑#کیک#کیک_هل#کیک_کنجد#کیک_هل_کنجد#کنجد#هل#عصرانه

گاهی اوقات پودر دارچین که از عطاری تهیه میکنیم ، عطر خوبی نداره . نمیدونم شاید تقلبی باشه ، یا شاید خیلی توی مغازه عطاری مونده و عطر خودشو از دست داده . من اینبار چوب دارچین را از مغازه عطاری گرفتم و خودم آسیاب کردم تا از کیفیت اون مطمئن باشم .البته چوب دارچین دو نوع است ، یکی همین مدل که توی عکس مشاهده می فرمائید، و یک نوع دیگه هم بصورت لوله ای است. هر دو نوع عطر خوبی داره . انشاءالله دفعه بعد هم از نوع دوم درست میکنم .#سرآشپز_طلایی#دارچین#بوی_خوش_آشپزخانه#ادویه

#سرآشپز_طلایی#فلفل_قرمزفلفل قرمز باغچه مون رو که خشک کردم آسیاب کردم چقدر خوشرنگ و رو. عکس بدون هیچ ویرایش یا افکتی گرفتم عین زعفران خوش رنگه. اصلا طعم تند و گزنده هم نداره. بازاری ها معلوم نیست چطور آسیاب می کنن که رنگش کدر و طعم ش جالب نیست

#پودر_زردچوبهروزی به حکیمی گفتند؛کتابی در زمینه اخلاق معرفے کنید،فرمود:لازم نیست یک کتاب باشد،یک ڪلمه کافیست کہ بدانی؛"خدا می‌بیند"أَلَمْ يَعْلَم بِأَنَّ اللَّـهَ يَرَىٰ ﴿١٤﴾‌‌مگر ندانسته که قطعا خدا می‌بیند؟📖 سوره علق

سلام✋گاهی اوقات یه مطلبی توی فضای مجازی منتشر میشه و افراد بدون توجه به حقیقت مطلب اونا دوباره منتشر کرده و همینطور دست به دست شده تا میشه یه باور برای عامه مردم !!!مثلاً این مطلب که خشک کردن پیاز باید خیلی سریع انجام شود وگرنه پیاز میکروب محیط را بخود جذب میکند از باورهای غلط است.آیا پیاز باکتری‌ و ویروس را جذب می‌کند؟ابتدا باید متذکر شویم که جذب کردن باکتری با ضد‌ باکتری بودن متفاوت است؛ برای درک بهتر اگر پیاز ضد باکتری باشد پس خوردن آن به از بین‌ بردن باکتری‌ها کمک می‌کند؛ اما اگر پیاز باکتری‌های محیطی را به خود جذب کند و پرورش دهد، منبع آلودگی خواهد بود. در ادامه متوجه خواهید شد که ادعای جذب باکتری و ویروس توسط پیاز  اساس علمی ندارد.با بریدن پیاز، آنزیم‌هایی از آن ترشح می‌شود. این آنزیم‌ها طی یک واکنش شیمیایی باعث تولید پروپن سولفونیک اسید می‌شود و در‌نتیجه‌ی تجزیه‌ی آن، اسید سولفوریک تولید می‌شود که می‌تواند از رشد میکروب ها جلوگیری کند. (همان عاملی که باعث تحریک چشم و سرازیر شدن اشک می‌شود.)سطح پیاز بریده‌شده به‌سرعت خشک می‌شود و رطوبت مورد نیاز برای تکثیر باکتری‌ها را کاهش می‌دهد؛ البته برای تکثیر باکتری‌ها در وهله‌ی اول به منبع باکتری نیاز است؛ اما باکتری‌ها از کجا می‌آیند؟ادامه مطلب در پایین 👇🏻#پودر_پیاز#پودر_پیاز_خانگی#پیاز_خشک

#پودر_لبو#سرآشپز_طلایی#بنویسید به دیوار سکوتعشـــــق سرمایه هر انسان استبنشانید به لب ، حرف قشــنگ حرف بد وســـــــوسه شیطان است.و بدانید که فردا دیـــــــــر استو اگر غصه بیاید امــــــروزتا همیشه دلتان درگیر است.پس بسازید رهـــی را که کنونتا ابــــد سوی صــــــــداقت برود و بکارید به هر خانه گلــی که فقط بوی محبــــــــــت بدهد

در گذشته ی نه چندان دوردر شهرهای مختلف ایران در کنار قهوه خانه ها یا چای خانه ها- شربت خانه‌هایی بود که در آن شربت های گوارا از میوه‌ها و گل‌های مختلفی مثل انگور – انار- لیمو- آلو- البالو- نعنا- گل سرخ- گل یاسمن - تخم #رازیانه_تخم_گشنیز... تهیه می کردند ومردم برای نوشیدن شربت به شربت خانه‌ها می رفتند.#شربت خانه‌ها را معمولن در کنار مکانهایی مثل بازار- حسینیه- خانقاه- و آرامگاه بنا میکردند . همانطورکه قهوه خانه یا چای خانه صرفن محلی برای نوشیدن چای یا قهوه بود- شربت خانه ها هم محل نوشیدن شربت بود و مردم برای استراحت و گپ زدن به شربت خانه رفته و #دستور_شربت می‌دادند و به شاهنامه خوانی گوش می دادند. شربت خانه‌های معروفی در اردبیل- اصفهان - شیراز- و نطنز قرار داشتند.#شربت به نوعی نوشیدنی خنک و شیرین گفته میشه که در ایران - آذربایجان– ترکیه – هند- افغانستان و کشورهای عربی بسیار رایجه. خاستگاه شربت از ایران هست. در قرن ۱۲ میلادی در کتاب ذخیره خوارزمشاهی به انواع شربت هایی که در ایران آن زمان با استفاده از میوه‌ها – گل و دانه‌ها درست میشده اشاره شده است. همچنین ابن‌سینا دانشمند – فیلسوف- ستاره شناس و پزشک ایرانی در کتاب قانون طب لیستی از شربت های گوناگون را شمرده است. شربت یکی از نوشیدنی ها است که در فصل گرما و تابستان با استفاده از #عسل یا #شکردرست شده و گاهی با ادویه های مختلف معطر می شوند. شربت رازیانه و هل با طعم خاصی که دارد از شربت های شناخته شده متفاوت است.# شربت_رازیانه#شربت#رازیانه#زعفران

برای کسایی که از خود لیمو عمانی خوششون نمیاد(مثل من)و از طرفی هم باید توی غذا بریزن این روش پیشنهاد میشود ...