فلفل سیاه یکی از ادویه های پر کاربرد تو همه آشپز خونه هاستاین ادویه خوش عطر و بو رو من از وفتی که یادم میاد مامانم دونه فلفل رو همیشه از عطاری میخرید آسیاب می‌کردمنم از وقتی خونه دار شدم همین کارو میکنماصلا قابل مقایسه نیست فلفل سیاه خونگی با بازاری فلفل سیاه آماده بازاری نه بود داره نه عطر نه طعم تند ولی دونه فلفل سیاه رو خودت آسیاب کن عطر و بوش تو کل خونه میپیچه یک بار خودت آسیاب کنی دیگه فلفل بازاری پسند نمیکنی

ادویه پاپریکا از خشک کردن چند نوع فلفل قرمز ، از جمله فلفل دلمه ای ، چیلی و فلفل تند تهیه میشه که من چون مزه فلفل چیلی را بیشتر دوست داشتم با این فلفل تهیه کردم . فلفل دلمه ای کمی تلخ است ولی چیلی مزه شیرین و کمی هم تند دارد .فلفل چیلی فواید زیادی دارد ، از جمله برای جلوگیری از پیری زودرس، شفافیت و جوان کردن پوست و باز کردن چین و چروک صورت و جلوگیری از ریزش مو بسیار مفید است .#سرآشپز_طلایی#ادویه#پاپریکا#فلفل_چیلی#تزئین

این فلفل های تند رو اوایل مهر خریدم باهاش ترشی درست کردم و بقیه شو خشک کردم برا پودر فلفل خونگی و بهداشتی.

یک ادویه خوشرنگ و خوشرنگ برای غذاها

دوستان سلام. هدفم از گذاشتن این پست بیان اتفاقی است که حین آسیاب کردن فلفل قرمز برای خودم پیش آمد گفتم تجربه ام را با این دستور به اشتراک بذارم تا اگر عزیزی خواست فلفل آسیاب کنه اطلاعاتی در این مورد داشته باشه تا اگر خدای ناکرده اتفاقی براش افتاد بدونه چیکار کنه. اول اینکه سعی کنید زمان آسیاب کردن فلفل ماسک بزنید،تنها در خانه نباشید،محیط باز باشد،حتی پس از اتمام کار که دستتان را با مایع شستید تا یکی دو ساعت اصلا به بدن و صورتتون نزنید . من بعد از شستن دستم دستم رو به صورتم زدم و تمام صورتم سوزش گرفت و داغ و قرمز شد و چشمام به شدت اشک ریزش پیدا کرد که نمی تونستم چشمم رو باز کنم همسرم هم پسرم رو چند دقیقه قبلش برده بود بیرون و من تنها بودم .چون اطلاعی در این مورد نداشتم کار اشتباهی که انجام دادم مدام آب میزدم به صورت و چشمام و بدتر میشد تا اینکه اتفاقی همسرم برگشت و یه سرچ تو اینترنت کرد و شیر داخل نعلبکی ریخت گفت صورت و چشمات رو فقط با شیر بشور آب برات خوب نیست من هم چندین دقیقه پلکم رو نزدیک لبه نعلبکی بردم و مدام پلک میزدم تا بهتر شد.خیلی صحنه بدی بود. اگر این تجربه براتون مفید بود به یاد رفتگانتون یه صلوات بفرستید. یا علی.

اگر در خانه دانه فلفل سیاه را خودمان آسیاب کنیم خیلی در طعم و عطر غذا اثرگذار است و کاملا طبیعی ست.پودرهای فلفل آماده گاهی بی کیفیت هستند.جمعه ۲۰ بهمن ماه ۱۴۰۲

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘ پودر فلفل یکی از ادویه های مهم و پر کاربرد در بسیاری از خانه ها در سراسر جهان است !👌👌👌مردم جنوب ایران از این ادویه به دفعات استفاده و از آن لذت میبرند .شما هم براحتی میتونید خودتون پودر فلفل خونگی کاملا ارگانیک و طبیعی تهیه کنید.🥰🥰پودر فلفل خانگی بسیار مطلوب تر از نوع فروشگاهی و بسته بندی آن است.👌پودر فلفل قرمز سرشار از ویتامین سی C است که خاصیتی آنتی اکسیدانی دارد و باعث استحکام لثه مشود .همپنین باعث افزایش قدرت ایمنی بدن شده که نتیجه همین ویتامین C است .فلفل قرمز طبعی گرم دارد و برای کم خونی مناسب است .از مضرات فلفل میتوان به آلرژی دادن به برخی افراد نام برد .👌👌👌👌👌#سرآشپز_طلایی#پودر_فلفل_قرمز_خونگی#ادویه#چرا_خونگیچهارشنبه بیست و هفتم دی ماه هزار و چهار صد و دو

سماق که تو خونه آسیاب میکنید ترش تر و خوش رنگ تر از بازاریهبوی عالی دارهسماق بازاری خالص نیست و عطررنگ بو نداره

#پودر_فلفل_سبز_و_قرمز#سرآشپز_طلایی_۴#پودر#فلفل#قرمز#سبز

پاپریکا یا همان فلفل دلمه ای قرمز خشک شده و آسیاب شده که طعم و رنگ بی نظیری به غداهامون میده بهتره. در منزل تهیه کنیم چرا که در بازار از نظر قیمت و کیفیت اصلا قابل مقایسه با پاپریکایی که خودمون در منزل تهیه می کنیم نیست به چند روش پاپریکا رو میشه تهیه کرد یکی با حرارت غیر مستقیم بخاری دومی با حرارت ملایم در فر و سومی در هوای آزاد در فصل گرما چون مدت زمان زیادی میخواد تا فلفل خشک بشه بهتره در تابستان هم بخاطر زود خشک شدنش هم ارزانتر بودن این ادویه رو تهیه کنیم

خسته شدم 🤐 هنو ۵۲ تای دیگه پیش نویس دارم 😑 ایشالا اونا بمونه برای بعد از دفاع 🤣

بذار قضاوتت کنن، بذار درموردت حرف بزنناینکه دیگران درموردت چه فکری میکننمشکل تو نیست، نظر آدما برات نون و آبنمیشه پس رو خودت تمرکز کن، مهربونبمون، به عشق متعهد بمون، خودت بمونو در اصالت خودت رها بشو، مهم نیستکه اونا چیکار میکنن یا چی میگن، تو هرگزبه ارزش خودت شک نکن و مثل همیشهبه درخشیدن ادامه بده.

گاهی وقتی می خوام دستوری رو انجام بدم می بینم نوشته دانه های فلفل رو خارج کنید. من اونا رو جمع می کنم هم میشه در جایی مناسب کاشت و هم آسیاب کرد و در غذا استفاده کرد. من امتحان کردم تند بودن موقع استفاده و آسیاب کردن مواظب باشید.#سرآشپز_طلاییبا تشکر از @mademoiselle_cuisine

اصلا ادویه خانگی با ادویه بازاری قابل مقایسه نیست

#پودر_هلهل باید با پوست آسیاب بشه چون با پوست عطر و بوی خیلی بهتری داره

عطر و بوی که پودر دارچین خونگی داره بازاری نداره اصلا قابل مقایسه نیست

#سرآشپز_طلایی #پازل_کوکپد #پودر_پاپریکا #قرمز #سبزسلام به عزیزان🤗روزتون بخیرمن اومدم با رسپی عالی و خوب و راحت پودرپاپریکا برای تمام غذاها استفاده میشه انواع خورشتها حتی استامبولی یا ماکارانی ،پیتزا و....خیلی طعم فدق العاده ای داره بریم سراغ رسپی(من از رسپی خانم لیلا سرخوش استفاده کردم🤗)خوشحال میشم امتحان کنین و کوک اسنپ بفرستین👌🙏

#پودر_فلفل_قرمز#پودر_فلفل_تندمقداری فلفل کاپی خریده بودم که بسیار شیرین بودند و در کنار غذا واقعاً می‌چسبید، یکی دو روز بعد مجدد به همون مغازه رفتم و دوباره فلفل کاپی خریدم به این امید که مثل قبلی‌ها شیرین باشند اما بسیار تند بودند و اصلاً قابل خوردن نبودند ، تصمیم گرفتم که اون‌ها رو خشک کنم و بتونم از پودر آن داخل غذاها استفاده کنم.

یک تجربه جالب و خوشمزه با فلفل دلمه ایممنون از دوست خوبم @marzierezaeiمیشه بهش گفت سس فلفل دلمه ایبرای غذاهایی مانند مرغ،گوشت،کوفته،املت و .....مناسب است

پودر پیاز رومی‌تونید به عنوان چاشنی روی انواع غذاها مثل پاستا، پیتزا و مرغ کبابی استفاده کنید.پودر پیاز همچنین یکی از مواد تشکیل دهنده برخی از غذاهای تجاری مثل سس‌ها، سوپ‌ها، هستبرای همبرگر یا میت لوف میتونید استفاده کنیدبرای طعم دار کردن پفیلا عالیه. میتونید اون رو با پودر سوخاری ترکیب کنید و باهاش انواع کوکو، شنیسل، ماهی، استیک، کتلت و انواع خوراک درست کنید. برای سوسیس و کالباس خونگی بی نظیره.پودر پیاز بازاری علاوه بر اینکه عطر و طعم نداره پر از خاک و ریشه هست.🔴

پودر پیاز یکی از بهترین چاشنی ها برای خوش طعم و عطر کردن غذاهاست. این ادویه بدون اینکه ظاهر غذا را تغییر دهد، عطر و طعم خاص و فوق العاده ای به غذا می دهد و می توان از آن برای در طبخ انواع غذاها، سس ها، انواع سوپ و پلوهای مخلوط و... استفاده نمود.#پودر_پیاز_خونگی#پودر_پیاز#پودر#پیاز#ایرفرایر#پیاز_قرمز

اینم از پاپریکای خونگی که عطرش تمام خونه رو پر کرده ، بهتون توصیه می کنم حتما خودتون پودر پاپریکا رو تهیه کنید و اصلا از پودرهای آماده استفاده نکنید چون واقعا قابل مقایسه نیستن و اصلا کیفیت ندارن . الان فلفل های رنگی زیاد هستن و تقریبا قیمت‌ مناسب تری دارن، می تونید دست به کار بشید .من امسال فقط از نوع قرمز استفاده کردم (پارسال هم نوع قرمز و هم نارنجی و زرد رو خشک کردم) در واقع رنگ قرمز خاصیت بیشتری داره#پاپریکا #پاپریکا_خانگی

👈 با فلفل های باغچه خودمون درست کردم ☺

#فلفل_کباب_پیچ#کبابلذیذ و خوش عطر و طعمحسابی بوی کباب و فلفل مخلوط ،در خونه پیچیده بودفلفل های تند برای ترشی داشتماشک درآرفکر کردم شاید کبابها هم تند بشهاما اینطور نشدباتشکر از دوست عزیز کوکپدی ‏@mademoiselle_cuisine

.آیا از عطر تکراری وانیل در شیرینیهای خانگی رنج می‌برید؟ آیا دلتان میخواهد در فصلهایی هم که پرتقال نیست با عطر واقعی پرتقال ، مرغ پرتقالی درست کنید؟ آیا دلتان برای عطر ویفرپرتقالیهای #دهه_شصتیها تنگ شده؟پس حتما این خوشبو رو درست کنین 😃😋🥰#سرآشپز_طلایی#نوروز۱۴۰۰#عیدانه

#پودر_فلفل_قرمز

#پودر_فلفل#پودر_فلفل_قرمز#فلفل_قرمز#سرآشپز_طلایی#ادویه

من که خبر از آتشی که در این فلفل بود نداشتم در سه شنبه بازار نوشهر جوگیر شدم و دیدم تعدادی خانمها یک کیسه بزرگ ازینا خریدند و از دوسه تاشون روش درست کردن را پرسیدم .گفتند چرخ می کنیم نمک می زنیم و کمی سرکه . از یک خانم پرسیدم ماندگاری ش چقدره گفت حتی در یخچال هم باید زود خورده شود 🙃ولی خوب شد عقل کردم کم خریدم .چون ظاهرا چاشنی کنار ماهی و سرخ کردنی هاست .بهرحال من فک‌کنم شبیه ترشی تخمیری ساوکرات به عمل بیاید خودش حالت ترش می گیرد بدون سرکه یالیمو .و من اینطوری درست کردم تا دوسه روز سر انگشتام آتیش داشت آخه اول بدون دستکش ساطوری کردم دیگه ارزش چرخ کردن نداشت 😆