ابتدا ۳۰ گرم شکر را درون ماهیتابه ریخته و میگذاریم آرام آب شود. و بعد کره را به آن اضافه کرده و آرام هم میزنیم.

سپس تخم مرغ، وانیل و شکر را با همزن دستی خوب میزنیم تا کش دار و کم رنگ شود

بعد ماست و روغن و دارچین را اضافه کرده و مخلوط میکنیم

آرد و بکینگ پودر را ۳ بار الک کرده و به مواد اضافه میکنیم

حالا یک عدد سیب را پوست گرفته و هسته آن را در آورده و تکه کرده و روی شربت کارامل میچینیم و ۲ قاشق آب به آن اضافه میکنیم

بعد مایع کیک را روی سیب ها ریخته و خوب صاف میکنیم و در ماهیتابه دم کن گداشته و می‌گذاریم آرام بپزد

حتما از شعله پخش کن و دم کن استفاده می‌کنیم و بعد از ۴۵ دقیقه کیک را برعکس میکنیم تا آن سمت دیکر هم طلایی شود