میتوان به راحتی مواد داخلشی را کم و زیاد کردن خیلی ها از گوشت چرخکرده هم داخل شیردون استفاده میکنن که من لوزمی نمبینم

#سرآشپز_طلایی#نیمه_نهایی

کوفته تبریزی هستش خیلی خوش مزه میشه فقط باید حواستون باشه که اشتباه نکنین خوب وز بدین. من یه بار عجله ای درست کردم کوفته ام وا رفت

یکی از خوشمزه های روزگار😍 به روش سنتی و مادربزرگ جونم🤗 عالی شده بود👌 امتحانش کنید🌺 فقط اگر مایه کوفته تون شل و چسبناک بود کمی آرد نخوچی بریزید😊#سرآشپز_طلایی#پازل_کوکپد#غذای_نونی

نکته ی مهم دلمه عطری هست که سبزیش بهش میده. من عاشق طعم مواد گوشتی داخل دلمه هام.😋#دلمه#دلمه_بادمجان

سلام برای اولین با این کوفته سبزی شیرازی درست کردم خیلی خوشمزه بود امتحان کنید🌹#سرآشپز_طلایی

#شبمونده #سرآشپز_طلایی #کوفته

به نام خداوند بخشنده ی مهربان🌹🌹🌹🌹🌹#سوپر_سرآشپز#کوفته#کوفته_شوید_باقالی#باقالیبا تشکر از دوست عزیزم@lida_aali🙏🙏🌹🌹پنج شنبه بیست و هشتم فروردین هزار و چهارصد و چهار

#سرآشپز_طلایی

وقتی بچه بودیم اینقدرذوق داشتیم ببینم داخل کوفته ی کدوممون مهره ی آبی هست.مهره ی آبی نصیب هرکی میشدکلی کیف میکردوواقعااون سال براش بهترین بود.کوفته معمولا برای شب یلدادرست میکردیم وخیلی ذوق داشتیم یادش بخیر

البته واسه ی دخترم سیب‌زمینی گذاشتم اخه اونجوری دوست داره

فوت کوزه گری اینه که حسابی مواد رو ورز بدین و اینکه من از سبزی خشک استفاده میکنم تا کوفته هام باز نشن

کوفته

اردیبهشتسرشار از متولدینی ستبا عطر بهشت ....دوست اردیبهشت ماهی منامیدوارم شمع عمرت هزار سال فروزان باشد.سالروز شکفتنت مبارک 🥰🥳🎉@cooliiiivaaaandمن این کوفته های خوشمزه رو با دستور دوست عزیزم مهدیه جان درست کردم 👌😋😍فقط من با نصف مواد و به روش خودم درست کردمباز هم تولدتو تبریک میگم نازنینم و سپااس برای این دستور عاالی 🙏❤️🙏❤️🙏نوووش نگااهتون مهربوونا 🙌🥰⚘️#شوید#سوپر_آشپز#کوفته_شویدی

کوفته ازون غذاهاییه که درست کردنش سخته و ممکنه وا بره...من با این دستور خانم نائبی درستشون کردم نه وارفتن و نه مشکلی داشتن#سرآشپز_طلایی

از روی دستور کوکپدی ها پختم

نهار یا شام بی نظیر و مقوی👌 با نان تازه، سبزی خوردن و سیر ترشی چه شود😍 این دستور عالی رو از مادربزرگ عزیزم گرفتم🙏 خیلی خوش طعم و عالی😊 درست کنید و در کنار خانواده لذت ببرید💞#سرآشپز_طلایی#غذای_نونی#شام_سبک#کوفته

کوفته از غذاهای سنتی هست که به نظرم اگه به روش سنتی هم درست کنیم هم خوش طعم تر و هم جذاب تر میشه درسته توضیحاتش طولانیه ولی اصلا سخت نیست ببخشید فرصت نشد عکس بهتری بگیرم و بزارم😕 امیدوارم که از این دستور لذت ببرید

#نوروز۹۹از اون خوشمزه های نوستالژی خونه ی مادربزرگ

عکس از دستپخت مامانم😍

من با این دستور میپزم و هیچ وقت هم کوفته ها وا نمیره.

#سرآشپز_طلایی

#سراشپز_طلایییک عمر گذشت تا بفهمیم غصه هایی که خوردیم نه خوردنی بود نه پوشیدنی فقط دور ریختنی بود😉

#کوفته_تبریزی#غدای_سنتی_تبریزکوفته از اون غذاهای پر از نکته و بسیار خوشمزه اس اگر رعایت نکنیم وا میره هر کسی یا نمیتونه درستش کنه یا از ترس وا رفتن از خیر درست کردنش میگذره اینکه غذای سختی باشه نیست ولی صرفا" نکات ریزی داره که حتما" باید به این نکات ظریف دقت کرد اگر مواد رو کم وزیاد کنیم ممکنه وا بره و کوفته تبدیل به آش بشه اما اگر نکاتی که اینجا بهش اشاره شده رو خوب دقت کنیم نه تنها وا نمیره بلکه خوشمزه ترین کوفته رو خواهیم داشت بدون اینکه وا بره و بدون اینکه‌تبدیل به آش بشه و بدون اینکه مشکلی در پختش برامون ایجاد بشه

طعم خوش غذای ایرانی

امام رضا (ع) می‌فرماید:رَحِمَ اللّه ُ عَبْدا اَحیا اَمْرَنا … یَتَعَلَّمُ عُلومَنا وَ یُعَلِّمُهَا النّاسَ، فَاِنَّ النّاسَلَوْ عَلِموا مَحاسِنَ کَلامِنا لاَتَّبَعونارحمت خدا بر بنده اى که امر ما را زنده کند، دانش هاى ما را فرا گیرد و به مردم بیاموزد. اگر مردم زیبایى هاى سخنان ما را مى دانستند از ما پیروى مى کردند.(معانى الأخبار، ص ۱۸۰، ح ۱)حدیث دومامام رضا (ع) می‌فرماید:من کان منا و لم یطع الله فلیس مناهر کس خودش را از ما بداند و خدا را اطاعت نکند از ما نیست!.(سفینه البحار ۲/ ص ۹۸)حدیث سومامام رضا (ع) می‌فرماید:مَن أرادَ أن لایُؤذِیَهُ مِعدَتُهُ فَلا یَشرَب بَینَ طَعامِهِ ماءًهر که مى خواهد معده آش آزارش ندهد، در بین غذا آب نخورد.(بحار الأنوار، ج ۶۲، ص ۳۲۳ )حدیث چهارمامام رضا (ع) می‌فرماید:بکوشید که زمانتان را به چهار بخش تقسیم کنید:۱- زمانى براى مناجات با خدا۲-زمانى براى تأمین معاش [کسب روزی]۳- زمانى براى معاشرت با برادران و معتمدانى که عیب هایتان را به شما مى شناسانند و در دل شما را دوست دارند۴- و ساعتى براى کسب لذّت هاى حلالبا بخش چهارم توانایى انجام دادن سه بخش دیگر را به دست مى آورید.(فقه الرّضا علیه السلام، ص ۳۳۷ )حدیث پنجمامام رضا (ع) می‌فرماید:اگر بر حسین بگریى، چندان که اشک هایت بر گونه ات جارى شود، خداوند تمام گناهانت را مى آمرزد.(امالی، ج ۴۴، ص ۲۸۶ )#سرآشپز_طلایی