کوکی کنجدی موکا

سارا
سارا @ashpazi_sara_1011
کرمانشاه

#کوکی
#کوکی_کنجدی
ممنونم از دوست هنرمند و مهربونم اکرم جان 😘
@Akram_cooking

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 عددتخم مرغ
  2. شکر نصف لیوان منهای دو ق غ
  3. 1 لیوانآرد قنادی+2ق غ
  4. کنجد به مقدار لازم
  5. روغن50گرم
  6. 2 ق چپودر نسکافه
  7. 2 ق چپودر کاکائو
  8. نوک ق چوانیل
  9. بکینگ پودر1ق چ

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتداتخم مرغ ،وانیل و شکر رو با همزن برقی یا دستی یا چنگال یکی دو دقیقه بزنید تا شکر حل شه سپس روغن رو اضافه کنید و مخلوط کنید و بعد پودر کاکائو ونسکافه رو الک کنید واضافه کنید

  2. 2

    آرد الک شده رو به همراه بکینگ پودر طی دو مرحله به مواد اضافه کنید وهم بزنید تا یک دست شه این خمیر شل وچسبندس پس بهش آرد اضافه نکنید روی خمیر رو با سلفون بپوشوند و به مدت دو ساعت توی فریزر بذارید تا کمی سفت بشه

  3. 3

    یک ربع قبل از اینکه خمیر رو از فریزر بیرون بیارید فر رو روشن کنید تا داغ شه کنجد رو کنار دستتون بذارید وسینی فر رو چرب کاغذ روغنی پهن کنید خمیر رو از فریزر بیرون بیارید تو این مرحله باید سرعت عملتون بالا باشه دستتون رو کمی چرب کنید واز خمیر به اندازه یه گردو بردارید گلوله کنید وتوی کنجد بلغلتونید وتوی سینی بچینید (چون‌خمیر داخل فریزر بوده فرم دادن بهش راحته) و با کف دست خیلی کم پهنش کنید فقط این خمیر زود باز میشه پس سرعت کار رو بالا ببرید اگه خمیر باز شد باید دوباره تو فریزر بره تا خودش رو بگیره

  4. 4

    درنهایت سینی رو توی فر بذارید با دمای ۱۸۰ درجه ومدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه
    همین که کوکیها از کاغذ روغنی جدا بشن کوکی آمادس (این کوکیا بافت نرمی دارن) و بعد آماده شدن از فر دربیارین چون اگه‌داخل فر بمونه ممکنه خشک بشه
    میتونید بعد از پخت پودر خاک قند روش بریزید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
سارا
سارا @ashpazi_sara_1011
در
کرمانشاه

نظرات (56)

دستورهای مشابه