این روش پخت پلو خیلی خوشمزه تر و مقوی تر هستش چون آب برنج دور ریخته نمیشه و تمام املاحی که داخل برنج هست حفظ میشه. و همچنین سرعت عمل در پخت بیشتر هستش و زمان کمتری رو نسبت به آبکش کردن برنج میخواد.

زمان کوتاه است و لحظات برگشت ناپذیر ...زندگی، حبابی بیش نیست ؛ساده‌ تر ببینیمساده‌ تر بگیریمساده‌ تر بخندیم ...‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌سلام خوش قلبا‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌#مرغ_دوغیبا دستور دوست عزیز کوکپدی@rojipaaz_3042#مرغ_با_دوغ#دوغ_ترش#مرغ_زعفرانی#زرشک_پلو

غذای اصیل و بسیار مقوی و خوشمزه 😋

بسیار خوشمزه تر و سالم تر از ناگتهای آماده 😍

#مرغ_دوغی#مرغغذای خوشمزه ای هست ،پیشنهاد میکنم امتحان کنیدبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی @ashpazye_parchin

الان که برنج خیلی گرون تر شده و از طرفی قوت غالب خونه ها هم هست و نمیشه از مصرفش صرف نظر کرد من رشته پلو و برنج و برگ و استفاده از بلغور گندم و جو رو در برنامه غذایی خونمون جا دادم.اگر از دانه های سالمِ گندم و جو بخواهیم برای پخت مواردی بجز آش و سوپها استفاده کنیم به قل خوردن زیادی نیاز داره ولی احتمال به هم چسبیدن اونها بعد از دم کشیدن کمتره ولی استفاده از بلغور این غلات باعث میشه که به زمان کمتری برای خیساندن نیاز داشته باشه سریع تر غذا آماده میشه ولی بعد از پخت احتمال به هم چسبیدن دانه ها وجود داره.با کمی تمرین قلق اون دست تون میاد و همون طور که در تصویر می بینید شبیه برنج نیم دانه میشن و به هم نمی چسبن.چند نمونه غذا هم که با بلغور درست کردم رو ضمیمه می کنم.گفتم تجربه ام رو برای به این کار با شما عزیزان به اشتراک بذارم اگر مفید واقع شد برای رفتگانتون صلوات بفرستید.

#مرغ#دوغ#خورش_مرغبا تشکر از دوست عزیزم @matbakhe_leyla

دمپخت شیرازی از پلوهای سنتی استان فارس به خصوص شهر شیراز است که مواد اصلی آن برنج، کلم برگ و عدس هستند. این دمپخت یک غذای گیاهی خوش طعم و مقوی است

#ایرانگردی #سفر_چهارمدمپختک ازغذاهای اصیل تهران است.

باید بگم که این تجربه اول منه ولی مزه فوقالعاده ای دارهمیزان شکر بستگی به سلیقه خودتونه میتونید کم یا زیادش کنیدمنظور از پیمانه لیوانه دسته دار فرانسویو این که برنج باید ۴ الی ۵ ساعت بذارید خیس بخورهنوش جان

دمپخت بابرنج نیم دانه شمالی

#سوپ#سرآشپز_طلایییه سوپ کامل خوشمزه و مقوی😋😋

#چالش روزهای پر مشغلهاین غذا ایرانی نیست اما حضور یکی از شاخص‌ترین اعضای سفره ایرانی یعنی برنج در آن، به ذائقه‌مان نزدیکش می‌کند. تخم‌مرغ و مواد مختلف را همراه با سس درون تابه بریزید و هم بزنید. زمانی که مواد نرم و پخته شدند، برنج را هم به آنها اضافه کنید. اجازه بدهید که برنج نرم شود و آن را در ظرف بکشید و نوش‌جان کنید.

دمی باقالی یا دم‌پختک یکی از غذاهای اصیل ایرانی و یکی از خوشمزه‌ترین کته‌ها در نوع خودش محسوب می‌شه... کمتر کسیه که طعم دم‌پختک و ترشی کنار اون رو در یک هوای سرد، بتونه فراموش کنه!#جشنواره_نوروزی#مدال_طلا#دمی_باقالی#دم‌پختک

یه غذای ساده، مقوی و خوشمزه

طرز تهیه خورش قورمه سبزی اصیل و جا افتاده ایرانی

این خورشت و خورشت کرفس رو وقتی باردار بودم خیلی هوس میکردم، دوستشون داشتم بهم میچسبید 🥲 و اینکه خیلی ساده ولی خوشمزه هستش 🥹😋🥰

اول از همه بگم دستور اصلی این غذا با پنیر خامه ای بود ولی من از پنیر آمل کاله استفاده کردم و مزه ی قوی تر و طعم بهتری رو تجربه کردم ولی شما میتونید از همون پنیر خامه ای استفاده کنید

بهترین غذا برای گلو درد😋#سراشپزطلایی #عدسی #عدس #عسل_بانو #صبحانه #اصفهانعدسی یکی از انواع آش های اصیل و سنتی ایرانی است که به عنوان صبحانه سرو می شود.برای هر دو نفر یه لیوان فرانسوی عدس کافیست

یه غذای خوشمزه و ساده که با کلم یا گل کلم هست و خیلی راحت و سریع درست میشه#سرآشپز_طلایی #طعم_خانه #غذای_ساده #کلم_قرمز

حالا که فصل لیمو هست بهتره این معجون فوق العاده رو درست کرده برای زمستون نگهداری کنیم

یک غذای اصیل ایرانی از شهرکرمانشاه

مربا پزون داریم ما....خوشمزه پزون داریم ما....مربای به خوش رنگ و لعاب و هوس برانگیز آوردم براتون اونم چییییی آتنا پزززززز😍😍😍😊😊😊😋😋😋

یه نگاهی به مواد اولیه ی این غذا ( و هم چنین کنارغذایی) خوشمزه بندازین تا متوجه بشین که ساکنان قدیمی گیلان چه هنرمندانه و چه طبیبانه مواد گیاهی خام رو با هم ترکیب کردن و به این معجون پر طرفدار دست پیدا کردن. میگم طبیبانه چون فقط یه نگاهی به طبع مواد اولیه اش بندازین: زیتون طبع گرم و معتدل داره، انار ترش ، طبع سرد داره، گردو طبعش گرم و تر هست ، سیر و گلپر طبع گرم و خشک دارن ، و سبزی دلار (شامل چوچاق که طبع گرم داره، گشنیز ونعنا، سرد و خشک هستن، کوتکوتو گرم هست). همه ی اینا در کنار هم باعث میشن این غذا ضرری نداشته باشه و برعکس مفید هم باشه. واقعا هر وقت به مواد اولیه ی غذاهای ایرانی نگاه میکنم هیجان زده میشم که چجوری مواد اولیه رو با انواع طبع ها با هم ترکیب کردن تا یه مجموعه ی خوشمزه و در عین حال معتدل بسازن که با خوردنش ضرری به بدن نرسه، هربار که این غذاها رو درست میکنم به خودم میگم واقعا نمیشه هیچ چیزی از دستور اولیه شون کم کرد یا بهشون اضافه کرد چون واقعا کامل کامل هستن.#ارگانیک #چالش_ارگانیک

نمیدونم اسمش چیه🤭من بهش میگم یخ زردآلو😊یه هوسونه تابستونه سالم و خوشمزه😋#هوسونه

ترخینه بلغور پخته شده در دوغ است که خشک میکنند و با آن آش درست میکنند ترخینه خاص استانهای غربی کشور بخصوص لرستان است که با نامهای کشکینه و ترخینه دوغ نیز معروف است و به مرور در استانهای دیگر کشور هم طرفدار پیدا کرده #رمضان #ایرانی #رمضان_ایرانی

از هر چه بگذریم ، سخن غذاهای اصیل ایرانی خوشتر است ... قبلاً فکر میکردم اگه بتونم هر روز یه غذای جدید بپزم، آشپز خوبی هستم اما بعد متوجه شدم اگرچه خیلی عالیه که بتونم طعم ها و تکنیک های جدید رو امتحان کنم اما اینطوری توی هیچ غذایی متخصص و حرفه ای نمیشم . به من ثابت شده با یک بار پختن ، هیچ غذایی به حد اعلای خودش نمی‌رسه و تازه در تجربیات چندین و چند باره هست که آدم دستش میاد چطور اونرو بهتر و خوشمزه تر بپزه ؟!این میرزا قاسمی رو هم من قبلاً بار ها پخته بودم ولی اصلا ازش خوشم نمی اومد برای همین هیچ وقت توی کوکپد نذاشتم😂 داشتم کم کم ایمان می آوردم که غذای جالبی نیست و میزاشتمش کنار تا اینکه بالاخره یه دستور اصیل و درست و حسابی ازش در پیج ساینا جون @Mama_Saina_cook دیدم و متوجه شدم قبلاً کاملا غلط می پختمش ...وقتی مدل اصیل این غذا رو امتحان کردم شگفت زده شدم 😍و حالا یک بار دیگه بهم ثابت شد که هیچ وقت در اولین تجربه از یک غذا نمیشه اونو قضاوت کرد و همیشه باید به دنبال دستور های بهتر و دقیقی تر بود و البته قطعا تمرین و تکرار هر غذا هم دستپخت آدم رو بهتر می‌کنه 😉

از طعمی که دارچین و برنج نیم دانه به ‌این آبگوشت میدن هر چی بگم کمه هوش از سرتون میبره 😋🤪ممنون از دوست عزیزم زهرا جون 🙏❤⚘@zahrarasi#کوک_اسنپ#آبگوشت_مرغ_دارچینی

واقعیت رو بخوام بگم خورشت های اصیل ایرونی، همشون برای من خوشمزه و دلچسبن ولی فسنجون یه چیز دیگه اس

#رمضان_ ایرانییک کلوچه ساده و خوشمزه که در موردش همه آشنایی داریم😉😋