ابتدا تخم مرغ و شکر رو با هم خوب مخلوط میکنیم بعد نصف لیوان شیر سرد رو اضافه کرده و با همزن دستی خوب ترکیب کرده وسپس آرد + پودر کاکائو رو اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا آرد گلوله نشه بعد بقیه شیر سرد رو هم اضافه میکنیم.
✔اگه دوست داشتید تیره تر بشه می تونید پودر کاکائو رو بیشتر بریزید.

حالا ظرف مورد نظر رو روی اجاق قرار میدیم با شعله کم مرتب هم میزنیم تا غلیظ بشه وقتی غلیظ شد و کرم وسط ظرف جمع شد اجاق رو خاموش میکنیم و کره و وانیل رو افزوده و خوب هم میزنیم تا کره به خورد کرم بره و بعد اجازه میدیم خنک بشه.

بعدا از خنک شدن در ظرف مناسب قرار میدیم روی ظرف سلفون کشیده یک روز در یخچال استراحت میدیم قبل از استفاده از یخچال خارج کرده تا همدمای محیط بشه بعد در قیف ریخته و استفاده میکنیم.
نوش جان🌹