ابتدا گل کلم رو به صورت گل گل های کوچک جدا کنید بشویید و توی آبکش بریزید
مقداری روغن توی تابه بریزید پیاز و سیر رو تفت بدین
بعد گوشت چرخ کرده رو اضافه کرده و کاملاً تفت بدین تا رنگ اون تغییر کند نمک و ادویه ها رو اضافه کنید و تفت بدین تا عطر ادویه ها دربیاد. رب گوجه فرنگی رو هم بریزید

رب گوجه‌فرنگی رو تفت بدین تا بوی خامی اون گرفته بشه و رنگ باز کند حالا گل کلم رو اضافه کرده و مخلوط کنید کمی تفت بدین حالا به میزان لازم آب بریزید تا مواد بپزد و آبش کاملاً کشیده بشه در آخر جعفری خرد شده رو اضافه کنید و از روی حرارت بردارید

برنج رو آبکش کنید کمی روغن توی قابلمه بریزید ته دیگ دلخواه رو بگذارید حالا لایه لایه برنج و مواد آماده شده رو توی قابلمه بریزید تا مواد تمام بشه
برنج رو ۴۰ دقیقه دم بگذارید تا بپزد
موقع سرو برای تزیین غذا میتونید کمی جعفری ریز شده روی پلو بپاشید