#استانبولی_پلو

استانبولی پلو غذای راحت واسون بدون گوشت هم میشه که من اکثر مواقع بدون چرخ کرده درستش میکنم #سرآشپز_طلایی #طعم_خانه

تلخی نکند شیرین ذقنمخالی نکند از می دهنمعریان کندم هر صبحدمیگوید که بیا من جامه کنم.مولانادر تاریخ، استانبولی پلو یکبار در یکی از کتابهای تاریخ قاجار آمده که همسر یکی از نزدیکان شاه غذای جدیدی پخته و در سفره گذاشته که نظر شاه رو به خودش جلب کرده، و آن فرد مدعی شده که همسرش این غذا را از زنان ترک استانبول آموخته، متاسفانه در آن کتاب به کیفیت و مواد تشکیل دهنده غذا اشاره نشده( بخاطر همین ما متاسفانه گاها با دستور پخت هایی از استانبولی مواجه میشیم که نه سیب‌زمینی داره، نه گوجه و نه پیاز ) از طرفی ما هیچ پلو با دمی بلغور در ترکیه نداریم که حتی شبیه این باشد. شاید آن غذایی دیگر و این نقش اول خوشمزه مون یک غذای دیگر باشه، اما واقعیت اینه که پخت برنج با سیب زمینی بصورت کته مرسوم بوده اما چون سیب زمینی های غالب آن زمان اصلاح بذر نشده بودند کته یا پلو رو شفته میکردند و این کار از دست کمتر کسی برمیومده، در زمان پهلوی دوم بخاطر کمبود سیب زمینی، مقادیر زیادی از ترکیه سیب زمینی وارد شد که حتی الآنم به اسم سیب زمینی استانبولی در میادین تره بار یافت میشه، که به شکل باورنکردنی ای این سیب زمینی با برنج سازگار بود و پلو یا کته خوش بافت و لذیذی میداد، از آن زمان معروف شد به استانبولی که با افزودن گوجه و پیاز هم این بافت همچنان تغییر نمی کرد و شفته نمی شد.دم همه بانوان سرزمینم گرم که با کمترین امکانات لذیذترین غذاها رو در آشپزخانه ایران آفریدند.

#خانه_تکانی#ابتکار

با تشکر از مریم خانم@marmar1360

#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#سحری

#سرآشپز_طلایی

غذای آسان

همان استانبولی است من با قارچ درست می کنم که خیلی خوشمزست.

#مخلوط#پلو#استانبولی_پلو#سرآشپز_طلایی

خیلی خوشمزهعاشقشم

خوشمزه ترین و لذیذ ترین غذای دنیا حتما درست کنید و لذت ببرید یه تجربه لذت بخش

#سرآشپز_طلاییاز اونجایی که عجله داشتم و فرصت کافی نداشتم برای نهار مجبور شدم تنبلانه درست کنم ☺️

#سرآشپز_طلایی#استانبولی#برای_خودم

#سرآشپز_طلایی#استانبولی#اردبیل

غذایی رژیمی، بدون گوشت و آسان

همیشه می ترسیدمکسانی را که دوست دارمیک روز از دست بدهم...اما باید از خودم بپرسم؛آیا کسی هم هست بترسد از اینکهمرا یک روز از دست بدهد؟!سلام و درود خدمت دوستان عزیزم امروز اومدم با یه استانبولی خوشمزه البته با روغن کم امیدوارم درست کنید و لذت ببرید#سال_نو_می_خوام#چالش#پلو#استانبولی

#سرآشپز_طلایی

ضمن تشکر از بانوی عزیز@fatemepmn#پلو#استانبولی_پلو#غذای_فوری#سرآشپز_طلایی۴#کوک_اسنپ

❤متاهل و عاشق همسرم❤#پیشبند_طلایی۲۳#پلو#مرغ🙏 لطفااقایون دنبال نکنن..ممنون🙏