کراکت بادمجان و سیب زمینی

نیره اعظم زنجانی
نیره اعظم زنجانی @zanjani
تهران

این کراکت خوشمزه و گیاهی بسیار جذاب است خصوصا برای کسانی که مثل من بادمجان دوست دارند.
ویک لقمه خوشمزه برای مدرسه بچه ها
چرا _خانگی
بهتر است چند روزی در هفته غذاهای گیاهی بخوریم که هم برای بدن مفید است و هم به طبیعت و محیط زیست کمک کرده ایم.هر چه که از کودکی به بچه ها یاد داده شود ملکه ذهنشان میشود.غذاهای گیاهی که در منزل تهیه میشود تنوع زیادی دارد که در هیچ رستورانی نیست.البته امروزه برخی رستوران ها غذاهای گیاهی هم سرو می کنند که تعدادشان انگشت شمار است .

کراکت بادمجان و سیب زمینی

این کراکت خوشمزه و گیاهی بسیار جذاب است خصوصا برای کسانی که مثل من بادمجان دوست دارند.
ویک لقمه خوشمزه برای مدرسه بچه ها
چرا _خانگی
بهتر است چند روزی در هفته غذاهای گیاهی بخوریم که هم برای بدن مفید است و هم به طبیعت و محیط زیست کمک کرده ایم.هر چه که از کودکی به بچه ها یاد داده شود ملکه ذهنشان میشود.غذاهای گیاهی که در منزل تهیه میشود تنوع زیادی دارد که در هیچ رستورانی نیست.البته امروزه برخی رستوران ها غذاهای گیاهی هم سرو می کنند که تعدادشان انگشت شمار است .

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 6 عددبادمجان متوسط
  2. 3 عددسیب زمینی متوسط
  3. 2 عددتخم مرغ
  4. 5 ق غآرد
  5. 5 ق غپودر سوخاری
  6. 3 ق غجعفری خرد شده
  7. نمک و فلفل و پودرسیر
  8. 3 ق غپنیر صبحانه رنده شده یا پنیر پارمزان

مراحل تهیه

  1. 1

    سیب زمینی ها را پوست کنده و ریز کنید و با کمی نمک و آب بگذارید بپزد تا آبش تبخیر شود.بادمجان ها را پوست کنده و نمک بزنید و در سبد بگذارید تا تلخ آب آن خارج شود.سپس با کمی آب بگذارید بپزد.
    حالا سیب زمینی و بادمجان را بکوبید.

  2. 2

    حالا روی سیب زمینی ها و بادمجان ها جعفری و آردها و ادویه ها و پنیر و تخم مرغ ها را بریزید و با دست ورز دهید.با توجه به کوچک و بزرگ بودن تخم مرغ ها اگر مایه شل بود کمی آرد اضافه کنید.حالا دستتان را کمی مرطوب کنید و از مایه کمی بردارید و فرم بدهید و در روغن داغ سرخ کنید.

  3. 3

    من در ایر فرایر (هواپز)پختم که روغن نمی خواهد.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
نیره اعظم زنجانی
در
تهران
کارشناس سالاد و غذاهای سریعنویسنده کتاب شصت بشقاب سلامتی.آموزش شصت نوع سالاد.دارای مدرک شیرینی پزی درجه یک و دو از سازمان فنی حرفه ای و مدرک باریستا مقدماتیاینستا @nayerzanjani
بیشتر

نظرات (36)

الناودینا
الناودینا @1234elenadina
به به چه کردی👏🏻👏🏻👏🏻 بادمجون هم داشته باشه خیلی خوشمزه اس😋 نوش جونتون بانوی خوش سلیقه ❤️

دستورهای مشابه