مراحل تهیه
- 1
برای تهیه این نان،اول آرد رو الک میکنیم.وسطش
رو گود کرده و آب گرم و شکر و خمیرمایه رو می ریزیم روش و به مدت 10 دقیقه می پوشونیم تا خمیر مایه فعال بشه
- 2
- 3
بعد از کف کردن و فعال شدن خمیر مایه یک قاشق روغن اضافه کرده و 10 دقیقه با دست یا دستگاه ورز میدیم.روی خمیر و پوشونده و یک ساعت اجازه میدیم تا حجیم بشه.
- 4
بعد از یک ساعت، با ورز دادن پف خمیر رو میگیریم و به دو قسمت تقسیم میکنیم.هر قسمت رو چونه میکنیم.کاملا گرد کنید تا در نهایت نان گودی داشته باشید.هر دو چونه رو داخل سینی فر چرب شده یا کاغذ روغنی انداخته با فاصله قرار میدیم.مجدد روش و با پلاستیک می پوشونیم و 40 دقیقه استراحت میدیم تا پف کنن.
- 5
بعد از استراحت دوم با قلم مو،خیلی آروم روی چونه ها روغن می مالیم.و با یک تیغ یا چاقوی تیز به علاوه میزنیم.در صورت دلخواه کمی کنجد هم روش بپاشید.سینی رو در فر 190 درجه قرار میدیم تا زمانی که زیر نون طلایی بشه از گریل هم برای طلایی شدن روی نان استفاده کنید
- 6
نکته📌 اگر از اون تستر استفاده میکنید المنت بالا و پایین رو همزمان روشن‌کنید رو درجه ۱۸۰ درجه سینی دو وسط قرار بدید
- 7
بعد از خارج کردن و سرد شدن نونها،کمی از قسمت بالای نان رو با چاقو میبریم.و مغزش رو با قاشق خالی میکنیم.حالا آمادست تا داخلش و با هر مدل سوپی که دوست دارید پر کرده،سرو و نوش جان کنید.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
نان کاسه ایی سبوسدار
#سرآشپز_طلایی#نان_سوپ_کاسه_اییاین نان سوپ با آرد سبوسدار درست میشه بخاطر همین هم ارزش غذایی بالایی داره میتونید ، با این‌نون، شکیل و زیبا سوپ هاتون رو سرو کنید و با همین نان نوش جان کنید واقعا هم پختن و هم خوردن این نون با سوپ خیلی هیجان انگیزه دوست داشتید شما هم امتحان کنید مطمئنم براتون خیلی جالب و لذت بخشه با تشکر از دوست گل کوکپدی @آشپز_ناشی بابت این رسپی عالی
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
سمنو 🌸
#جشنواره_نوروزی #مدال_طلا #سمنوسلام شبتون بخیر🙋با هزار آرزوی زیبا برای تک تکتون🙏😍 توعمرم نه سمنو خوردم نه میدونم مزش چه جوریه(دوست ندارم🙈🙊)چندروزپیش که جوانه گندم درست کردم دوست عزیزی گفتن سمنو درست کن باهاش گفتم اصلا خوشم نمیادازش کلا خونه ما هیچکس نمیخوره ☺️ولی یهوووووووووووووو به سرم زد دوست نداریم که نداریم یه بار امتحان کنم درست کردنشو ببینم چه جوریه😅💪واین شد که دست به کارشدم 😊چندروزدیگه گذاشتم جوانه هام قدبکشن بعددرست کردم😊خیلی خوشرنگوروشده برای باراول ازش یه قاشق خوردم ولی اصلا مزه خوشایندی برام نداشت🙊🙈درکل مزشونمیدونم که بگم برای من خوب شده یابد😅بایدکسی امتحان کنه که عاشق سمنوِ😉خلاصه یه سمنوپزونم زدم توکارنامم وبادستوری که میذارم درست کردم خوب یابدشو نمیدونم ولی🙈😅منم گذاشتم یخچال واگرعمری باقی بودوازدست کرونا در رفتیم برای سفره هفت سین☺️#سمنوبانصف دستور همین مقدارسمنوشدکه توعکسه 🌷دستورازپیج ❤️شوروشیرین❤️🔴 سمنو از گندم جوانه زده درست میشه وخیلی ازلحاظ غذایی سالم ومغذیه، با اینکه شیرینه ولی هیچ‌گونه شکری نداره.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (6)