ابتدا سیب ها رو شسته و تمیز می‌کنیم و میریزیم داخل قابلمه بزرگ،و روشو آب میریزیم تا جایی که سطح سیب رو بپوشونه

وقتی آب جوش اومد و سیب ها حسابی نرم شد،میذاریم خنک شه،و حسابی پوره و له می‌کنیم،داخل آبکش یا کیسه پارچه ای ریخته و میذاریم تا کاملا آبش گرفته بشه،سپس داخل قابلمه میریزیم و میذاریم رو حرارت،وقتی جوش اومد حرارتش رو کم کرده و با یه قاشق چوبی کف های روی اونو میگیریم،وقتی آبش کم شد هم میزنیم تا ته نگیره،وقتی به غلظت دلخواه رسید خاموش کرده و در ظرف درب دار ریخته و داخل یخچال گذاشته