سوپ ماست

شهپر رفیعی
شهپر رفیعی @parya_16345
تهران

#هویج
#چرا_خونگی
سوپ تنوع زیادی داره و قدیم نام دیگرش شوربا بود که ببشتر برای مریض پخته می شد ولی سالها بعد لقب بزرگ پیش غذا را گرفت .در حالی که خودش به تنهایی یک غذای مغذی و کامل است . منم الان به عنوان غذای اصلی درست کردم . ولی کاملا هلتی .ذره ای مواد سرخ نکردم .روغن یا خامه و کره استفاده نکردم .ولی از خوشمزه گیش و ظاهر زیباش کاسته نشد . مواد سوپ بشدت متنوع است .حتی برای یک مدل سوپ .ولی هارمونی طعم ها راباید در نظر گرفت .

سوپ ماست

#هویج
#چرا_خونگی
سوپ تنوع زیادی داره و قدیم نام دیگرش شوربا بود که ببشتر برای مریض پخته می شد ولی سالها بعد لقب بزرگ پیش غذا را گرفت .در حالی که خودش به تنهایی یک غذای مغذی و کامل است . منم الان به عنوان غذای اصلی درست کردم . ولی کاملا هلتی .ذره ای مواد سرخ نکردم .روغن یا خامه و کره استفاده نکردم .ولی از خوشمزه گیش و ظاهر زیباش کاسته نشد . مواد سوپ بشدت متنوع است .حتی برای یک مدل سوپ .ولی هارمونی طعم ها راباید در نظر گرفت .

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۴ نفر
  1. 1 تکهمرغ
  2. 1 عددپیاز
  3. 2 عددهویج
  4. 1 پیمانهجو پرک و کمتر
  5. 2عددسیب زمینی
  6. 1 عددذرت تازه
  7. 2 پیمانهماست
  8. 1 عددتخم مرغ
  9. چند عددپیازچه دلخواه
  10. 1 پیمانهجعفری و گشنیز تازه
  11. نمک و فلفل و ز ردچوبه به میزان لازم

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    ابتدا پیاز و هویج و سیب زمینی نگینی خرد کنید. من ران مرغ را خیلی بیشتر دوست دارم ولی میشه از آب مرغ.سینه یا بال و گردن و...هم استفاده کرد. ران مرغ را با پیاز و هویج و سیب زمینی بذارین بپزه چون سوپ است نصف قابلمه آب جوش بریزید و بعد در نیمه پخت هویج و پیازجه را بریزید و در اواخر پخت سبزی را و جو پرک را اضافه کنید

  2. 2

    بعد ماست را که از شب قبل از یخچال بیرون گذاشتید تا طعم ترش بگیرد با تخم مرغ بهم بزنید و داخل مواد بریزید و بهم بزنید شعله ملایم کنید تا خوب جا بیافته

  3. 3
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
شهپر رفیعی
شهپر رفیعی @parya_16345
در
تهران
من‌ در یک دانشگاه دولتی در بخش آی تی مشغول بودم ولی علاقه مندی من غذا درست کردن ، سرودن شعر ورزش و کتاب خواندن و بافتن است . ادرس وبلاگ شعری من http://parya16345.blogfa.com/بیش از ۸۰۰ شعر سروده ام .این روزها فرصت برای درست کردن غذا بیشتر است ولی با توجه به بحران کرونا ویروس دسترسی به مواد اولیه برای تنوع غذایی کم است من هفته ایی یکبار برای خرید می روم و‌گذشت اون زمانی که برای خرید مواد اولیه چاشنی و غیره در هر فرصتی راهی مولوی می شدم 🤣و مواد دیگر هم فقط یک روز در کل هفتهضمنا کمتر از خامه و سس و پنیر چرب و شکر استفاده می کنم و این دست آدم را می بندد .بهرحال دوس داشتم تجربه های غذایی ام را اگر حوصله داشته باشم در احتیار عزیزانی قرار بدهم .امیدوارم مقبول افتد😋😍
بیشتر

نظرات (4)

شهپر رفیعی
شهپر رفیعی @parya_16345
@Narges0325 حالا یکبار برای خودتون درست کنید و نوش جان کنید . بعد برای مهمان درست کنید 🤣

دستورهای مشابه