کلوچه بدون شیر

☆ دستپخت مادمازل ☆
☆ دستپخت مادمازل ☆ @mademoiselle_cuisine
مشهد, خراسان رضوی, ایران

یادمه وقتی خیلی بچه بودم و تازه ب سن تکلیف رسیده بودم، چند دقیقه قبل از اذان صبح بیدار می شدم تا صدای اذان صبح رو از مسجد محلمون بشنوم؛ خیلی برام آرامش بخش بود

اما حالا می ترسم! چون

همین دو روز پیش با صدای اذان صبح همان مسجد، هم‌محله‌ایم را کشتند …

هر شب دعا می کنم کاش امروز صبح اذان نگویند …
هر صبح ک بیدار می شوم با خودم می گویم کاش اذان صبح امروز ناقوس مرگ جوانی نباشد.
دیگر هیچ اذانی صدای رحمت نیست …

#مجیدرضا_رهنورد

کلوچه بدون شیر

یادمه وقتی خیلی بچه بودم و تازه ب سن تکلیف رسیده بودم، چند دقیقه قبل از اذان صبح بیدار می شدم تا صدای اذان صبح رو از مسجد محلمون بشنوم؛ خیلی برام آرامش بخش بود

اما حالا می ترسم! چون

همین دو روز پیش با صدای اذان صبح همان مسجد، هم‌محله‌ایم را کشتند …

هر شب دعا می کنم کاش امروز صبح اذان نگویند …
هر صبح ک بیدار می شوم با خودم می گویم کاش اذان صبح امروز ناقوس مرگ جوانی نباشد.
دیگر هیچ اذانی صدای رحمت نیست …

#مجیدرضا_رهنورد

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

سه ساعت
۲۰-۲۲ عدد
  1. 1 و نیمپیمانه آرد
  2. معادل 187 گرم است
  3. 1/2 پیمانهشکر
  4. معادل 100 گرم است
  5. 1/3 پیمانهروغن مایع
  6. معادل 75 گرم است
  7. 1 عددتخم مرغ
  8. 1 قاشق غذاخوریزعفران
  9. زعفران دم کرده باشد
  10. 2 قاشق چای خوریبکینگ پودر
  11. 1/2 قاشق چای خوریوانیل
  12. خشخاش برای تزیین

مراحل تهیه

سه ساعت
  1. 1

    تخم مرغ و شکر و وانیل را هم زدم تا خوب مخلوط بشه

  2. 2

    بعد روغن مایع را اضافه و مخلوط کردم
    من چند قطره رنگ خوراکی نارنجی هم اضافه کردم.

  3. 3

    آرد و بکینگ‌ پودر را مخلوط کردم و به مواد بالا اضافه کردم.

  4. 4

    دقت کنید که خمیر چسبنده است پس آرد اضافی اضافه نکنید.

  5. 5

    میتوان گردو یا شکلات چیپسی را اضافه کرد. من نزدم.

  6. 6

    از خمیر مقداری برداشته و داخل دست گرد کردم. من گلوله های ۱۵ گرمی برداشتم (که ۲۴ تا عدد شد) و برای گرد کردنش دستم را چرب کردم تا نچسبد.
    من داخل خشخاش غلطاندم.

  7. 7

    داخل سینی با فاصله چیدم چون بعدا کمی پهن می شوند.
    من با قالب شیرینی پنجره ای چرب شده، پخش کردم گلوله ها رو.

  8. 8

    در فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد که از یک ربع قبل گرم شده به مدت ۲۵ دقیقه پختم.

  9. 9

    نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
☆ دستپخت مادمازل ☆
در
مشهد, خراسان رضوی, ایران
مها هستم 🥉 سومین اسطوره کوکپد📝 اینجا دفترچه خاطرات آشپزی منه
بیشتر

نظرات (9)

🌛 Chef 🌟 Asadi 🌜(بانــ🌺ـو اسدی)
🌛 Chef 🌟 Asadi 🌜(بانــ🌺ـو اسدی) @Chef_Asadi2324
فوق‌العاده شده نوش جونتون عزیزم 👌 👌 کپشن هم عالی بود 😔😔😔 امیدوارم خیلی زود ایرانمون از رنج و غم رها بشه و شادی جاشو بگیره✌️❤️🕊️💚

دستورهای مشابه