کره هم‌ دمای محیط+ روغن مایع + پودر قند+ وانیل رو با همزن چند دقیقه بزنین سپس زرده تخم مرغ رو اضافه کنید و دو دقیقه هم بزنین

سپس دانه های انارشیرین رو اضافه کنین و با نوک انگشت مخلوط کنین
از خمیر نرم به اندازه یه گردوی کوچولو بردارین و گرد کنین و توی دست خیلی کم پهن کنین و سپس توی سینی فر که کاغذ روغنی انداختین با فاصله بچینین چون هنگام پخت کوکیا پهن میشن

کوکیا رو داخل فر از قبل گرم شده طبقه وسط با دمای ۱۷۵ درجه بمدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه (من کمتر از ۲۰ دقیقه گذاشتم)
و توی تستر با حرارت زیاد طبقه وسط با حرارت ۱۴۰ درجه و حدود سی دقیقه
البته دمای فرها فرق میکنه پس بعد ۲۰ دقیقه کوکیا رو چک کنید و کوکیا رو زمانی که پخته و حالت نرمی دارن و قبل اینکه کوکی داخل فر خشک بشه کوکیا رو از فر بردارین چون اگه خیلی تو فر بمونه بعد اینکه از فر دربیارین خشک میشه

🌺 اگر پودر قند ندارین شکر رو تو آسیاب کن پودر کنید
🌺 بعد پخت و تزیین حتما روشو سلفون بکشید یا ظرف کوکی رو کیسه فریزر بذارین تا خشک نشه و نیاز به نگهداری تو یخچال نیست چون تو یخچال خشک میشه
🌺حتما حتما کوکی رو تا زمانی که تو فر نرم هستش از فر خارج کنید و نزارین تو فر زیاد بمونه و سفت بشه همین که از کاغذ روغنی کم کم جدا بشه پخته و آمادس