رولت مربایی با روکش گاناش (گرامیداشت روز پدر)

رولت از اون شیرینی یا بهتر است بگم کیک هایی است که با وجود راحت بودن دنگ و فنگ های خودش را داره.البته که خامه ای اون بسیار هواخواه داره ولی مرگ بر رژیم که مجبوری به جای خامه ای،رولت مربایی درست کنی.😂😂 که البته بسیار عالی و دلچسب است .
این کیک را به روح پدرم تقدیم میکنم که رولت خیلی دوست داشت
با تشکر از دوست خوبم
رولت مربایی با روکش گاناش (گرامیداشت روز پدر)
رولت از اون شیرینی یا بهتر است بگم کیک هایی است که با وجود راحت بودن دنگ و فنگ های خودش را داره.البته که خامه ای اون بسیار هواخواه داره ولی مرگ بر رژیم که مجبوری به جای خامه ای،رولت مربایی درست کنی.😂😂 که البته بسیار عالی و دلچسب است .
این کیک را به روح پدرم تقدیم میکنم که رولت خیلی دوست داشت
با تشکر از دوست خوبم
مراحل تهیه
- 1
فر را با حرارت ۲۲۰ روشن کنید. سفیده و زرده تخم مرغ را جدا کنید.ابتدا تا پره های همزن تمیز و خشک است سفیده را با همزن بزنید و بعد از دو دقیقه نیمی از پودر قند را اضافه کنید و انقدر بزنید تا وقتی ظرف را بر می گردانید سفیده ها نریزدسپس در یخچال بگذارید تا آب نیندازد
- 2
حالا زرده ها و وانیل و بقیه پودر قند را بزنید تا کرم رنگ شود وهمین طور که میزنید آبجوش را ریخته و هم بزنید تا تخم مرغ نپزد و سپس عسل را بریزید.و مخلوط کنید.
- 3
سپس سفید را داخل زرده زده شده بربزید و به آرامی و به صورت دورانی با هم مخلوط کنید.
- 4
حالا آرد و پودر نشاسته (اگر نداشتید به همان مقدار آرد بریزید) و بیکینگ پودر را دو بار الک کنید و در سه مرحله به مواد بالا اضافه کنید و آرام و دورانی هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شود و پف سفیده ها نخوابد.
- 5
کف سینی ۳۰ ×۲۰ را چرب کرده و کاغذ روغنی بیندازید و مواد را داخل آن بریزید و صاف کنید و داخل فر ۲۲۰ درجه که از قبل گرم کرده اید به مدت تقریبی ۸ تا ۱۰ دقیقه بپزید حواستون باشه سریع میسوزه
- 6
وقتی از فر در آوردید یک سینی روی قااب بگذارید و اجازه دهید ۲۰ دقیقه بماند حالا روی یک کاغذ روغنی بزرگتر از قالب را کمی پودر قند بپاشید و کیک را روی آن برگردانده و کاغذ زیر آن را بردارید و با کاغذ بزرگتر آن را رول کنید و دور آن یک حوله بپیچید و حدود نیم ساعت در یخچال بگذارید و سپس خارج کرده آن را باز کنید و روی آن مارمالاد دلخواه بمالید.من پارمالاد زردآلو داشتم و کمی هم گردوی خرد شده روی آن ریختم و سپس به کمک کاغذ آن را رول کنید
- 7
و دوباره در یخچال کمی استراحت دهید و بعد روی آن را یا با پودر قند یا گاناش روکش کنید و هر جور دوست دارید تزیین کنید.
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
رولت کاکائویی خامه ای(روز جهانی خانواده مبارک)
#رولت#رولت_خامه_ایرولت _کاکائوییبا تشکر از دوست عزیزم@shiva124899برای تهیه این رولت از خرد دستی یا همون همزن دستی استفاده کردم .اصلا فکر نمیکردم همزن دستی اینطور سفیده رو فرم بده .برای مواقعی که همزن برقی در دسترس ندارید خیلی عالیه .مثل من که همزن برقیم مشکل پیدا کرده بود😑😑 رویه بیرونی رولت رو خامه نزدم چون خامه خیلی چربه و خواستم خامه ی کمتری استفاده کنم. آنیتا -
رولت حلوا
حلوا یکی از دسرهای سنتی و ایرانی است که بسیار مقوی و خوشمزه بوده و طرفداران بسیاری دارد. حلوا پای ثابت مراسمهای مذهبی و سفره ماه رمضان و ماه محرم است. یکی از جدید ترین شیوه های سرو حلوا به شکل رولت حلواست که شکل بسیار زیبا و سرو شیک و طعم بسیار خوشمزهای دارد. رولت حلوا در واقع رولتی است که به جای خامه داخل آن از حلوا استفاده شده است. سرو و پذیرایی از مهمانها در این روش بسیار آسان است و حلوا ظاهری بسیار شیک و جالب دارد به علاوه حلوا و نان رولت در کنار هم باعث ایجاد طعمی بسیار خاص و خوشمزه میشوند که هر کسی را مجذوب خود میکند.#سرآشپز_طلایی#کنار_چای Tahere -
-
رولت شکلاتی
رولت شکلاتی یکی از انواع شیرینی های خوشمزه بین المللی است که با دستورهای بسیار متنوعی تهیه می شود. این شیرینی خوشمزه همان شیرینی رولت خامه ای است، با این تفاوت که در تهیه خمیر و خامه آن از شکلات یا پودر کاکائو استفاده می شود. vina.tastes -
-
کیک روز پدر
#سرآشپز_طلاییمن برش کیک با نخ مرحله به مرحله گذاشتم خیلیا درخواست داده بودن بهم....بوسه می زنم بر دست های پدرم که هیچگاه دست هایم را رها نکرد.......روزپدرمبارک 💕💕💕 banookord -
-
-
-
-
رولت خامه ای بدون فر
این رولت رو تابستون درست کردم گفتم بد نیست که دستورشو براتون بذارم چون چند روز دیگه میخوام یه پست خفن بذارم که این رولت پیش زمینه ی اون دستوره😍 z.p -
-
رولت نسکافه ای
تو مهم ترین ادم زندگی خودت هستی و خوشبختی از درون خود ادم به وجود میاد نه از طریق ادمای دیگه....#رولت خامه ایالینا
-
رولت خامه ای با روکش خامه کاکائویی
#رولت_خامه_ای#رولت#خامه#شیرینی_خامه_ای#پودر_کاکائو Ashpazi Ba Maryam -
رولت خامه ای
رولت خامه ای به دلیل لذیذ بودن آن یکی از شیرینی های پر طرفدار است که من در اینجا دو مدل زعفرانی و کاکائویی را برای شما آماده کردم . در ضمن خامه رولت را خودم با پودر خامه درست کردم که طرز تهیه اونا در پست قبلی قرار دادم . امیدوارم لذت ببرید .#سرآشپز_طلایی#رولت_خامه_ای#رولت_خامه_ای_زعفرانی#رولت_خامه_ای_کاکائویی#شیرینی_تر نسرین -
کیک روز پدر
🍃ولادت حضرت علی و روز پدر بر همگی مبارک🍃 (کیک مخصوص خامه کشی؛ کیک شیفون ساده)کیک شیفون لایه ای و اسفنجی و مخصوص خامه کشی با مغز فندق و موز و ۴لایه کیک با بافتی فوق العاده پنبه ای بمناسبت روز پدر و از دو رسپی کمک گرفتم و ممنون از دوستان عزیزم، خامه کشی و تزیینش بار اولم بود و عجله ای شد،این دستور رو من ،دو سری پختم که هر قالب 2لایه کیک داشتم ،دستور کیک از خانم صفورا دبیری عزیز و دستورگلس آینه ای (بریلو) روی کیک راازخانم مژگان آژیر عزیزم ممنونم از دستور خوبتون🙏🏻(کیک من ۱کیلو ونیم وزن داشت که تقریبا برا۱۵نفر کافی هست)🌹#کیک #کیک_اسفنجی #کیک_شیفون #کیک_مخصوص_خامه_کشی #کیک_لایه_ای #کیک_روز_پدر #گلس_رنگی #گلس_آینه_ای #گلس_بریلو#سرآشپز_طلایی *Zahra* -
رولت روز پدر 🎀🎀
#پدر#شیرین_کام#رولت#حنانهـبانوهیچ واژه ای در جهان بزرگی و عظمت تو را توصیف نمیکند پدر عزیز تر از جانم💛💛 حنانهــ بــــانو -
رولت خامه ای با رویه زبرا
#سرآشپز_طلایی#رولت_خامه_ایرولت خامهای یک دسر بسیار خوشمزه است که بر خلاف ظاهر پیچیده، خیلی سریع و راحت آماده میشود. شما با توجه به ذائقتون میتونید بهراحتی اون رو در طعمهای مختلف با شکل و ظاهر شیک و مجلسی آماده کنید. با یک دستور فوق العاده ساده این شیرینی خوشمزهرو بهتون آموزش بدیم.کیک رولت یا رولت سوئیسی (به انگلیسی Swiss roll) از خانواده کیکهای اسنفجی است که به صورت نازک با قطری دو تا سه سانت پخته میشود. این شیرینی بعد از خنک شدن با مربا، خامه یا کره رومال شده، و رول میشود. بدون شک رولت خامهای یکی از شیرینهایی است که در قاب نوستالژی ما جایگاه ویژهای داره. همیشه توی ویترین قنادیها رولت خامهای در رنگهای مختلف خودنمایی میکنه. امروز در خدمتتون هستیم تا بهروشی ساده پخت این شیرینی خوشمزه رو بهتون آموزش بدیم. Sweets_azam -
رولت خامه ای
سلام دوستای عزیزبرای اولین بار رولت درست کردم خیلی خوشمزه بودمن با حجم کم درست کردم ببینم نتیجه چیه😂عالی بودمن طاقت نداشتم که بیشتر بذارمش داخل یخچال#رولت#خامه#رولت_خامه_ای آشپزی با غزل -
رولت سویسی برای روز مرد😍
#سرآشپز_طلایی #شیرینی_تر #رولتدستور این رولت بسیار راحت و بی دردسر هست و نتیجه همن بسیار نرم و خوشمزه میشه بافت خوبی داره و به جای خامه میشه از مربا مارمالاد عسل نوتلا و... هر چیزی دوست دارید استفاده کنید مهراوه -
-
نان خامه ای (نارنجکی)😉(چالش روز پدر)
#نان_خامه #خامه #نارنجکی #شیرینیسالها بود که دوست داشتم نان خامه ای رو درست کنم و همیشه یه ترسی مانع میشد ولی این بار به عشق برادرم که عاشق نان خامه ای بود و پدر بزرگوارم دست به کار شدم و ترس رو کنار گذاشتم و برای شادی روح هردوشون این شیرینی دوست داشتنی رو پختم .امید که روح برادران و پدران آسمانی ما،شاد باشه و خودشون شافی ما باشن در روز قیامت🤲🤲با تشکر از دوست و خواهر گلم خانم @cooliiiivaaaand و خانم @cook_27251995 عزیز که باعث شدن عزمم رو جزم کنم و برم تو کار پختن😉😍 سیما (مهسوند) -
شیرینی مشهدی (آلمانی یا مربایی)
اینم شیرینی مربایی من با رسپی بسیار عالی دوست عزیزم حمیده جون کدبانوی هنرمند🥰🤗@Hamideh_cook⭕شیرینی مشهدی که با نام های مختلفی اون را می شناسیم مثل شیرینی آلمانی یا شیرینی مربایی یا شیرینی مارمالادی بدلیل ماندگاری بالا می تواند گزینه خوبی در لیست شیرینی ها نوروزی باشد. شیرینی مشهدی را می توانید با انواع مرباها یا سس شکلاتی پر کنید و به دلخواه روی شیرینی ها را از پودر پسته یا نارگیل و ترافل های رنگی استفاده کنید... Sara Asadpour👩🏻🍳 -
رولت خامه سوئیسی
یک رولت فوق راحت و همه چی تمام . مناسب خانوم های عجول و خوش سلیقه.#رول#رول_سوئیسی#رولت#خامه my.national.cooking -
-
-
-
کوکی وانیلی (ششمین سال تولد کوکپدفارسی)
این کوکی های وانیلی را به مناسبت ششمین سال تولد کوکپد فارسی درست کردم.البته من یک سال و اندی است که به خانواده محترم کوکپد پیوستم.و در این مدت دوستان خیلی خوبی پیدا کردم و چیزهای زیادی یاد گرفتم.تولدت مبارک کوکپد 🥳یک سورپرایز برای کوکپد بود که من و دوستانم سورپرایز شدیم😂😂😂ممنون از همه خانواده کوکپد و تلاش های بی وفقه شان مخصوصا مریم جون@marylicious_cuisine@cookpad_friendsممنون از@ashpazi_ba_kobra نیره اعظم زنجانی -
-
شیرینی تربرشی بدون فر 🌸
#سرآشپز_طلاییگاهی دلمان گرفتازهمانهایی که روزی در دلمان بودند..از حرفهایی که شنیدیم پشت سرمان گفته اند...از هنرکنایه زدنشان....ازبی تفاوتی وقدرنشناسی شان...از حرفهایی که زدندونتوانستیم جواب بدهیم...نه اینکه بلدنبودیم انگار چیزی در قلبمان نمیگذاشت.....چیزی که انگاربرای آنها بی معنابود...چیزی به اسم🌸حرمت🌸سلام به همگیاین شیرینی خوشمزه روهم تقریبادوماه پیش برای چالش گروه دوست وهمسایه درست کرده بودم 😅ویادم رفته بودپست کنم🙈 باچشمهای زیباوقلب مهربونتون تحویلش بگیریدمثل همیشه🙏😘#شیرینی_تر_برشی#رولت#شیرینی_بدون_فراینباربا فر دستساز نیستااااااااتوتابه مستقیم روگاز🤩👌من بادستور رولت درست کردم....خامه قنادی توخونه نداشتم برای باراول از پودرخامه ای که چندوقته خریدم وهمونجوری مونده بود استفاده کردم ..ولی اصلاراضی نبودم ازش هم به سختی فرم گرفت که بازم خوب هم فرم نگرفت..هم خیلی شیرینه...هم پودر قندش کاملا حس میشه تودهن وقتی شیرینی رومیخوری زبره خامه ☹️شکلشم انگاری ماست رو کیکه یه جوریه اصلا😅خامه فقط خامه قنادی👌#شیرینی_برشی#شیرینی_بدون_فر#رولت#شیرینی_بدون_فراینباربافردستسازنیست😉توتابه مستقیم روگازدرست کردم☺️#شیرینی_تر_برشی #شیرینی_تر Ashpazye_parchin
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (40)