مواد گوشتی رو خوب تفت داده کنار میذاریم

تخم مرغها ،ماست،آرد،نمک،فلفل،زردچوبه،
پودرسیر،پودرآویشن را مخلوط کرده و خوب هم میزنیم یک مایع شلی بدست میاد
(من ۴ قاشق آرد استفاده کردم چون مایع خیلی شل بود)

داخل تابه مناسب یا سینی فر رو روغن ریخته روی گاز میگذاریم به دلخواه کمی کنجد میریزیم بعد خمیر را داخل تابه ریخته سریع همه جا رو یکدست صاف می‌کنیم،چند دقیقه صبر می کنيم تا زیر خمیر خودش را بگیره ولی روی آن شل باشه مایه گوشتی رو به آرامی و بصورت یکدست روی خمیر پهن می‌کنیم
اجازه میدیم با در بسته و حرارت ملایم حدود نیم ساعت بپزه،سپس از روی حرارت برداشته اجازه میدیم کمی خنک و نرم بشه و به راحتی رول کرده و با ماست چکیده تزئین می کنیم
نوش جونتون 💞💞

اینم تزئین با پیازچه🥰🥰